原來(lái)奶酪的功用遠(yuǎn)不止可以補(bǔ)鈣

奶酪是奶制品的一種，經(jīng)過(guò)加工發(fā)酵以后的奶酪更純，而且含有的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)還是比較高的。奶酪中的水分是比較高的，可以起到補(bǔ)鈣的功效，你知道奶酪是如何補(bǔ)鈣的嗎?還有你很多不知道的小秘密，下面就來(lái)看看奶酪的一些秘密。

奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的精華部分，制作1公斤的奶酪大約需要10公斤的牛奶，因此奶酪又被譽(yù)為乳品中的“黃金”。所以說(shuō)奶酪是不錯(cuò)的一種波及的食材類型，而且含有的大量蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，磷元素，可以讓身體更加健康。獨(dú)特的發(fā)酵工藝，使其營(yíng)養(yǎng)的吸收率達(dá)到了96%—98%。

奶酪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類、維生素以及磷、鈉、鉀、鎂等微量元素，奶酪是含鈣最多的奶制品，所以常吃奶酪有助于防止齲齒，對(duì)于很多人群都可以食用，比如說(shuō)正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年，孕婦，還有兒童，老年人都是可以吃的。奶酪是最好的補(bǔ)鈣食品之一。

奶酪能促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保護(hù)肌膚健美。奶酪中的乳酸菌比較多，可以保護(hù)腸胃，而且也可以有預(yù)防便秘的作用，對(duì)于保護(hù)腸胃有好處。

奶酪具有很好的補(bǔ)鈣功效，日常生活中可以經(jīng)常食用奶酪，而且適合的人群也很多，可以適合青少年，老年人，兒童，孕婦等等，都可以吃，可以提高人體免疫力，還能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，何樂(lè)不為?趕緊利用起來(lái)。

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