介紹幾點(diǎn)關(guān)于喝酸奶的注意事項(xiàng)

，表現(xiàn)為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩(wěn)等。

3 喝酸奶的注意事項(xiàng)

1

、 酸奶并不是越稠越好

事實(shí)上酸奶稠度越高只是因?yàn)槔锩嫣砑恿硕喾N增稠劑，使口感更加豐富，但是對(duì)于人的身體并無(wú)太多益處。

2、注意酸奶不可以加熱

在酸奶剛剛產(chǎn)出時(shí)，里面含有的益生菌都屬于活菌，只有將酸奶冷藏才可以使活菌好好地保存。

3、喝酸奶不是越多越有益

注意酸奶等的保健品雖然對(duì)身體有益處，但一定控制好飲用的量。

4、要識(shí)別品種

市場(chǎng)上有些用牛奶、糖、乳酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具備酸牛奶的活菌保健功效，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要仔細(xì)識(shí)別。

5

、要鑒別菌種

酸奶中所含的菌種，決定著酸奶的保健價(jià)值。好的菌種能夠讓牛奶充分發(fā)酵，從而產(chǎn)生好的口感，長(zhǎng)雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優(yōu)質(zhì)菌種，能直達(dá)腸道并發(fā)揮其功效。

酸奶什么時(shí)間段喝最好 5大注意事項(xiàng)要留意

　飯后喝酸奶有利于吸收營(yíng)養(yǎng)
　　保健專(zhuān)家認(rèn)為

，飯后兩小時(shí)內(nèi)飲用酸奶為最佳時(shí)機(jī)。人的胃液酸堿度的PH值通常在1-3之間，空腹時(shí)的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長(zhǎng)的酸堿度 PH值在5.4以上，如果在空腹時(shí)喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸殺死，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大減弱。如果在飯后喝酸奶，這時(shí)胃液被稀釋?zhuān)琍H值會(huì)上升到3-5，這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長(zhǎng)。
　　另外，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營(yíng)養(yǎng)來(lái)不及徹底消化吸收就被排出;飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
　　晚上喝酸奶補(bǔ)鈣效果最好
　　酸奶是食物中鈣的良好來(lái)源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少