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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      韭菜花的營養(yǎng)功用與吃法推薦
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-20 13:27:38
        
      

        
      
           
      韭菜花看起來非常漂亮
      ，不僅可以作為觀賞的植物來欣賞，而且有很高的營養(yǎng)價值
      ，對于健康能起到很大的幫助
      ，很多人對韭菜花可能不了解，下面小編將為大家詳細的講解
        ，關(guān)于韭菜花的營養(yǎng)功用與吃法
      ，希望可以讓大家對韭菜花有更進一步的了解
      。
      韭菜花的營養(yǎng)價值
      1
      、在韭菜花中
      ，富含的水分非常高，高達85%
      ，熱量較低
      ，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源
      ，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠滿足人體所需
      。
      2、韭菜花中的維生素類含量也比較豐富
      。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量
      ，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一
      。所以通過吃韭菜花來攝入這些營養(yǎng)元素是非常不錯的選擇
        。
      3、韭菜花中獨特辛香味是其所含的硫化物形成的
        ，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，而且能夠讓人體的免疫力得到提升
      ，并能夠幫助人體吸收維生素B1及維生素A
      。
      韭菜花的功效
      食用韭菜花可以促進食欲
      如果自己的食欲不是很好，那么食用一些韭菜花可以促進食欲
      ，在韭菜花中的硫化物含量很高
      ，這種硫化物具有很強的殺菌以及防腐作用，可以抑制腸胃道中有害細菌的繁殖
      。而且
      ，硫化物在發(fā)揮殺菌整腸的作用時，會刺激胃部分泌胃液
      ，讓食欲增強
      。
      豬頸肉炒韭菜花
      食材：準備半斤豬頸肉、半斤韭菜花
      、八十克胡蘿卜
      、油適量、鹽適量
      、蒜末適量
      、姜末適量、生抽適量
      。
      做法：
      1
      、先把備好的豬頸肉清洗干凈后，按照紋理切薄片
      ，韭菜花按大概4-5cm左右的長度擇好
      ，胡蘿卜切絲、蔥姜切成末備用
      。
      2
      、放入少量的老抽在里面進行攪拌均勻，腌制5分鐘左右
      。
      3
      、把鍋加熱后
      ，放入適量的油，放入豬頸肉肉炒至變色
      ，然后裝盤
      。
      4、在鍋內(nèi)余油中放入姜末和蒜末煸炒出味
      ，倒入胡蘿卜絲稍微炒一下
      ，即可下韭菜花翻炒到稍微變色。
      5
      、放入適量的鹽進行調(diào)味
      ，再加入炒過的豬頸肉片，快速翻炒均勻入味
      ，最后裝盤享用
      。
      功效：這道菜非常清香，不僅能增進食欲
      ，還可以溫補強身
      。
      韭菜花確實是非常不錯的一種食材，這種食材獨具特色
      ，不僅本身的營養(yǎng)價值非常高
      ，能夠補充人體所需要的很多營養(yǎng)元素，而且還可以做成非常美味的菜譜
      ，上文推薦的這道韭菜花做成的美味佳肴
      ，大家可以嘗試一下，相信大家肯定會喜歡的
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/36553.html.
      
          
      
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