魷魚的一些食用處理小技巧

我們?nèi)粘Ｉ钪心軌虺缘降拿牢兜氖澄锸欠浅６嗟?，比如魷魚就是許多的朋友們都非常的喜歡吃的一種美味的海鮮食物了，那么大家對(duì)于魷魚的食用處理方法大家了解多少?下面我們就來為大家詳細(xì)的介紹一下魷魚的一些食用處理小技巧。

1、新鮮魷魚怎么做才嫩

將魷魚放清水中浸泡30分鐘撈出，撕去外膜，切成4.3厘米長(zhǎng)、0.6厘米寬的粗絲。蔥白切成絲，蒜瓣切米。綠豆芽摘去頭尾，洗凈，下沸水鍋氽熟撈出，瀝干水分，用紹酒7.5克、精鹽5克、味精0.5克拌勻，裝人盤內(nèi)作底料。炒鍋置旺火，下入熟豬油，燒至六成熱，將魷魚絲下鍋，過油片刻，迅即倒在漏勺內(nèi)瀝油。鍋中留底油，回放旺火上燒熱，先將蒜米下鍋煸香，繼而加入蔥絲、芝麻油、紹酒7.5克、精鹽5克、味精0.5克，炒拌幾下，再放人過油魷魚，迅速顛炒幾下，裝在綠豆芽上即成。不用堿水泡發(fā)，只用清水浸泡回軟，在溫油里過油差不多十幾分鐘的時(shí)間就可以了，然后我們可以將魷魚撈出來，然后適當(dāng)?shù)募尤胍恍┱{(diào)味品就可以食用了，這樣做出來的魷魚味道是非常好的，還能幫助我們大家起到不錯(cuò)的開胃的作用。

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2、魷魚怎么清洗

把它們?nèi)糠胚M(jìn)一個(gè)盆子里。然后在水里加一點(diǎn)殘潔清，被殘必消覆蓋的一部分水與空氣隔絕，魷魚在水里就會(huì)覺得缺氧。會(huì)把身體伸出來呼吸!這樣就達(dá)到了清洗的效果。如果想再干凈的話就多換幾次水，加殘潔清。注意，殘潔清合適就可以了，不要加太多。不然它們?cè)诶锩婢筒荒芎粑?，很容易窒息死掉。另外，我們大家還需要多注意的就是，在生活中清洗魷魚的時(shí)候，千萬不要使用洗滌靈等這些清潔劑，不然這些清潔劑很容易會(huì)殘留在魷魚中，吃到我們體內(nèi)是非常不健康的，影響我們?nèi)梭w的健康。

所以我們大家以后在生活中想要吃魷魚了，那么就是可以通過上面的這些好方法來處理魷魚的，另外，我們大家在食用魷魚以前，一定要將清洗干凈了，只有我們大家清洗干凈魷魚了，那么吃起來味道才會(huì)更好，并且也更健康。

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