苤藍(lán)對人體的意義,這些是你不知道的

，而且營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，可以促進(jìn)食欲，對于增強(qiáng)體質(zhì)來說有一定的好處，吃苤藍(lán)可以補(bǔ)充豐富的維生素和鉀元素，而且食用方法多樣化，來看看苤藍(lán)的一些保健功效和介紹。

十字花科草本植物甘藍(lán)的莖葉

，形狀如球，是甘藍(lán)的一種，學(xué)名叫球莖甘藍(lán)。苤藍(lán)是介于大頭菜和包心菜之間的蔬菜，可以拿來清蒸當(dāng)做小菜，或切絲做成涼拌沙拉。苤藍(lán)含有的維生素C比較豐富，其中的鉀元素多，而且維生素E豐富，對身體健康有好處。

苤藍(lán)的營養(yǎng)價值

苤藍(lán)維生素含量十分豐富

，尤其是鮮品絞汁服用，對胃病有治療作。其所含的維生素C等招牌營養(yǎng)素，有止痛生肌的功效，能促進(jìn)胃與十二指腸潰瘍的愈合。內(nèi)含大量水分和膳食纖維，可寬腸通便，防治便秘，排除毒素。苤藍(lán)中的維生素E可以有提高人體免疫力的作用，對于預(yù)防疾病有好處，而且苤藍(lán)也能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。

苤藍(lán)的使用效果

中醫(yī)認(rèn)為苤藍(lán)味甘

、性涼、辛，歸大腸、膀胱經(jīng);可以有利尿的功效，對于清熱解毒明目有好處，還可以有降火解毒的功效。

苤藍(lán)的適用人群

一般人群均可食用

。

適宜胃潰瘍

、十二指腸潰瘍、糖尿病患者以及容易骨折的老人