豬腰湯是我們家常湯里面非常常見(jiàn)的一種了,豬腰燒湯,而且是可以放入很多的食材像枸杞、核桃等,很多男性朋友都是喜歡吃,因?yàn)槭强梢院芎玫难a(bǔ)腎壯陽(yáng),其實(shí)孕婦也是可以喝腰花湯來(lái)很好的調(diào)理身體。
腰花木耳湯
材料:豬腰子150g,水發(fā)木耳15g,筍花片20g;蔥段、精鹽各5g,味精3g,胡椒粉05g,高湯500g。
做法:
1、我們將腰子切成兩半,然后去除腰臊,同時(shí)洗干凈了,切成蘭花片,然后就是用清水泡一會(huì)。
2、木耳用清水洗凈泥沙待用。
3、將腰花、木耳、筍片一起一水鍋煮熟后撈出,放在湯碗內(nèi),加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉,再將燒沸的高湯倒入湯碗內(nèi)便成。
功效:我們食用豬腰是可以很好的促進(jìn)骨骼的健康,對(duì)于安胎也是有很好的作用。而木耳是可以補(bǔ)充身體所需要的一些維生素和礦物質(zhì),對(duì)于增強(qiáng)身體的免疫力是非常的不錯(cuò),所以是很適合孕婦食用。
枸杞豬腰湯
原料:豬腰1只、枸杞適量、蔥段和姜片、雞精、鹽適量。
做法:
1、先將豬腰洗干凈了,然后剔除筋膜,切成腰花,一定是要用開(kāi)水燙后洗去浮沫。
2、將焯好的豬腰用冰水浸下,保持口感爽脆。
3、油鍋下姜片蔥段爆香,枸杞洗凈,放入鍋中,加入適量清水后用大火煮開(kāi),調(diào)味并倒入焯好的豬腰。
4、待湯再次滾燙后即可。
功效:豬腰的蛋白質(zhì)含量是非常的高,而且氨基酸的比例是非常的接近人體,可以很好的被身體所吸收利用,含有豐富的鐵質(zhì),枸杞也是可以很好的調(diào)理氣血。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的補(bǔ)血的食物。
上面就是為大家介紹的兩款適合孕婦食用的豬腰的湯品做法了,豬腰也是一種非常滋補(bǔ)的食物,我們?cè)谥谱髫i腰湯的時(shí)候是可以加入很多的食材,孕婦食用是可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng),對(duì)寶寶的健康發(fā)育也是非常的有幫助。
豬腰煲湯步驟。
1、原料:豬腰子1只,雞湯大半碗。
2、配料:娃娃菜,木耳,筍,蔥,姜,蒜少許,胡椒粉,料酒,鹽。
3、豬腰子豎切成3-4MM的薄片,浸泡在清水當(dāng)中,中途換幾次水,至水清澈即可。
4、雞湯大半碗,入木耳、筍燉開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火。
5、豬腰子瀝干,入滾燙的開(kāi)水燙兩次,第二次燙成這樣就可以了。
6、湯里入娃娃菜、蔥、姜,調(diào)一點(diǎn)胡椒粉。
7、湯開(kāi)后,入燙好的豬腰子,鍋開(kāi)后略調(diào)料酒、鹽,放點(diǎn)蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。
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