，是一種普通的貝殼類水生動(dòng)物。

　　河蚌以濾食藻類為生，常見的有角背無齒蚌

、褶紋冠蚌、三角帆蚌等數(shù)種，我國大部分地區(qū)的河湖水泊中有出產(chǎn)。

　　河蚌肉質(zhì)特別脆嫩可口

，是筵席之佳肴。

　　河蚌有哪些營養(yǎng)價(jià)值

　　富含蛋白質(zhì)

，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。

　　富含磷

，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。

　　富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料

，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心律，降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。

　　1.明目

　　富含鈣，鈣增加眼球壁的彈力

，防治近視的.發(fā)生與發(fā)展。

　　2.解酒

　　河蚌能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄

，可解酒后頭痛腦漲