夏季如何食用蜜棗更健康(蜜棗怎么做好吃 蜜棗的吃法大全)

夏季如何食用蜜棗更健康

蜜棗是我們許多的朋友們都比較喜歡食用的美味食物，當然，蜜棗的營養(yǎng)價值是非常高的，并且適當?shù)氖秤靡恍┟蹢棧强梢云鸬椒浅２诲e的保健功效的，當然，蜜棗的食用方法也是比較多的，那么夏季如何食用蜜棗更健康?

1、菜干鴨腎蜜棗湯可清潤肺燥

本湯以清潤肺燥為主，湯中白菜干性味甘平，有潤肺燥、清肺胃熱的作用，是清而不寒，清而滋潤的常用湯料。臘鴨腎性味甘咸平，有養(yǎng)胃生津、消食健脾的作用，滋養(yǎng)胃陰則可以潤肺燥(補土生金)。蜜棗性味甘平，功能益氣生津、潤肺。瘦豬肉滋陰潤燥生津，并能使湯味鮮甜。合而為湯，菜干鴨腎蜜棗湯則具有非常不錯的清燥邪、滋陰液、養(yǎng)胃津、潤肺燥的功效，尤其似乎在炎熱干燥的夏季，我們經(jīng)常食用一些菜干鴨腎蜜棗湯，對于促進我們?nèi)梭w的肺部和脾胃的健康是非常的有紅安粗話的。本湯清潤而不寒，老少咸宜，是夏季家庭常用之湯品。

2、苦瓜蜜餞湯可清熱消暑

苦瓜蜜餞湯的味道也是非常不錯的，相信我們大家都是會喜歡吃苦瓜蜜餞湯的，當然，苦瓜蜜餞湯的做法不復(fù)雜，我們可以先洗干凈苦瓜，切開兩邊，去瓤切件。雪耳用清水浸約一小時，洗干凈后剪碎。洗干凈蜜棗。洗干凈瘦肉，飛水后再沖干凈。燒滾適量水，下苦瓜、雪耳、蜜棗、瘦肉和姜片，水滾后改慢火煲約二小時，下鹽調(diào)味即成，在夏季經(jīng)常食用一些苦瓜蜜餞湯，可以起到非常不錯的清熱消暑的作用，有利于我們?nèi)梭w的健康。

夏季如何食用蜜棗會更健康?相信我們大家通過上面的這些介紹，對于適合我們大家在夏季食用蜜棗的好方法也是有了一定的了解了，我們可以知道，在夏季的時候，我們可以經(jīng)常食用一些菜干鴨腎蜜棗湯和苦瓜蜜餞湯的。

蜜棗怎么做好吃 蜜棗的吃法大全

蜜棗的肉質(zhì)飽滿，糯而不膩，蜜棗的吃法很簡單，一般大家吃蜜棗都是直接食用，蜜棗的吃法其實有很多，喜歡吃蜜棗的朋友可以多多嘗試不同的做法。
蜜棗怎么做好吃
蜜棗蒸南瓜

做法：準備的食材有老胡瓜.去核蜜棗，將南瓜去皮切成0.8公分左右的片，然后切成大小一致的方片形，把切好的南瓜方片擺入盤中.上面放蜜棗，放入蒸鍋中大火蒸十五分鐘，鍋中燒熱倒入水淀粉.加少量鹽.攪伴均勻后放入蜂蜜，將攪伴好的汁淋在盤中，一道造型美觀的蜜棗南瓜就完成了。

功效：可以美容養(yǎng)顏，因為蜜棗能夠幫助清理腸道，排出宿便，清理體內(nèi)堆積的毒素，維持身體新陳代謝功能的正常，排毒養(yǎng)顏的同時蜜棗中的維生素能夠阻止黑色素沉積，幫助美白、延緩衰老，對我們的皮膚是非常的好。

蜜棗的吃法大全
1、紅蘿卜蜜棗水

原料:紅蘿卜20克、蜜棗2粒。

做法:紅蘿卜去皮,洗凈,切片;蜜棗洗凈,水鍋置火上燒沸,放入蜜棗、紅蘿卜燒沸后,小火再煮1小時,去渣后可食用。

2、蜜棗芋筍雪耳粟米湯

主料:竹筍320克,小米10克,蜜棗20克,木耳(水發(fā)),20克。輔料:陳皮5克調(diào)料:姜3克,鹽3克。

做法:陳皮浸軟去瓤洗凈,蜜棗洗凈;粟米洗凈,起肉,心留用;竹筍去皮洗凈,切厚件;雪耳(木耳)浸發(fā)大,洗凈,滾煮5分鐘,撈起滴干水,然后用油爆香姜,下雪耳炒數(shù)下鏟起。水適量煲開,再放入全部用料煲開,慢火煲3小時,揀去粟米心,下鹽調(diào)味即成。

3、蜜棗麻根母雞

原料:老母雞1只、麻根30克、蜜棗10克、生姜10克、蔥10克。

做法:老母雞洗凈內(nèi)、外,麻根洗凈,生姜去皮切片,蔥捆成把。用鍋燒開水,投入老母雞,用中火煮去其中血水,撈起洗凈。把雞放入煲內(nèi),加入麻根、蜜棗、紹酒、生姜、蔥,注入清湯,用小火煲2小時至雞爛,然后調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉,再煲5分鐘去蔥即可食用。

蜜棗的食用處理方法
1、原料。一般宜選用個大、核小、肉質(zhì)疏松、皮薄而韌、汁液較少的品種。

2、分級。將棗果按切棗機進出口徑的大小分級,同時剔除畸形棗、蟲棗、過熟棗。

3、劃縫。將經(jīng)挑選的棗果分等級投入切棗機的孔道進行切縫。深度以達到果肉厚度的一半為宜。過深易破碎,過淺不易浸透糖液。

4、洗棗。劃縫后的鮮棗置入竹籮筐內(nèi),放在清水中洗凈,瀝干水分。

5、煮棗。在直徑86.5cm大鐵鍋內(nèi)放清水1—1.5kg,用水量可按棗的干濕、成熟度、煮的時間和火力有所增減,砂糖4.5—5kg,鮮棗9kg。先把水和糖加熱溶成糖液,然后倒入鮮棗,與糖液攪拌,用旺火煮熬不斷,翻拌并撈除浮起的糖沫。待棗熬至變軟變黃時,就減緩翻動。當糖色由白轉(zhuǎn)黃時,減退火力,用文火緩緩熬煮,煮至沸點溫度達105℃以上,含糖量65%時為止,煮棗時間約50分鐘。

吃蜜棗有什么好處
蜜棗的營養(yǎng)成分包含蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、醣類、維生素C、B1及B2、膳食纖維、鉀、鈣、鎂、磷等離子，營養(yǎng)價值很高，勝過柳橙和蘋果，更能增強免疫力，可連皮食用，并能多元化利用，如制成蜜餞、乾果，亁果也能磨粉制成糕餅。至于要如何選到甜又多汁的蜜棗，有6訣竅，包括果皮光滑圓潤有光澤、果型端正完整、色澤較為黃綠并略帶白色、果粒大、有重量感，和避免瘀傷及破裂，果農(nóng)吳禎哲則提供另一個建議，如蒂頭比較開，甜度相對高。

溫馨提示：棗子以新鮮食用最佳，放在25度C室溫壽命大約有4天，如果放太久，外觀會產(chǎn)生褐斑外，會有脫水皺皮現(xiàn)象，因此建議大家買回家后，可以用塑膠袋包裝好，馬上放到冰箱冷藏，能保存約2星期，冷藏時不要讓果品裸露，避免脫水。

蜜棗可以泡水喝嗎 蜜棗泡水喝有什么好處

棗子的種類有很多，不同的棗類味道不同，蜜棗是很常見的一種棗子，蜜棗味道非常甜蜜，深受大家的喜愛，蜜棗可以直接用它泡水喝，是很好的一種保健飲品。
蜜棗可以泡水喝嗎
可以的。蜜棗能健脾補血，安神補血，泡水喝就是能增強體質(zhì)抗衰老的一種保健飲品。一般泡服都是用熱水效果比較好，泡服最少30分鐘，最長幾個小時都行，時間太短效果不好。蜜棗可以泡水喝有潤肺,補氣,安神的功效。蜜棗屬于干果類，用割棗機，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然后放入鍋中用白糖煮，曬干，就成了平時吃的蜜棗。也可用于泡茶，有一股棗的清香，一般只喝茶不吃茶中棗，偏甜。

蜜棗泡水喝有什么好處
1、健脾益胃:脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、 白術(shù)共享,能補中益氣、健脾胃,達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。

2、補氣養(yǎng)血:紅棗為補養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血。平時多吃紅棗、黃耆、枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。

3、養(yǎng)血安神:女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯,可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。

4、緩和藥性:紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護正氣。用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。

蜜棗茶功效
蜜棗茶制作簡單，取蜜棗三顆，置于茶水中，輔之以玫瑰或枸杞少量，一杯滋養(yǎng)又美味的蜜棗茶就完成了。蜜棗茶棗香濃郁，其中富含維生素C，長期食用可以有效地維護心血管健康，防治血管硬化，防治高血壓、心臟病、血管硬化等疾病，對健康十分有利。另外，因為蜜棗糖分含量極高，用來泡水可以減少糖分攝入，可以防止蛀牙、有利健康。不過需要注意的是，蜜棗泡脹之后的口味不佳，蜜棗泡茶往往是喝茶水、棄蜜棗，但是部分營養(yǎng)成分并不溶于水，泡茶喝難免會浪費。想要充分發(fā)揮蜜棗的營養(yǎng)價值又不想費心烹飪，最好的方法還是直接食用。

蜜棗的營養(yǎng)價值
一、 營養(yǎng)成分

蜜棗是由鮮棗制成的，除了部分維生素流失以外，基本上保留了棗的營養(yǎng)成分。同時因為制作過程中加入大量白糖，所以含有豐富的碳水化合物。其中營養(yǎng)成分以維生素C、糖分，以及鐵鈣鈉鉀鎂鋅銅等微量元素為主。

二、 主要作用

蜜棗中所富含的維生素C有抗氧化的作用，可以有效的延緩衰老。多食用蜜棗能起到美容養(yǎng)顏的作用。蜜棗中含有的可吸收的鐵元素，對治療缺鐵性貧血有作用。但需要注意經(jīng)期的女性并不適合食用蜜棗。蜜棗中所含的膳食纖維還可以幫助清理腸道，溫養(yǎng)腸胃。

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