了解一下木耳的禁忌搭配

了解一下木耳的禁忌搭配

談到木耳，相信我們很多的朋友們都是經(jīng)常能夠吃到的，當(dāng)然，木耳的味道是非常好的，所以我們很多的朋友們都比較喜歡食用木耳，另外，適當(dāng)?shù)氖秤眠€可以起到不錯(cuò)的保健功效，促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康，但是我們大家也要知道，有些食物不能和木耳一起食用，木耳的禁忌搭配也是比較多的，下面我們就來(lái)了解一下木耳的禁忌搭配。

1、蘿卜

蘿卜和木耳是相克的，所以我們大家在生活中食用蘿卜的時(shí)候，千萬(wàn)不要同時(shí)是木耳，不然會(huì)導(dǎo)致我們大家出現(xiàn)許多的病癥的，嚴(yán)重的危害我們身體的健康。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中益胃等功效。但需注意蘿卜與木耳同食對(duì)某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過(guò)敏性皮炎。為健康起見(jiàn)，最好是不要將這兩種食物混合食用。

2、麥冬

麥冬具有強(qiáng)心、利尿、抗菌的作用。主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干、肺熱燥咳、肺結(jié)核咯血、咽喉痛等癥。但你要注意了，黑木耳與麥冬相克，黑木耳與麥冬同食會(huì)導(dǎo)致胸悶。所以我們以后在生活中就需要多注意了，千萬(wàn)不要將麥冬和木耳一起食用，如果我們剛吃完麥冬，那么最好隔上一個(gè)小時(shí)的時(shí)間以后再去食用木耳，這樣才不會(huì)產(chǎn)生一些副作用。

上面我們就木耳的禁忌搭配進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，所以我們大家以后在生活中食用木耳的時(shí)候就需要多重視木耳的這些食用搭配禁忌了，尤其是不要將木耳和蘿卜一起食用，不然會(huì)導(dǎo)致我們大家出現(xiàn)過(guò)敏的癥狀的，另外，在食用木耳的時(shí)候，不要同時(shí)食用麥冬，有時(shí)候會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)胸悶的情況。

食用黑木耳的注意事項(xiàng)和搭配宜忌

　　食物的種類(lèi)多種多樣，我們要懂得如何挑選和一些飲食的注意事項(xiàng)，這樣才能知道你是否適合食用，才知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)黑木耳，它的養(yǎng)生價(jià)值高，那么飲食注意事項(xiàng)和搭配禁忌是什么呢?

　　 食用黑木耳要注意什么?

　　1、鮮木耳中含有一種卟啉的光感物質(zhì)，人食用后經(jīng)太陽(yáng)照射可引起皮膚瘙癢、水腫，嚴(yán)重的可致皮膚壞死。

　　2、干黑木耳烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的不宜吃。

　　3、發(fā)霉及有腐敗味的黑木耳嚴(yán)禁食用，以防中毒。

　　4、黑木耳有活血的作用，出血性疾病患者不宜食用，孕婦不宜多吃。

　　5、黑木耳易滑腸，患有慢性腹瀉的人應(yīng)慎吃，以免加重病情。

　　 木耳(水發(fā))的搭配宜忌

　　 宜：

　　1、木耳(水發(fā))與春筍同吃能起到補(bǔ)血作用。

　　2、木耳(水發(fā))與紅棗同吃能起到補(bǔ)血作用。

　　3、木耳(水發(fā))和蒜苔同吃能起到降低血脂的作用。

　　4、木耳(水發(fā))與卷心菜同食能健胃補(bǔ)腦，強(qiáng)身生津。

　　5、木耳(水發(fā))與荸薺同食可補(bǔ)氣強(qiáng)身。

　　6、木耳(水發(fā))與竹筍同食能清熱瀉火。

　　 忌：

　　1、木耳(水發(fā))不宜與田螺同食，不利于消化。

　　2、木耳(水發(fā))與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血，患有痔瘡者不宜食用。

　　3、木耳(水發(fā))不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

　　4、木耳(水發(fā))不宜與白蘿卜或青蘿卜同食，會(huì)引起皮炎。

　　上面介紹了黑木耳的飲食注意事項(xiàng)和它的搭配禁忌，它可以和很多的食材一起搭配食用，具有補(bǔ)血降脂的作用，同時(shí)也要注意一些發(fā)霉的黑木耳一定不要購(gòu)買(mǎi)哦，一些禁忌的人群切記不要食用。

木耳吃法禁忌有什么

1、出血性中風(fēng)患者忌吃。木耳可抑制血小板凝聚，有效控制血液中膽固醇的含量，可輔助治療冠心病、動(dòng)脈血管硬化、心腦血管病，但是，出血性中風(fēng)患者由于凝血功能較差，不適合吃黑木耳。
2、血脂異常者少吃。盡管黑木耳對(duì)控制血脂有著一定的作用，但是血脂異常的人，不宜頻繁的食用黑木耳，這樣反而會(huì)影響身體，每周2-3次最多。
3、一定要煮熟透吃。木耳中含有嘌呤核苷，具有很強(qiáng)的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用，一定要經(jīng)過(guò)高溫制作，才可以促進(jìn)吸收其中的膳食纖維及黑木耳多糖。

木耳千萬(wàn)不能和什么一起吃 盤(pán)點(diǎn)吃黑木耳四大禁忌

田螺、野雞、野鴨、蘿卜。

1、木耳不宜與田螺同食

寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

2、木耳與野雞不宜同食

野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

3、木耳不宜與野鴨同食

野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

4、蘿卜和木耳不能一起吃

吃蘿卜時(shí)就不要再吃木耳，二者一起食用可能導(dǎo)致皮炎。

擴(kuò)展資料：

黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的功效與作用，均屬于益壽、抗衰的食品。同時(shí)，兩種木耳中都含有多糖類(lèi)物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、抗病毒的作用。但由于兩者營(yíng)養(yǎng)素成分含量不同，食用后對(duì)人體產(chǎn)生的作用仍有差異。

白木耳中富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；所含磷脂有健腦安神作用，適合中老年人食用。中醫(yī)認(rèn)為，白木耳有潤(rùn)肺生津、補(bǔ)養(yǎng)氣血、滋腎益精等功效，適合呼吸系統(tǒng)較弱的人群。

人民網(wǎng)健康衛(wèi)生頻道--木耳不能與哪些食物同食?

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