冬瓜排骨湯的適宜人群和好處(排骨冬瓜湯的營養(yǎng)價(jià)值與功效)

冬瓜排骨湯的適宜人群和好處

喝湯可以有滋陰潤燥的作用，還能補(bǔ)虛勞。不同的食材相互搭配，得到的營養(yǎng)價(jià)值和保健的功效是不一樣的。今天來看看冬瓜排骨湯的適宜人群和好處，看看這道養(yǎng)生的食譜適合什么人群食用，看看有什么幫助。

冬瓜有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。在夏天吃冬瓜能促進(jìn)人身體的新陳代謝，加快血液循環(huán)，通過尿液將身體的熱量排出體外，以達(dá)到降溫的效果。冬瓜可以有利尿的作用，特別是對于有高血壓的人群來說最適合，還能有預(yù)防痛風(fēng)的功效，用冬瓜煮水可以利尿消腫。

排骨同樣也是很有營養(yǎng)的食材，它具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。除了含蛋白、脂肪、維生素外，排骨還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨上帶有豬肉，豬肉中的氨基酸是人體所需的必須的氨基酸，含有的鐵質(zhì)很豐富，可以有預(yù)防貧血的作用，對于出現(xiàn)的氣血不足的情況有調(diào)理的作用，所以冬瓜排骨湯是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜。

材料:冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。

做法:

1、冬瓜去皮，洗凈，切塊。

2、豬排骨洗凈，剁塊。

3、蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片?；ń费屑?xì)。

4、將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調(diào)味品。

5、煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

冬瓜排骨湯的適宜人群和它們的營養(yǎng)價(jià)值，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，冬瓜具有利尿消腫的作用，對于排毒促進(jìn)新陳代謝有一定的好處，而且排骨還能補(bǔ)充豐富的鐵質(zhì)和礦物質(zhì)，是不錯(cuò)的預(yù)防貧血的養(yǎng)生食材類型，這些食物可以一起吃，對健康有好處。

排骨冬瓜湯的營養(yǎng)價(jià)值與功效

排骨－豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

冬瓜－冬瓜是營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每百克冬瓜含蛋白質(zhì)0．4克、碳類1．9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0．2毫克及多種維生素，特別是維生素c的。

擴(kuò)展資料

注意事項(xiàng)：

鯽魚和冬瓜同食是不會產(chǎn)生脫水的，不要相信危言聳聽的謠言。養(yǎng)生湯－鯽魚冬瓜湯卻是能夠治療水腫，原因是冬瓜有利水的作用；

且鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)，鯽魚和冬瓜搭配可以糾正低蛋白水腫和一些不明原因的水腫。所以鯽魚和冬瓜同食不會對身體造成傷害。

—冬瓜排骨湯

冬瓜排骨湯有什么功效和作用

冬瓜排骨湯-妊娠嘔吐-清熱化痰和健胃功效 【材料】冬瓜、小排骨各300克、姜4片 【調(diào)味料】A料:鹽1/4大匙【做法】1、小排骨洗凈，放入滾水中永燙，撈出備用。姜去皮、切片;冬瓜去皮、切塊，保留綠色青皮及籽(如小圖)。 2、鍋中倒入半鍋水，加入小排骨及姜片，大火燒開，改中火熬煮約半小時(shí)，加入冬瓜塊青皮及籽，繼續(xù)煮至冬瓜熟爛，加A料調(diào)勻即可。 營養(yǎng)分析1、冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效，尤適于妊娠嘔吐者。 2、冬瓜與生姜同艘，更具功效. 安滿智孕寶·孕育食譜頻道貼心叮嚀： 1、煮小排骨可加1-2滴白醋，促使鈣質(zhì)釋出，令湯汁更為滋補(bǔ)。 2、用電鍋蒸煮，湯汁較清澈，在夏天食用更合適。 此湯最適于夏日食用，有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。

夏天是不是很適宜喝冬瓜排骨湯？為什么？

夏天的天氣非常干燥，在吃飯的時(shí)候經(jīng)常每家每戶都會有一例湯。那么夏天喝冬瓜排骨湯有什么好處呢？夏天的時(shí)候喝冬瓜排骨湯可以起到瘦身的作用，同時(shí)還可以養(yǎng)顏，讓自己的身體變得更加健康。同時(shí)冬瓜是一種寒性的食物，在夏天喝冬瓜排骨湯是可以有利于解暑降溫。

一、夏天為什么適合喝冬瓜排骨湯

首先冬瓜是一種寒性的食物，它可以在夏天的時(shí)候使用的時(shí)候可以幫助人們解暑降溫。大家都知道在夏天的時(shí)候天氣是非常炎熱的，太陽也很大，溫度很高，所以可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┒吓殴菧?，既可以補(bǔ)充了水分，也可以降低了人們的溫度。其次冬瓜是一種味道，十分甘甜清淡的食物。人們在夏天的時(shí)候多喝冬瓜湯便可以有利于人們的糖分和鹽分以及水分的補(bǔ)充，三者均可得到補(bǔ)充。還有一個(gè)很重要的一點(diǎn)就是冬瓜它不會，含有很高的熱量，是一種減肥人士也可以吃的食物，這樣對人們的塑形也是有好處的，可以利尿。排骨也可以幫助人們補(bǔ)充蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)碳水，讓人們在一定的時(shí)間內(nèi)能夠補(bǔ)充到一定的碳水。

二、冬瓜排骨湯的具體做法 

首先大家可以準(zhǔn)備少量的冬瓜和少量的排骨，將冬瓜切塊或切片。并先將排骨剁成段，然后冷水下鍋并直至大火煮開之后再撈出，再經(jīng)過一遍涼水過濾，最后再將冬瓜和排骨一起放入到砂鍋中，砂鍋由大火轉(zhuǎn)入小火，最后小火慢慢燉，這一道菜冬瓜排骨湯是一道非常有利于家家中有老人小孩的人群食用的，因?yàn)樗m用于含有高血壓的人食用。并且冬瓜是一種十分甘甜的食物，小孩子都喜歡吃。而且小孩在夏天的時(shí)候運(yùn)動會比較多，也會比較燥熱，多吃一些冬瓜也可以降低小孩自身的溫度，防止小孩會中暑。

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