荔枝西番蓮蘇打的話也是屬于西番蓮的做法之一的,在平時(shí)生活中的話可以將荔枝和西番蓮一起制作成蘇打水一起食用,這樣的話是可以起到很好的開胃的效果的,而且這種飲品的話現(xiàn)在市場(chǎng)上也有售賣的,但是也可以選擇自己在家制作的,因?yàn)樽龇O為的簡(jiǎn)單,那么接下來(lái)我們就一起來(lái)看看關(guān)于西番蓮荔枝蘇打的相關(guān)的做法。
荔枝西番蓮蘇打的做法
荔枝西番蓮的做法的話在平時(shí)生活中要選擇備好的各項(xiàng)食材,將備好的荔枝還有適量的一些檸檬西番蓮薄荷一些糖果之類的食材都準(zhǔn)備好之后,將荔枝去殼還有果核之后將荔枝肉置于杯子中備用,再將西番蓮的果肉撈出和荔枝肉一起盛放在杯子當(dāng)中備用,這個(gè)時(shí)候可以根據(jù)自己的口味選擇添加一些青檸檬片,檸檬片的話可以起到一定的提味的效果的,也可以讓制作出來(lái)的視覺更加的柔美一些的,之后在將備好的冰塊加入兩塊置于杯子當(dāng)中加入適量的蘇打水之后即可。關(guān)于荔枝西番蓮蘇打的做法的話其實(shí)還是比較簡(jiǎn)單的,只需要將所有需要的食材都備好之后即可開始制作的。
關(guān)于荔枝西番蓮蘇打在平時(shí)生活中是可以選擇自己在家就開始制作的,因?yàn)闊o(wú)論是所需要的各項(xiàng)食材還是制作手法上來(lái)說(shuō)都是屬于極為的簡(jiǎn)單的,所以在平時(shí)生活中的話是可以嘗試著自己去制作一些荔枝西番蓮蘇打去飲用的。
說(shuō)到嶺南佳果荔枝,我就垂涎三尺,直吞口水了,說(shuō)到吃法那是有許多種的,我地居于北回歸線之南,盛產(chǎn)荔枝龍眼,那種吃法都有試過(guò)。一說(shuō)吃荔枝就想到蘇東坡的詩(shī)句:羅浮山下四時(shí)新,盧橘楊梅次第新;以前小的時(shí)候,從超市買到荔枝,就只是做水果來(lái)吃。后來(lái)有機(jī)會(huì)和南方的朋友溝通,發(fā)現(xiàn)荔枝還有多樣的做法,可做菜還能做好喝的甜飲。
粽子就是典型的含淀粉類的食物,時(shí)尚的女生們又開始計(jì)算起粽子的熱量,以1只粽子為例, 1只小小的鹵粽,熱量有120千卡;人們常愛吃。南方人有把荔枝蘸醬油吃的,也可以嘗試一下,估計(jì)是嫌荔枝太甜了,用醬油的咸味綜合一下,吃起來(lái)就沒那么膩了。荔枝有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神 理氣、散結(jié)、止痛 可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時(shí)有補(bǔ)腦健身,開胃益脾,有促進(jìn)食欲之功效。
荔枝糖水:將荔枝去殼后清洗干凈,起鍋燒水后放入荔枝,再加入冰糖、山楂干,慢火把冰糖熬化后再煮五分鐘,出鍋冷卻后放入冰箱,冰鎮(zhèn)后口味更佳。大蝦去頭去殼扒好皮后,將蝦線剃出去,清洗干凈后放入碗里,撒上一點(diǎn)食鹽和胡椒粉,倒入少許料酒,用筷子拌勻后腌制十多分鐘,將蝦仁腌制入味備用。
這個(gè)比較經(jīng)典的是做果醬,荔枝的清甜加上玫瑰的芳香,是顏值和口味雙高的做法,適合早餐搭配面包或酸奶。另外荔枝玫瑰蘇打水也很適合初夏。超簡(jiǎn)單粗暴的方法在此!首先,你需要有吃不完的荔枝。把它們統(tǒng)統(tǒng)放入冰箱冷凍室。過(guò)一宿拿出來(lái),荔枝殼表面已經(jīng)結(jié)上了一層薄薄的冰霜。
香草奶昔[/b]
材料:
1:水果適量,依個(gè)人喜好。(也可以用果汁。一大杯)
2:香草冰淇淋3大匙。
3:牛奶一大杯。
做法:
先將水果放入果汁機(jī),加入牛奶,打均勻后,放入香草冰淇淋,打2,3分鐘,就可以了。
另一種以牛奶作為基礎(chǔ)材料的飲品, 品味同樣香甜可口,有益皮膚,提神, 富含維生素C。
原料:制作約400毫升,小芒果 1個(gè) 、奇異果 2個(gè) 、低脂牛奶 200毫升 、新鮮檸檬汁 2匙
制作:芒果去皮,切片后放如攪拌器內(nèi)。奇異果削片后,保留一小片,將剩余部分加芒果中,加奶及檸檬汁攪拌,攪拌后倒入果杯內(nèi),將奇異果片放在奶昔表面即可。
營(yíng)養(yǎng)成分:
343.4卡路里、蛋白質(zhì)11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纖維9.012克、維A860.2克毫克、葉酸22.99微克、維C221.7毫克、碳酸鉀1263毫克、鈣373.7毫克。
[b]香蕉奶昔[/b]
原料:香蕉一只,酸奶一杯,冰塊少許
做法:香蕉去皮,切成4塊和一杯酸奶以及冰塊少許一起放入食品攪拌機(jī)里,攪拌一分鐘。一杯香濃爽口的冷飲就作出來(lái)了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。
[b]葡萄奶昔[/b]
材料:一小串葡萄,一杯原味或香草味酸奶,幾塊冰。
做法:先將冰塊放入攪拌機(jī)打碎,將葡萄洗凈、去皮,和酸奶一起放入攪拌機(jī)充分?jǐn)嚢琛?br>悄悄話:給葡萄剝皮可能有點(diǎn)麻煩,但你千萬(wàn)別偷懶,否則你會(huì)發(fā)現(xiàn)做完的奶昔里到處都漂浮著葡萄皮。
[b]冰涼水果奶昔:[/b]
材料:冰塊、西瓜、香蕉(切成塊)、酸奶
做法:
1、把香蕉和酸奶到入攪拌機(jī),攪拌后到入碗里;
2、把冰塊打碎,到入容器里;
3、放一半的冰與香蕉糊攪拌,到入杯子;
4、把剩下的冰到入香蕉糊上;
5、把西瓜打成汁,到入冰上。
這樣,冰涼水果奶昔就做好了?。?!當(dāng)然也可以用別的水果了
[b]荔枝奶昔[/b]
材料:荔枝6個(gè)、鮮奶6安士
做法:荔枝加入鮮奶,放入攪拌機(jī)拌勻即可飲用。
[b]香蕉奶昔[/b]
香蕉 640g,
淡奶3/4杯,
云呢嗱雪糕2杯
糖 1/3杯,
冰水 2杯,
冰塊適量。
香蕉,淡奶預(yù)先雪凍。
香蕉取肉放入電動(dòng)攪拌機(jī)內(nèi),加入糖,冰水?dāng)嚢?再加入淡奶,雪糕打均,即可分盛玻璃杯內(nèi),再放入冰塊,插入飲筒即成
[b]草莓奶昔 [/b]
草莓3個(gè),香草(或草莓)冰淇淋50c.c.,牛奶100c.c.,碎冰塊1杯,糖1 大匙
作法:將所有材料放入果汁機(jī)中,以低速打30秒
[b]菠蘿奶昔[/b]
鮮奶14安士、冰淇淋2杯、菠蘿2杯、冰塊,菠蘿切粒,1把鮮奶、菠蘿、冰塊倒進(jìn)果汁機(jī)內(nèi),加入冰淇淋。
2蓋好蓋子,打開果汁機(jī)開關(guān)。一攪勻就停,倒出來(lái)就是奶昔了。
[b]椰子奶昔(1)[/b]
鮮奶一杯、椰茸2茶匙、椰子冰淇淋三球(或小盒裝一盒)
1把鮮奶、冰塊、椰茸、冰淇淋倒進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)。
2蓋好蓋子,打開果汁機(jī)開關(guān)。一攪勻就停,倒出來(lái)就是奶昔了。
[b]椰子奶昔 (2)[/b]
椰子雪糕1 大球
鮮奶100 毫升
將雪糕及鮮奶置攪拌機(jī)中加冰打勻并注入載杯中。飾以車?yán)遄蛹俺绕?br>[b]木瓜奶昔(1)[/b]
木瓜150克,牛奶200cc(約1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)
木瓜去皮、切塊。
2放入果汁機(jī)中加入200cc鮮奶,糖、冰淇淋適量,用中速攪拌幾分鐘即可。
[b]木瓜奶昔(2)[/b]
原料:木瓜200 克,檸檬汁10 毫升,鮮奶100 毫升,蜜糖2 湯匙
1.木瓜削皮挖出種子,將果肉切碎。
2.放入攪拌機(jī)內(nèi),再加入鮮奶、蜜糖、檸檬汁,約攪拌 40 秒即成。
[b]木瓜奶昔(3)[/b]
木瓜1/4個(gè).牛乳100c.c..糖3匙同混入果汁機(jī)攪拌,再加冰塊少許即成
[b]水果奶昔[/b]
1:水果適量,依個(gè)人喜好。(也可以用果汁。一大杯)
2:香草冰淇淋3大匙。
3:牛奶一大杯。
先將水果放入果汁機(jī),加入牛奶,打均勻后,放入香草冰淇淋,打2,3分鐘,即成
[b]朱古力(巧克力)奶昔[/b]
朱古力(巧克力)鮮奶14安士、朱古力(巧克力)冰淇淋2杯、冰塊、朱古力(巧克力)威化餅 、菠蘿切粒
1把鮮奶、冰淇淋、冰塊倒進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)。
2蓋好蓋子,打開果汁機(jī)開關(guān)。一攪勻就停,倒出來(lái)就是奶昔了。
3.倒入杯子,朱古力威化餅裝飾。
[b]芒果奶昔--止暈車船解渴清熱[/b]
成熟芒果3個(gè)果肉加牛乳50cc糖少許混入果汁機(jī)攪拌過(guò)濾再加冰塊即成
[b]咖啡奶昔--提神[/b]
原料:香蕉1大根,牛奶200cc,鮮奶油50cc,即融咖啡2小匙(先溶解),砂糖1大匙,白蘭地1大匙,冰塊100g
以上材料用果汁機(jī)打1分鐘即可
[b]南瓜紅蘿卜奶昔[/b]
材料: 南瓜 60克 ,紅蘿卜 30克,牛奶 2/3杯,檸檬 1/4個(gè),蜂蜜 1茶匙,冰塊 1-2塊
紅蘿卜含有大量的胡蘿卜素,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維他命A,對(duì)皮膚有益。補(bǔ)充維他命A可明目,使眼睛明亮,同時(shí)亦能保持皮膚的彈性,避免過(guò)早出現(xiàn)皺紋及松弛現(xiàn)象。另外,南瓜也含有胡蘿卜素、維他命B1、B2及C,對(duì)皮膚健康亦有幫助。這果汁很適合易患感冒的人改善體質(zhì)。
做法: 南瓜蒸熟去皮,紅蘿卜削皮后切塊,將所有材料放入攪拌機(jī)攪拌即成
[b]香蕉柑桔奶昔-當(dāng)減肥早餐.防止便秘[/b]
原料:香蕉2/3條.柑桔半個(gè).牛乳100c.c..蜂蜜2小匙
同放入果汁機(jī)攪拌即成
[b]麥片奶昔[/b]
材料:椰子汁2安士、麥片2茶匙、鮮奶6安士
椰子汁2安士、麥片加入鮮奶,放入攪拌機(jī)拌勻即可飲用。
含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)。具有濃郁的椰汁風(fēng)味,香滑可口,風(fēng)味誘人。
[b]酪梨奶昔-美容養(yǎng)顏.滋養(yǎng)強(qiáng)壯[/b]
成熟酪梨1個(gè)削皮.去種子.切塊.加入鮮奶200c.c..砂糖少許用果汁機(jī)打汁,加入冰塊少許即成
[b]香香奶昔[/b]
用料:香蕉2根 香草冰淇淋300g 冰塊100g 牛奶100ml
做法:
1. 香蕉去皮切成大塊。
2. 把冰塊放入打碎機(jī)中打制成小冰晶。
將香蕉塊、香草冰淇淋和牛奶放入攪拌機(jī)中,攪打至勻,然后再把打好的小冰晶放入,混合均勻即可。既簡(jiǎn)單又方便的做法,讓你足不出戶就能享受到高水準(zhǔn)的奶昔滋味。
[b]橙茄果蔬汁[/b]
用料: 橙子5個(gè) 蕃茄2個(gè) 檸檬汁5ml 冰塊100g
做法:
1. 橙子去皮,切成小塊,再放入榨汁機(jī)中榨出鮮橙汁。
2. 蕃茄洗凈,切成滾刀塊,再放入榨汁機(jī)中榨出鮮蕃茄汁。
3. 將冰塊放入杯中,再分別倒入鮮橙汁、鮮蕃茄汁和檸檬汁即可。
[b]菠蘿冰山[/b]
用料: 菠蘿100g 冰塊300g 煉乳50ml 蜂蜜30ml
做法:
1. 菠蘿去皮,切成小丁。
2. 把冰塊放入刨冰機(jī)中,刨成冰砂,然后再倒入碗中。
3. 最后在冰砂上依次撒入菠蘿丁,澆上煉乳,淋入蜂蜜即可。
從第一口起,冰爽的感覺便直透心底。稍加變化還可做出各式口味的水果冰山。
[b]水晶梨銀耳湯[/b]
用料:水晶梨 2個(gè) 銀耳50g 冰糖30g 橙皮少許
做法:
1. 橙皮洗凈切成細(xì)絲。
2. 將水晶梨去皮去核,切成若干瓣。
3. 銀耳放入熱水中浸泡15分鐘,使其泡發(fā)。
4. 鍋放入適量清水,燒沸后將泡好的銀耳、橙皮絲、冰糖和水晶梨小瓣放入,小火慢煲30分鐘,然后倒出放涼,再入冰箱冷藏食用即可。
點(diǎn)評(píng):清涼潤(rùn)肺,甘甜入味,梨白似雪,橙香四溢。
[b]調(diào)制麥當(dāng)勞的奶昔秘方[/b]
麥當(dāng)勞的多種口味的奶昔一直廣受歡迎, 夏天就快到了,現(xiàn)在給大家一個(gè)秘方大公開, 可以試著在家做喲,很簡(jiǎn)單.
香草奶昔
2 茶杯的香草冰淇淋, 1/4杯的低脂牛奶, 3湯勺糖
巧克力奶昔
2 茶杯的香草冰淇淋, 1/4杯的低脂牛奶, 2湯勺巧克力口味的Nesquik (雀巢公司出品的一種飲料調(diào)味沖劑, 有多種口味)
草莓奶昔
同巧克力奶昔, 只是換成2湯勺草莓口味的Nesquik
制作方法:
將所有材料倒入攪拌機(jī), 高速攪拌直到融為一體即可
如果想要你的奶昔稠一些, 只要把奶昔放到冷藏柜里待一會(huì)兒就行了
多種果汁的制作方法
菜單:
蘋果汁 檸檬蜂蜜汁 蘋果蕃茄汁 綜合果汁 鳳梨西瓜汁多情蘋果汁 香蜜桑椹汁 檸檬牛奶汁 梨子汁 酪梨牛奶汁 蘋果牛奶汁 西瓜汁
蘋果汁:
材料:蘋果一個(gè),果糖,冷開水約300cc,碎冰少許
作法:
1.將蘋果洗凈,削皮除果核后切成塊狀備用
2.將碎冰與冷開水放入果汁機(jī)內(nèi)攪拌一下即停止
3.將1.的材料放入果汁機(jī)中并加入果糖打成汁即可飲用
檸檬蜂蜜汁:
材料:檸檬一個(gè),蜂蜜一大匙,冷開水約200cc,碎冰少許
作法:
1.將檸檬洗凈切成兩半,用榨汁器將汁壓出備用
2.將冷開水與碎冰一同放入果汁機(jī)內(nèi)攪拌一下
加入蜂蜜及1.的材料再攪拌一下倒入杯中即可飲用
蘋果蕃茄汁:
材料:蘋果一個(gè),蕃茄汁一小瓶,檸檬汁少許,蜂蜜少許
作法:
1.將蘋果洗凈,削皮除果核后切成塊狀放入果汁機(jī)內(nèi)打成汁
2.將打好的汁加入蕃茄汁,檸檬汁,蜂蜜攪拌一下即可飲用
綜合果汁:
材料:
1.蘋果四分之一個(gè),草莓?dāng)?shù)粒,哈密瓜一塊,西瓜一片
2.冷開水約100cc
3.檸檬汁少許,蜂蜜一大匙
作法:將1.與2.的材料放入果汁機(jī)內(nèi)打成汁,加入3.的材料拌勻即可飲用
鳳梨西瓜汁:
材料:鳳梨一片,西瓜一片,蘋果一個(gè),蜂蜜一大匙,碎冰少許
作法:
1.將鳳梨與西瓜去皮切塊后放入果汁機(jī)內(nèi)打成汁
2.加入碎冰與蜂蜜攪拌一下即可飲用
多情蘋果汁:
材料:蘋果一個(gè),養(yǎng)樂(lè)多一瓶,碎冰少許
作法:將蘋果洗凈,削皮除果核后切成塊狀與養(yǎng)樂(lè)多及碎冰一起放入果汁機(jī)中打成汁即可飲用
香蜜桑椹汁:
材料:桑椹約300克,蜂蜜一大匙
作法:
1.將桑椹洗凈后放入果汁機(jī)內(nèi)打成汁
2.加入蜂蜜攪拌一下即可飲用
檸檬牛奶汁:
材料:檸檬汁少許,蜂蜜少許,鮮奶約350cc
作法:將鮮奶倒入杯中加入檸檬汁,蜂蜜調(diào)勻即可飲用
梨子汁:
材料:
1.梨子半個(gè),蘋果半個(gè),胡蘿卜四分之一條
2.蜂蜜少許,果糖,冷開水約100cc
作法:
1.將蘋果,梨子,胡蘿卜洗凈,削皮除果核后切成塊狀與
冷開水一同放入果汁機(jī)內(nèi)打成汁
2.加入蜂蜜,果糖拌勻即可飲用
酪梨牛奶汁:
材料:酪梨一個(gè),草莓2粒,鮮奶約350cc
作法:將酪梨草莓,洗凈削皮去蒂后切成塊狀放入果汁機(jī)內(nèi)加入鮮奶打成汁即可飲用
蘋果牛奶汁:
材料:蘋果一個(gè),鮮奶約350cc,碎冰少許
作法:
1.將蘋果洗凈,削皮去蒂后切成塊狀
2.將碎冰與蘋果一同放入果汁機(jī)內(nèi)打成汁
3.將鮮奶放入果汁機(jī)中攪拌一下即可飲用
西瓜汁:
材料:西瓜一片,蜂蜜少許,碎冰少許
作法:
1.將西瓜去皮切成塊狀
2.將碎冰與西瓜放入果汁機(jī)內(nèi)打成汁
3.加入蜂蜜拌勻即可飲用
1、胡蘿卜蘋果,胡蘿卜 2/3, 蘋果1/3, 味道很好
2、胡蘿卜、蘋果加菠蘿,胡蘿卜1/2,蘋果1/4,菠蘿1/4,味道也很好
3、蘋果加哈密瓜,蘋果和哈密瓜對(duì)半,味道很香
4、蘋果加香蕉,蘋果和香蕉對(duì)半
5、哈密瓜加橙汁,哈密瓜切片榨汁,摻橙汁,對(duì)半開
6、西番蓮加香草味雪糕,西番蓮4個(gè)取果肉,壓過(guò)濾網(wǎng),濾除籽,加100g酸奶,2大匙雪糕,1湯匙細(xì)糖,攪拌而成
7、哈密瓜500g切片,攪拌,加2湯匙蜜糖,1杯半牛奶,5大匙雪糕用攪拌器攪勻
8、青蘋果,紅蘿卜,西芹榨汁,混合。胡蘿卜占半,兩兩樣各1/4
9、菠蘿汁加椰奶攪拌
10、木瓜1個(gè),橙子1個(gè),酸奶200g,細(xì)糖2湯匙,冰塊6-8片,木瓜切片,橙子切塊,全部材料攪拌混合。
十個(gè)正好十全十美,有普通水果,有蔬菜加水果,有熱帶水果,有果汁,有奶昔,還有酸奶飲料,正好換換口味!這個(gè)我家剛買榨汁機(jī)時(shí)也榨ZHE玩兒呢,呵呵,總之原則上是選水份大的水果。
我推薦:西紅柿+胡蘿卜+蘆甘(或桔子,不過(guò)別選太酸的)
這個(gè)味道非常好,并且也很健康。
另是梨、黃瓜、蘋果、橙子、西瓜都不錯(cuò)。
對(duì)了,蘋果汁我總覺得榨出來(lái)太甜,加些水或橙子汁會(huì)比較好。
還有,果汁氧化很快,現(xiàn)榨現(xiàn)喝比較好。
有的榨汁機(jī)配套的有一種過(guò)濾網(wǎng),在榨完果汁后用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一下就可以濾出泡沫來(lái).如果你買的榨汁機(jī)中沒有,可以去你當(dāng)初買榨果汁機(jī)的地方或大型的電器專柜購(gòu)買一個(gè).
西紅柿汁:能保護(hù)皮膚彈性,促進(jìn)骨骼發(fā)育,減退雀斑和面部色素沉著,其維生素P 可保護(hù)血管、防治高血壓。
藕汁:富含鐵、鈣等微量元素, 植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉,有明顯的補(bǔ)宜氣血、增強(qiáng)人體免疫力作用。既通便又止瀉, 健脾開胃,增進(jìn)食欲。
甜椒汁:甜椒沒有普通辣椒的強(qiáng)烈刺激,但又具備辣椒族降脂減肥、增進(jìn)食欲、幫助消化等作用,其辣椒素還能預(yù)防癌癥。最傲人的還有它豐富的維生素C。
黃瓜汁:能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝, 減肥抗衰老,還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜、增強(qiáng)記憶力,輔助治療失眠。
胡蘿卜汁:能增強(qiáng)人體免疫力,防癌抗癌,尤其適宜于糖尿病患者作為輔助治療食物。還能保護(hù)視覺系統(tǒng),刺激膽汁分泌, 中和膽固醇,增加腸壁彈性,安撫神經(jīng)。
芹菜汁:安定情緒,舒緩內(nèi)心焦慮和壓力,是現(xiàn)代高節(jié)奏人士的良伴,是營(yíng)養(yǎng)師給熬夜人群的必補(bǔ)推薦,最為關(guān)鍵的是,芹菜汁對(duì)高血壓患者有明顯降壓作用。Tips:芹菜根不要扔掉,它含有豐富的維生素A、維生素B 1、維生素B2、維生素C和維生素P,尤其適合維生素缺乏者。
橙汁:夏日飲用解煩止渴,幫助消除疲勞。能強(qiáng)化血管,降低毛細(xì)血管脆性,防止微血管出血、胃腸充氣、促進(jìn)消化。對(duì)感冒、咳嗽也有輔助預(yù)防作用。
西瓜汁:西瓜含有大量水分、多種氨基酸及糖,是清熱解暑當(dāng)仁不讓的佳品。同時(shí)還可治療咽喉及口腔炎癥,也是尿道感染和大便干燥的救星。
蘋果汁:蘋果汁的誘惑力在于它益智、增強(qiáng)記憶力。此外,蘋果健胃, 止瀉通便,能消除人體疲勞感,它富含的鉀能綜合體內(nèi)過(guò)剩的鈉使之排出體外,因此也有降壓作用。
木瓜汁:可有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。更為人們樂(lè)道的是它的通乳及治療淋巴性白血?。囱┳饔?。
獼猴桃汁:顯著的烏發(fā)美容效果使得獼猴桃被稱為“美容果”,但它的作用遠(yuǎn)不止于此。它能阻斷致癌物在人體內(nèi)合成,預(yù)防多種癌癥的發(fā)生。還可降低膽固醇及甘油三酯水平,對(duì)高血壓、高血脂、冠心病都有輔助治療作用。
西柚汁:柚的誘人之處在于它的抗菌抗病毒作用,它能抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種菌類,尤其適宜夏季。另外,它還能祛痰鎮(zhèn)咳、降低血糖。
1.使用新鮮的材料:蔬菜或水果若放置太久,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值將大大減少,應(yīng)該盡量挑選鮮度高的材料,腐壞部分務(wù)必除去后才使用。
2.需將水汽除掉:蔬菜徹底洗凈后,需將水汽除掉,才能保持鮮度。
3.盡快完成:為減少維生素的損失及走味,動(dòng)作要快,特別是放到果汁機(jī)壓絞時(shí),應(yīng)盡可能在短時(shí)間內(nèi)完成。
4.盡可能去皮:雖然維生素或礦物性營(yíng)養(yǎng)素大多在靠近水果表皮的地方,但表皮上常涂有蠟或附著防腐劑、殘余的農(nóng)藥等,為安全起見,還是將皮削掉為宜。
5.材料混合使用:蔬菜類的原汁大多不太好喝,因此加些胡蘿卜或蘋果等其他蔬果可以改變味道,并且可以使?fàn)I養(yǎng)均衡;蘋果適合調(diào)配任何材料。
6.巧妙使用冰:難喝的果菜汁,加上冰會(huì)比較好喝,使用果汁機(jī)或攪拌機(jī)時(shí),預(yù)先在容器內(nèi)放些冰,不但可以減少泡沫,還可以防止氧化。
7.檸檬盡可能最后放入:檸檬酸味強(qiáng),容易破壞其他材料的味道。因此在果汁剛制成后,才將檸檬擠好倒在果汁里,這樣不但不會(huì)破壞原來(lái)果汁的風(fēng)味,更可聞到檸檬的香味。
8.材料須進(jìn)冰箱里冷藏:制作果汁時(shí),使用冷凍材料較為美味可口,所以材料應(yīng)盡可能放進(jìn)冰箱冷藏。剩下一半的水果用保鮮膜封好,香瓜之類要把種子取出。沒有用完的蘇打水要拴緊密封,倒放冷藏更能保持品質(zhì)。
9.盡可能使用陸地栽培的蔬果:沐浴在太陽(yáng)光下成長(zhǎng)的蔬果,不但富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且更加美味可口,請(qǐng)多利用每季盛產(chǎn)的蔬果。
10.隨制隨飲:蔬果中的維生素暴露在空氣中越久,越容易產(chǎn)生氧化作用,味道也會(huì)變壞,所以果菜汁制成后,應(yīng)該趁新鮮的時(shí)候馬上飲用。
果汁最好自制,既可保證蔬果新鮮,又能避免部分市售果汁糖分過(guò)多的弊病。不同的果汁有不同的功效。
蘋果汁:調(diào)理腸胃,有助腎機(jī)能,防高血壓。
西瓜汁:暑天利尿、消炎、降血壓。
芒果汁:助消化,防昏船嘔吐,治喉嚨痛。
菠蘿汁:可去腫、消食,治腎炎、咽炎。
葡萄汁:有利尿、補(bǔ)血安神、強(qiáng)腎肝功能。
橙子汁:可化痰、健胃,防心臟病和中風(fēng)。
柚子汁:降膽固醇,防感冒,止咳化痰。
檸檬汁:化咳止痰,有助排除體內(nèi)毒素。
椰子汁:防心臟病,可健膚、止咳。
木瓜汁:止咳潤(rùn)肺,幫助消化蛋白質(zhì)。
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