適合女性朋友的兩款銀耳的食譜(銀耳百合湯——益氣清腸滋陰潤(rùn)肺)

適合女性朋友的兩款銀耳的食譜

說(shuō)起銀耳我們能夠想到的就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以搭配很多的食材一起制作出各種美味滋補(bǔ)的湯品，對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)是非常不錯(cuò)的一種食材，對(duì)于身體的調(diào)理作用是非常的不錯(cuò)，所以小編也是為大家分享兩款銀耳的湯品。

木瓜銀耳燉湯

材料：木瓜、銀耳、紅棗、冰糖、梨

做法：

1、將銀耳泡發(fā)，將木瓜去皮，然后將梨洗干凈了切成丁。

2、將泡好的銀耳切成小朵，放入沸水鍋中，再放入蓮子，一同煮至8成熟。

3、放入梨和冰糖繼續(xù)煮，至快熟時(shí)放入木瓜，大火煮40分鐘就可以吃了。

功效：銀耳里面是含有豐富蛋白質(zhì)、多糖和維生素，我們食用是有很好的清肺養(yǎng)血、滋陰化痰的作用。木瓜是有很好的美容的作用，也是可以幫助豐胸，所以這款湯品女性朋友多食用一些是非常的有益。

涼拌銀耳

材料：銀耳、紫甘藍(lán)、鹽、蔥、蒜、香油、白糖、白醋、蘑菇精

做法：

1、銀耳泡發(fā)，去除根蒂并撕成小朵，沖洗干凈后放入沸水中焯一下，后撈出瀝干。

2、將紫甘藍(lán)洗凈，蒜切末，蔥切花，姜切絲，放入盆中。

3、將所有食材混合，撒上適量鹽、蘑菇精、白糖、白醋以及香油，拌勻。

4、放入保鮮盒中并冷藏，待涼透入味之后，就可以吃了。

功效：我們?cè)谙募臼秤靡恍┿y耳是可以很好的幫助清熱解暑，而且銀耳里面是含有豐富的維生素C，可以幫助肝臟進(jìn)行排毒，讓我們的身體更加的健康，含有的纖維素是可以幫助促進(jìn)消化，有利于減肥。對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)也是非常不錯(cuò)的一款滋補(bǔ)食物。

銀耳是可以制作成湯品食用，也是可以搭配一些食材制作成湯品食用，而且是非常適合在夏季食用，可以幫助清涼解暑，吃起來(lái)口感清新。但是我們要注意如果自己是屬于胃寒的人就是要注意少食用一些了。

銀耳百合湯——益氣清腸滋陰潤(rùn)肺

　　百合是一種具有滋陰潤(rùn)燥作用的食物，也是一種有藥用功效的食物，含有的維生素和礦物質(zhì)比較多，對(duì)于滋陰潤(rùn)燥有一定的好處。銀耳和百合一起吃的話(huà)對(duì)于清熱解毒潤(rùn)肺有幫助，特別適合秋季使用，來(lái)看看這款銀耳百合湯的做法。

　　食療功效:補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)

　　適宜人群:一般人均可食用

　　禁忌人群:脾胃虛寒者

　　 銀耳百合湯所需材料

　　主要食材雪梨、水發(fā)銀耳、干百合、枸杞子、冰糖

　　 銀耳百合湯的做法

　　1、雪梨用清水洗凈，削去皮，去核，切成四方塊;干百合洗凈用水泡軟;枸杞子洗凈備用。

　　2、銀耳先用溫水浸泡漲發(fā)，然后洗凈并撕成小朵。

　　3、鍋置于火上，將撕好的銀耳放進(jìn)鍋內(nèi)，加入1000毫升清水，大火燒開(kāi)，然后改小火燉煮至銀耳軟爛時(shí)，再放入百合、枸杞子、冰糖和雪梨塊，加蓋繼續(xù)用小火慢燉，直到梨塊軟爛時(shí)關(guān)火即可。

　　 銀耳百合湯的功效與作用

　　銀耳中含有的膠原蛋白是很豐富的，可以起到美容養(yǎng)顏的作用，而且具有補(bǔ)血補(bǔ)氣補(bǔ)腦、健脾開(kāi)胃、滋陰潤(rùn)燥和美容養(yǎng)顏的功效。百合具有止咳、潤(rùn)肺清涼和養(yǎng)心安神的功效。雪梨中含有的水分和礦物質(zhì)以及維生素比較多，經(jīng)常吃具有祛痰止咳、保護(hù)心臟和肝臟、滋陰潤(rùn)肺和幫助器官凈化和排毒的功效。枸杞子具有養(yǎng)肝，滋腎，潤(rùn)肺的功效。銀耳百合雪梨一起搭配的話(huà)，不僅可以健脾胃，而且也可以有清熱解毒化痰的功效，對(duì)于清理腸道垃圾來(lái)說(shuō)有一定的保健的作用，同時(shí)也可以有潤(rùn)肺潤(rùn)腸的功效，適合容易上火的人群食用，對(duì)于提高人體免疫力也有好處。

　　銀耳百合湯是一道具有滋陰作用的食譜，不僅可以補(bǔ)氣血，而且也可以開(kāi)胃消食，特別適合老年人和女性食用，提高肺部功能，而且也能美容養(yǎng)顏，這道銀耳百合湯可以預(yù)防上火，而且也可以有潤(rùn)肺止咳的功效，適合秋季食用。

怎么燉銀耳

銀耳是一種含有蛋白質(zhì)比較多的食物，含有的微量元素也是很豐富的，它可以起到促進(jìn)食欲的作用。銀耳可以補(bǔ)充膠原蛋白，可以美容護(hù)膚，銀耳和木瓜一起吃，對(duì)于滋潤(rùn)肌膚還有生津潤(rùn)燥來(lái)說(shuō)有一定的好處，來(lái)看看這道木瓜燉銀耳的做法。

木瓜燉銀耳

食療功效:養(yǎng)陰潤(rùn)肺、滋潤(rùn)皮膚、健胃消食、潤(rùn)腸通便、生津益氣、強(qiáng)心補(bǔ)腦、補(bǔ)血

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)，維生素A、B、C、E，膳食纖維，番木瓜堿，木瓜蛋白酶，鈣、鐵、鋅、硒等多種礦物質(zhì)

適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合食欲不振、腸胃不佳的人群

木瓜燉銀耳所需材料

主要食材木瓜、銀耳、瘦肉、雞爪、鹽、白糖

木瓜燉銀耳的做法

1、首先將木瓜洗凈，隨后將它的外皮去除，切成大小差不多的塊狀。

2、隨后將銀耳放入溫水中進(jìn)行泡發(fā)，等完全泡發(fā)后，去除雜質(zhì)，用手撕小朵，備用。

3、用瘦肉洗凈，將血水沖洗干凈，切塊備用。

4、雞爪中的指甲用剪刀剪去，隨后多清洗幾次，備用。

5、這時(shí)將梨放入適量的水，隨后將木瓜和銀耳，瘦肉和雞爪子，放入鍋中，用大火燉，差不多需要兩個(gè)小時(shí)。

6、最后加入適量的鹽、白糖拌勻，就可以吃了。

木瓜燉銀耳的功效與作用

木瓜燉銀耳可以生津益氣、滋潤(rùn)皮膚、增強(qiáng)免疫力等等的作用。木瓜有一個(gè)很大的功效就是豐胸，這是很多人都知道的，不僅如此，還能養(yǎng)顏美容，很受女性朋友的歡迎。對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，有催乳的作用，解決了孩子飲食問(wèn)題。銀耳補(bǔ)脾開(kāi)胃，對(duì)于腸胃很溫和，腸胃不好的人可以適當(dāng)?shù)娘嬘?。還可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。雞爪中的膠原蛋白很豐富，對(duì)于皮膚有著很大的幫助。具有軟化血管、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚功效。這道養(yǎng)生食譜很適合女性朋友們的歡迎。

銀耳怎么吃

銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng)； 　　 功效 補(bǔ)脾開(kāi)胃 益氣清腸 滋陰潤(rùn)肺 增強(qiáng)人體免疫力 增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力 美容養(yǎng)顏

　　 禁忌人群 一般人群均可食用。尤適宜慢性支氣管炎、肺原性心臟病、陰火虛旺患者。

　　 適宜人群 外感風(fēng)寒的人、糖尿病患者慎食。

　　說(shuō)到銀耳，很多人都會(huì)想到那個(gè)營(yíng)養(yǎng)美味的甜品，在夏天吃份美味的甜品，美味有營(yíng)養(yǎng)，而且銀耳很適合女性朋友們吃，現(xiàn)在來(lái)介紹一下銀耳。

銀耳怎么吃

　　 木瓜銀耳甜品

　　材料：木瓜一個(gè)，梨一個(gè)，銀耳半小朵，冰糖適量，枸杞子適量

　　銀耳，枸杞子提前拿水泡發(fā)，然后冰糖拿去沖洗一下，梨去皮去核切丁，木瓜去皮去瓤，切丁，接著把銀耳洗凈焯水過(guò)涼水然后撈入湯鍋煮20分鐘，這時(shí)候的銀耳就會(huì)軟了，然后加入梨，木瓜繼續(xù)煮10分鐘，煮好后關(guān)火，最后盛入容器，加適量枸杞子，就可以吃了，銀耳甜品的營(yíng)養(yǎng)多多，還有美顏的功效，很適合女性朋友吃，也很適合當(dāng)下午甜品。

　　 紅棗木瓜銀耳湯

　　材料：銀耳1朵，紅棗6顆，木瓜半個(gè)，冰糖159克

　　先把材料洗干凈，銀耳和紅棗提前泡水2小時(shí)，將泡發(fā)的銀耳去黃色的蒂，撕成小片，然后木瓜去皮去籽切小塊備用

　　接著砂鍋中加入適量的水，倒入銀耳和紅棗，燒開(kāi)后改小火慢燉半小時(shí)。

　　半小時(shí)后銀耳已近變得粘稠，發(fā)糯，在倒入木瓜和冰糖在慢慢燉15分鐘就可以了。

銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　銀耳營(yíng)養(yǎng)非常高，而且具有很高的藥用價(jià)值，可以補(bǔ)鈣，銀耳中含有豐富的維生素D，它可以促進(jìn)人體對(duì)鈣更好的吸收，孩子在平時(shí)可以多食用一些銀耳，幫助他們促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，還有老年人到了一定的年齡，身體狀況比以前不好，骨頭也挺松散了，這時(shí)候吃點(diǎn)銀耳，骨頭也就沒(méi)那么松散，至少可以好好的，可以買(mǎi)給家里的老年人吃。

　　銀耳是很好的肝臟解毒食品，經(jīng)常吸煙的人可以多食用銀耳，因?yàn)橄銦熇锏哪峁哦∮卸?，銀耳可以幫忙排出體內(nèi)毒素，還有，老年人隨著年紀(jì)的不斷增加，身體各項(xiàng)機(jī)能都在逐漸衰退，尤其是肝臟功能。所以，多吃銀耳還可以提高人體抵抗力，保持身體健康，很符合家里的老年人中年人的條件。

　　銀耳中含有豐富的膳食纖維，它可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少脂肪堆積，把脂肪都帶出來(lái)，經(jīng)常食用銀耳可以達(dá)到減肥的效果;銀耳中含有豐富的硒元素，適當(dāng)?shù)氖秤勉y耳，他里面的硒，元素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)充分發(fā)揮出來(lái)，預(yù)防腫瘤的效果明顯。

銀耳的適宜人群

　　銀耳一般人群都可以食用，特別適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、內(nèi)火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)患者食用，他可以治療自己體內(nèi)的干燥，疲勞等，不過(guò)外感風(fēng)寒、出血癥、糖尿病患者慎用，因?yàn)殂y耳是涼性的一種食物，吃了只有壞處，沒(méi)有好處。

孕婦可以吃銀耳嗎

　　有人問(wèn)銀耳的營(yíng)造價(jià)值那么大，而懷孕的媽媽們是需要大量的營(yíng)養(yǎng)的，但是銀耳作為甜品，煮湯的材料被人們所知，那懷孕的媽媽們是可以吃銀耳的嗎?其實(shí)是可以的，媽媽們?cè)趹言袝r(shí)適量的吃一些銀耳，還可以幫自己把體內(nèi)的毒素排出去，還能因?yàn)樵趹言衅陂g盡量少用護(hù)膚品而導(dǎo)致皮膚沒(méi)有以前那么好，適當(dāng)?shù)某糟y耳來(lái)幫媽媽們美容美白，這是不是一舉兩得，不過(guò)要注意隔夜的銀耳不能吃，不管是把它凍冰箱了還是怎么保存起來(lái)了，只要是隔夜的都不能吃，因?yàn)樗啪昧藭?huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，他的細(xì)菌會(huì)傳播的很快，所以隔夜的不能吃，還有銀耳的膳食纖維和維生素含量都很高，可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食，是沒(méi)有壞處的，但不宜過(guò)量，銀耳含豐富的維生素及膠原，對(duì)媽媽和寶寶都很好，是個(gè)天然的保健品。

吃銀耳會(huì)發(fā)胖嗎

　　吃銀耳本身不會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖，銀耳中沒(méi)有糖份，但是加入的糖后就會(huì)進(jìn)入體內(nèi)后轉(zhuǎn)化為脂肪而可能導(dǎo)致身體發(fā)胖，同時(shí)如果睡前沒(méi)有刷牙的話(huà)，還可能會(huì)導(dǎo)致齲齒發(fā)生，愛(ài)吃甜食的注意了。

吃銀耳能補(bǔ)充膠原蛋白嗎

　　其實(shí)吃銀耳是不能夠補(bǔ)充膠原蛋白，但是經(jīng)常吃銀耳，可以補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、健胃、安眠補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱，是很好的補(bǔ)品，經(jīng)常食用，可滋潤(rùn)皮膚，有助于改善皮膚，減少臉上斑點(diǎn)的生長(zhǎng)。不過(guò)魚(yú)類(lèi)含有大量的膠原蛋白，可以多吃。

銀耳的食用禁忌

　　還有風(fēng)寒咳嗽的朋友們最好不要食用銀耳，因?yàn)殂y耳是涼性食物，而風(fēng)寒感冒正好也是因?yàn)槭芰藳觯囊恍┰蚨鴮?dǎo)致風(fēng)寒感冒，兩個(gè)一起相撞的食物會(huì)導(dǎo)致風(fēng)寒感冒更加嚴(yán)重，還有不管在那種情況下，吃了銀耳湯之后發(fā)現(xiàn)有腹瀉，拉肚子的癥狀，也不要再喝了，這時(shí)候喝點(diǎn)熱水暖暖胃，實(shí)在不行就吃點(diǎn)拉肚子的藥。銀耳變質(zhì)是不可以再食用的，否則會(huì)引發(fā)中毒現(xiàn)象，變質(zhì)的銀耳是呈現(xiàn)焦黃色的，要仔細(xì)挑選，銀耳在食用前一定要用冷水浸泡，要等他全部發(fā)起來(lái)，再用熱水浸泡30分鐘，然后用清潔水反復(fù)沖洗幾次后才可食用。然后去掉發(fā)開(kāi)的那部分，特別是那些呈淡黃色的部分，那里是他的根部，什么毒素，營(yíng)養(yǎng)都在那里，要注意了，隔夜的銀耳也是不能吃的。

銀耳什么時(shí)候吃最好

　　有人問(wèn)在一天中，銀耳什么時(shí)候吃最好，拿一天來(lái)說(shuō)的話(huà)，下午吃銀耳最好，也就是吃完午飯和吃晚飯前的這段時(shí)間里，因?yàn)橄挛缡秤萌菀紫?，早上空腹不適合吃甜食，而且太多銀耳太多糖份了，一大清早吃那么甜的東西會(huì)變胖的，晚上的話(huà)，最好避免吃銀耳，因?yàn)檫^(guò)多的膠質(zhì)會(huì)影響血液在血管的流動(dòng)，而且吃后容易發(fā)胖，所以在下午吃比較好。

　　一年四季中，秋季最適宜吃銀耳，秋季比較干燥，需要水果，一些材料來(lái)補(bǔ)充自己身體的營(yíng)養(yǎng)，而銀耳可以潤(rùn)肺益胃，補(bǔ)氣養(yǎng)顏的功效，還能夠起到清熱養(yǎng)陰，健脾養(yǎng)胃的功效，把它和大棗一起煮著吃效果更佳，還能美顏，美白，在秋天是個(gè)很好的補(bǔ)品。

　　銀耳是個(gè)很美味的營(yíng)養(yǎng)品，即能美白美顏，還能補(bǔ)充自身的營(yíng)養(yǎng)，維生素也很多，是個(gè)很好的甜品。

食物相克表

與銀耳「相克」的食物開(kāi)水銀耳 銀耳忌用開(kāi)水泡，可用冷水泡。 與銀耳「搭配」的食物菠菜銀耳銀耳清肺熱、益氣補(bǔ)脾，菠菜則含有豐富的維生素、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，二者燉湯，可滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)氣利水。 木耳銀耳銀耳補(bǔ)腎潤(rùn)肺、生津提神，木耳益氣潤(rùn)肺、養(yǎng)血養(yǎng)容，二者同食，對(duì)久病體弱、腎虛腰背痛效果很好。 梨銀耳二者搭配，再加適量瘦肉，有清肺熱、利咽生津、清熱解暑、滋陰潤(rùn)燥等功效。 香蕉銀耳二者搭配，再配以百合、枸杞子做湯具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、生津整腸之功效。 甜瓜銀耳富含維生素C的香瓜與富含鐵的銀耳搭配，可預(yù)防貧血，增強(qiáng)體力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。 木耳菜銀耳二者宜涼拌，有排毒功效，還可補(bǔ)充人體所需的維生素、礦物質(zhì)和膠質(zhì)。 辣椒銀耳二者搭配，再加點(diǎn)香油，不但富含維生素C和胡蘿卜素，還是孕婦的爽口菜，可減輕孕吐。 百合銀耳百合清香脫俗，銀耳脆嫩爽口，加點(diǎn)冰糖，更能清熱生津、解暑消煩、利咽潤(rùn)腸。 蓮子銀耳二者同食， 有助于胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，還有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 薏米銀耳薏米與滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的銀耳搭配食用，可滋補(bǔ)生津。常食可治療脾胃虛弱、肺胃陰虛等癥。 青魚(yú)銀耳兩者相配，既可以保證營(yíng)養(yǎng)，保健身體，又不會(huì)增重，同時(shí)可對(duì)虛胖者及時(shí)調(diào)養(yǎng)。 蘋(píng)果銀耳蘋(píng)果性涼味酸甘，可以潤(rùn)肺、利咽、解毒；銀耳味甘性平，具有滋陰生津、潤(rùn)肺解毒的功效。二者功能與性質(zhì)相似，同食可潤(rùn)肺止咳。

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