早糯谷的營養(yǎng)功用與吃法講解

早糯谷就是糯米，這種食材是比較獨特的，用這種食材來做食品的話，比較美味，不僅口味也很好，而且也非常具有保健的作用，因為在早糯谷中的營養(yǎng)成分比較全面，這對于健康的幫助有很多。下面本文將為大家詳細講解早糯谷的營養(yǎng)功用吃法。

早糯谷營養(yǎng)價值

早糯谷的營養(yǎng)比較全面，這是眾所周知的，但需要大家注意不可以直接食用，如果生吃的話，不僅不容易消化，而且會造成一些不良反應，必須要經過煮熟后方可食用。早糯谷除了煮熟了食用以外，還可以將其磨成粉，與糖、牛奶等做成糯米糍，蒸食或者煮熟食用均可，可口零食甜品。早糯谷還可以磨成顆粒狀，做成糯米蒸排骨等菜肴，味濃口感好。早糯谷也可以做成粽子，年糕等食物食用，成為傳統(tǒng)食物，美味又營養(yǎng)。

早糯米的功效

食用早糯谷能夠補氣益氣、健脾養(yǎng)胃

經常食用早糯谷可以補氣益氣，比較適合出現食欲不振的人群食用，此外，食用早糯谷對腹脹腹瀉等癥狀能有一定的治療作用。早糯谷為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

食用早糯谷可以滋補身體

把早糯谷制成米酒食用也是非常美妙的，這在我國臺灣地區(qū)非常盛行，米酒是產后做月子期間女性常吃的一種食物。早糯谷可以做成米酒食用，能夠補氣提神，美容養(yǎng)顏。

食用早糯谷可以防癌抗癌

具有抗癌防癌功效的食物在我們的生活中是非常多的，早糯米也具有這種功效。早糯谷中的蛋白質、維生素和礦物質含量也非常的豐富，經常食用可以起到滋補身體，預防心血管疾病，還能起到抗癌防癌、延年益壽的效果。

用早糯谷制成的食物非常多，在我們生活中比較常見的有八寶粥、粽子、各式甜點等等，在早糯谷中蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉的含量極為豐富。糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料，營養(yǎng)豐富。我們在吃早糯谷的時候，應該加熱后再吃，比較適合煮稀薄粥吃，既營養(yǎng)又滋補，而且也非常容易被腸胃消化和吸收。

通過上文的講述，大家對早糯谷這種優(yōu)質的食材，應該比較了解了。早糯谷不僅能夠為身體補充大量的營養(yǎng)，而且還可以改善一些不適的反應。如果平時不怎么吃早糯谷的話，那么不妨嘗試著用這種食材來制作一些口味不錯的佳肴來享用，相信你肯定會喜歡的。

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