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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      食用絲瓜的宜忌都有哪些
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-20 16:52:36
        
      

        
      
           
      食用絲瓜的宜忌都有哪些
      絲瓜是我們常見的一種蔬菜
      ，也是我們在餐桌上常吃的一種食物
      ，對我們健康來說還是非常有幫助的
        ，大家完全可以通過吃些絲瓜來滋補
      ，對我們的健康也會有幫助
      ，不過吃絲瓜的時候還要注意方式和方法
      ，下面就讓我們一起看看食用絲瓜的注意事項
        。
      絲瓜是非常健康的一種食物
        ，而且絲瓜對于我們一般人來說都能吃。月經(jīng)不調(diào)的女性
      ，身體疲乏的人群
      ，有痰喘咳嗽的病人
      ，產(chǎn)后乳汁不通的產(chǎn)婦
      ，都要多吃絲瓜
      ，所以說都是可以吃絲瓜來促進健康的，對我們的健康是非常有幫助的
      。而且雖然絲瓜一般人可以吃
      ，但是并不代表每個人都能吃。一般來說
      ，體虛內(nèi)寒
      、腹瀉者就不要亂吃了，要知道如果一次吃多的話
      ，可能會讓我們的腸胃不適
      ，影響健康，所以吃絲瓜的時候還是要小心了
      。
      而且由于絲瓜性寒滑
      ，所以說我們是不能吃太多的，否則就會受到寒氣的影響
      ，這也是需要我們小心的一個情況
      。而且絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做
      ，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走
      ，這樣還會影響絲瓜的口感，同時在烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡
      ，油要少用
      ，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味
      ，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的口感
      ，絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料
        ，清淡的烹飪才可以更好的發(fā)揮出現(xiàn)絲瓜的鮮味
        。而且絲瓜不宜與白蘿卜一同食用，容易引起身體不適
        。脾胃虛寒
        、容易腹瀉者不宜食用絲瓜。
      絲瓜是大家熟悉的一種蔬菜
        ，如果可以經(jīng)常吃絲瓜
        ，對于我們健康是有好處的，而且還能很好的補充營養(yǎng)和維生素
        ，但是吃絲瓜的時候也要小心
        ，吃的時候還是要注意方式和方法，不能盲目的去吃
        ，上面介紹的這些情況
        ，我們吃絲瓜的時候必須要清楚
        。
      那三種人不宜吃絲瓜
       那三種人不宜吃絲瓜
      　　那三種人不宜吃絲瓜，絲瓜都是大家經(jīng)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？梢猿缘降氖澄?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，絲瓜為葫蘆得植物絲瓜或粵絲瓜的鮮嫩果實，絲瓜花性寒味味苦
        ，具有清熱解毒的功效
        。那么那三種人不宜吃絲瓜呢？
      　　那三種人不宜吃絲瓜1　　 絲瓜什么人不能吃 
      　　 1
        、慢性腸胃炎患者不能吃絲瓜 
      　　祖國傳統(tǒng)醫(yī)學認為
        ，絲瓜性寒，大量或長期進食會對胃腸道黏膜造成刺激
        ，而慢性腸胃炎患者本身的胃腸消化功能就比較差
      ，一旦大量進食絲瓜，就可能會導致不適癥狀加重
      。
      　　 2
      、腎陽虛患者不能吃絲瓜 
      　　腎陽虛的患者多會出現(xiàn)腰膝酸軟、體力不濟
      、精神不濟
      、畏寒怕冷、手腳冰涼等癥
      ，而絲瓜性寒
      ，進食后會導致體內(nèi)寒濕癥狀更加嚴重，尤其是男性要格外注意避免進食
      。
      　　 3
      、脾胃寒濕的人不能吃絲瓜 
      　　脾胃寒濕的人往往會出現(xiàn)食欲不振、消化不良
      、脘腹脹滿等不適癥狀
      ，而絲瓜性偏寒，在進食后會加重腸胃不適癥狀
      ，甚至可能會引起腹瀉
      、腹痛等嚴重癥狀。
      　　 什么人最好少吃絲瓜
      ？ 
      　　1
      、體質虛寒者慎食：絲瓜是一種性質寒涼的食物，人體進食后會加重體內(nèi)的寒氣而惡化體質虛寒的癥狀
      ，不利于體質的調(diào)理和改善
      。
      　　2、腹瀉者慎食：絲瓜性質寒涼，正常人過多食用可以引起腹瀉的癥狀
      。如果腹瀉患者還食用絲瓜
      ，勢必會加重腹瀉的癥狀。
      　　3
        、脾胃虛寒者慎食：絲瓜味甘性寒，人體進食后會加重脾胃內(nèi)的寒性
        ，容易引起食欲不振或消化不良等癥
        。脾胃虛寒者平時盡量不吃或少吃絲瓜，以免加重脾胃內(nèi)的寒氣而影響脾胃功能
        。
      　　 吃絲瓜還有其他的飲食禁忌嗎
        ？ 
      　　1、不吃發(fā)苦的絲瓜：絲瓜儲藏過久或儲藏條件不足
        ，很容易滋生帶苦味的有毒物質生物堿糖甙
        。煮食絲瓜前最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，如果嘗出苦味就不要再煮食了
        ，以免人體進食發(fā)苦的絲瓜而引起中毒
        。
      　　2、不宜生吃：絲瓜雖然富含維生素c
      、維生素e和維生素b族等維生素
      ，但是并不適合生吃，以免加重脾胃負擔而引起消化不良的癥狀
      。
      　　3
      、現(xiàn)切現(xiàn)做：絲瓜汁水有美人水之稱，含有豐富的維生素物質
      。如果洗凈切好絲瓜后不馬上做著吃
      ，會使絲瓜汁水大量流失而降低其營養(yǎng)價值，所以食用絲瓜時要現(xiàn)切現(xiàn)做
      。
      　　4
      、烹飪時要少油且不放重口味調(diào)味醬料：絲瓜味道清甜爽口，在烹飪時盡量要少油且不放醬油或豆瓣醬等重口味調(diào)味醬料
      ，以免影響絲瓜清爽的味道
      。
      　　那三種人不宜吃絲瓜2　　 1、孕婦 
      　　孕婦體質特殊
      ，平時要小心謹慎的吃食
      ，絲瓜是寒性食物，孕婦不應食用以免導致流產(chǎn)等不良后果發(fā)生
      。
      　　 2
      、腹瀉者 
      　　絲瓜屬寒性蔬菜，含有大量促消化的膳食纖維
      ，腹瀉的人食用的話會導致病情加重的
      ，所以腹瀉者不應該吃這類寒性食物
      。
      　　 3、身體虛寒 
      　　身體虛寒的人不宜消化寒性食物
      ，所以不應該食用絲瓜
      。脾胃虛弱，容易腹瀉的人不宜食用
      。體質較弱的老年人最好少吃
      。久病不愈的人最好少吃或不吃。
      　　 絲瓜的功效作用 
      　　 1
      、健腦 
      　　絲瓜中的一些有效成分可以促進大腦發(fā)展
      ，有利于小孩和中老年人的大腦健康，有健腦的功效
      。
      　　 2
      、美白潤膚 
      　　絲瓜中含有大量維生素，可以消除色斑
      ，防止皮膚老化
      ，經(jīng)常食用，有美白養(yǎng)顏的功效
      。有美人水之稱
      。
      　　 3、活血化瘀 
      　　絲瓜雖屬性偏寒
      ，但藥性價值很高
      ，有止咳化瘀、止血消炎的功效
      ，適合女性調(diào)理經(jīng)期食用
      。
      　　烹制絲瓜時，最好去皮,盡量清淡
      ，少油
      、少鹽、少調(diào)料
      ，可以最大限度地保留絲瓜的天然營養(yǎng)
      。
      　　那三種人不宜吃絲瓜3　　 絲瓜的'營養(yǎng)價值及功效 
      　　 營養(yǎng)價值 
      　　絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分
      ，能保護皮膚
      、消除斑塊，使皮膚潔白
      、細嫩
      ，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助
      。
      　　 1
      、抗壞血病： 
      　　絲瓜中維生素C含量較高
      ，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥;
      　　 2
      、健腦美容： 
      　　由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能
      ，能美容去皺;
      　　 3
      、抗病毒、抗過敏： 
      　　絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用
      ，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸
      ，其有很強的抗過敏作用
      。
      　　 適用人群 
      　　一般人群均可食用
      。
      　　1、月經(jīng)不調(diào)者
      ，身體疲乏
      、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜;
      　　2
      、體虛內(nèi)寒
      、腹瀉者不宜多食。
      　　 用法用量 
      　　1
      、絲瓜不宜生吃
      ，可烹食，煎湯服;或搗汁涂敷患處
      。
      　　2
      、絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做
      ，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走
      。
      　　3、烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡
      ，油要少用
      ，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味
      ，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點
      。
      　　4、絲瓜的味道清甜
      ，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料
      ，以免搶味。
      　　 食用功效 
      　　絲瓜味甘、性涼
      ，入肝
      、胃經(jīng);
      　　具有消熱化痰，涼血解毒
      ，解暑除煩
      ，通經(jīng)活絡、祛風的功效;
      　　用于治療熱病身熱煩渴
      、痰喘咳嗽
      、腸風痔漏、崩漏
      、帶下
      、血淋、療瘡癰腫
      、婦女乳汁不下等病癥
      。
      　　絲瓜絡味甘、性平
      ，通行十二經(jīng)
      ，可通絡活絡，清熱化痰
      。
      　　 貼士 
      　　將新鮮絲瓜去皮后壓出瓜汁
      ，與等量蜂蜜混勻。取少量涂在臉上10-15分鐘
      ，用溫水洗凈
      ，常敷有潔膚去皺之功效。
      絲瓜好吃 注意適應人群和禁忌事項
       　　很多人都喜歡吃絲瓜
      ，絲瓜其實一年四季都有賣的
      ，但是在春夏季的時候食用最多，而且價格便宜
      。絲瓜含有的水分和維生素也是比較多的
      ，那么它適合什么樣的人群食用呢，有哪些注意事項呢
      ，一起來看看吧
      。
      　　 食用絲瓜要注意什么? 
      　　1、絲瓜性涼
      ，體質虛寒
      、有腹瀉癥狀的寶寶不宜多食。
      　　2
      、絲瓜不宜和泥鰍一起食用
      ，泥鰍中含有的維生素B1分解酶和絲瓜搭配食用會破壞絲瓜中的維生素B1
      ，不利于營養(yǎng)吸收。
      　　3
      、絲瓜味道清香
      ，烹煮時不宜加醬油或者豆瓣醬等口味較重的調(diào)料，以免掩蓋絲瓜的清香味道
        。
      　　 絲瓜的適用人群 
      　　一般人群均可食用
        。
      　　1.月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏
        、痰喘咳嗽
        、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜;
      　　2.體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食
        。
      　　 絲瓜的儲存方法 
      　　不要洗
        ，用塑料袋裝好，袋上留幾個小孔
        ，平放在通風口地上
        ，室內(nèi)有點濕更好，盡量不要層疊
      ，可放半月
      。
      　　塑料袋裝好放冰箱也可放一星期
      。
      　　絲瓜也能曬干保存
      ，趁嫩的時候切片即可晾曬。
      　　上面介紹了食用絲瓜的一些注意事項和適合的人群介紹
      ，大家都了解了嗎
      ，一般人都可以食用，但是要注意體虛的人群不宜多吃
      ，還要注意絲瓜的儲存的方法
      ，盡可能的多保留它的水分，希望這些小常識能夠幫助你
      。
      絲瓜不能和什么一起吃/同吃 食物相克大全
      

      絲瓜不能和什么一起吃

      絲瓜+菠菜：菠菜中富含類胡蘿卜素
      、多種維生素和礦物質等，可以有效地養(yǎng)血滋陰解渴等
      ，和絲瓜一同食用會導致腹瀉的結果
      。

      絲瓜+白蘿卜：白蘿卜是常見蔬菜，可藥用可食用屬性涼
      ，可治消化不良
      、順氣等，結合絲瓜一同食用會發(fā)生元氣大傷的后果
      。

      絲瓜+蘆薈：蘆薈性寒味苦
      ，有清熱解毒
      、抗炎殺菌、美容保濕等功效
      ，和絲瓜一起吃會引起腹痛腹瀉等現(xiàn)象
      。

      絲瓜宜和什么一起吃

      絲瓜宜和蝦、海帶
      、雞蛋
        、菊花、毛豆
        、豬肉
        、雞肉、牛膝等一同食用
        。

      絲瓜+蝦;蝦中含有豐富的蛋白質和鈣
        ，營養(yǎng)豐富易吸收，經(jīng)常食用有提高免疫力的作用
        ，和有相同效果的絲瓜一起食用有潤肺潤膚的功效
        。

      絲瓜+海帶：海帶是含碘量極高的食物之一，營養(yǎng)價值很高
        ，易消化
        ，輔助絲瓜一起吃，經(jīng)常食用有預防甲狀腺腫大的奇效
        。

      絲瓜+雞蛋：雞蛋又名雞卵
        ，其含有豐富的膽固醇，營養(yǎng)豐富
        ，和絲瓜一同食用的話有美容養(yǎng)人
        、健腎潤肺的作用。

      絲瓜+菊花：菊花可觀賞可使用
        ，是中保健品
        ，有撤火的功效，口味清淡
        ，絲瓜亦是營養(yǎng)豐富的蔬菜
        ，兩者結合食用有清熱解毒、祛風祛斑的效果
        。

      絲瓜+毛豆：毛豆是平性豆類
        ，富含大量植物蛋白、膳食纖維等營養(yǎng)成分
      ，和絲瓜一同食用有防治口臭
      、去火、除熱的功效
      。

      絲瓜+豬肉：豬肉中含有豐富的蛋白質和鈣
      、鐵
      、脂肪等成分，營養(yǎng)豐富
      ，極易吸收
      ，和絲瓜一起吃可以起到清熱解毒、通絡祛風的作用
      。

      絲瓜+雞肉：雞肉口感鮮美
      ，含有大量蛋白質，多食可以增強抵抗力
      ，輔助著絲瓜一起食用有清熱利腸的作用
      。

      絲瓜+牛膝：牛膝草是一種見效很快的食材，可活血化瘀
      、止痛祛風
      ，經(jīng)常食用好處很多，結合同樣營養(yǎng)豐富的絲瓜一同食用有清熱化痰
      、補腎見肝的功效
      。

      哪些人不適宜吃絲瓜

      1、孕婦

      孕婦體質特殊
      ，平時要小心謹慎的吃食
      ，絲瓜是寒性食物，孕婦不應食用以免導致流產(chǎn)等不良后果發(fā)生
      。

      2
      、腹瀉者

      絲瓜屬寒性蔬菜，含有大量促消化的膳食纖維
        ，腹瀉的人食用的話會導致病情加重的
        ，所以腹瀉者不應該吃這類寒性食物
        。

      3
        、身體虛寒

      身體虛寒的人不宜消化寒性食物，所以不應該食用絲瓜
        。

      絲瓜的營養(yǎng)成分

      絲瓜營養(yǎng)豐富
        ，還有多種維生素(如維生素B1、B6
      、B2
      、維生素C、維生素A等)
      、礦物質(如鈣
      、鎂、磷
      、鉀
      、鈉等)
      、膳食纖維和蛋白質，相較于其他蔬菜還有大量的熱量
      ，經(jīng)常食用對身體有好處
      ，適當?shù)氖秤眠€可以減肥。

      絲瓜的功效作用

      1
      、健腦

      絲瓜中的一些有效成分可以促進大腦發(fā)展
      ，有利于小孩和中老年人的大腦健康，有健腦的功效
      。

      2
      、美白潤膚

      絲瓜中含有大量維生素，可以消除色斑
      ，防止皮膚老化
      ，經(jīng)常食用，有美白養(yǎng)顏的功效
      。有美人水之稱
      。

      3、活血化瘀

      絲瓜雖屬性偏寒
      ，但藥性價值很高
      ，有止咳化瘀、止血消炎的功效
      ，適合女性調(diào)理經(jīng)期食用
      。

      4、解毒消腫

      絲瓜味苦性寒
      ，有通筋活絡的作用
      ，同時還可以清熱解毒、利水利尿的功效
      ，適合對西藥其反應的人食用
      。

      絲瓜的食譜推薦

      1、絲瓜炒雞蛋

      做法：準備一定量的雞蛋和3根絲瓜
      ，蔥
      、姜、蒜
      、食鹽
      、味精等輔料適量，首先將絲瓜洗凈去皮
      ，切成拇指大小長度的細條
      ，蔥切丁，蒜切片備用
      ，將雞蛋打入碗中
      ，加入少許鹽拌勻
      ，在鍋中加入花生油加入雞蛋翻炒至熟，裝入盤中備用
      ，另起鍋加入花生油燒熱放入處理好的蔥姜蒜炒出香味
      ，加入絲瓜翻炒至變軟后加入雞蛋、鹽
      、味精翻炒均勻
      ，即可食用。

      功效：雞蛋和絲瓜結合食用
      ，有美容養(yǎng)顏
      ，提高免疫力的功效，適合體質不好的人群食用
      。

      2
      、韭菜絲瓜炒鴨血

      做法：準備好鴨血、絲瓜
      、韭菜一定量
      ，蔥、姜
      、蒜
      、食油、味精等輔料適量
      ，首先將鴨血洗凈切成塊
      ，將絲瓜洗凈去皮切塊，再將蔥姜蒜和辣椒切碎備用
      ，將韭菜洗凈切段
      ，燒開水將鴨血和適量料酒放入燙1分鐘，撈出晾干備用
      ，在鍋中放好油
      ，加入處理好的蔥姜蒜和辣椒，炒香后
      ，放入絲瓜翻炒至半熟
      ，加入鴨血炒勻，再加入韭菜炒熟鋪
      ，出鍋前加入鹽和雞精調(diào)味即可，盛出即可使用
      。

      功效：絲瓜配合著雞蛋和韭菜有補腎
      、補鈣、補脾等功效
      ，適合體質偏差的人群經(jīng)常食用
      。

      3
      、雞肉絲滑油條粥

      做法：準備大米適量(根據(jù)各人食量準備)，玉米(已經(jīng)處理好的玉米粒)
      、肉和絲瓜適量
      ，油、鹽
      、味精
      、白胡椒等輔料一定量，首先將絲瓜洗凈去皮
      ，雞肉洗凈切成沫
      ，在雞肉中加入少許食鹽、白胡椒粉
      、十三香
      、芝麻油和味精腌制片刻備用，在電鍋中加入大米
      、玉米和適量的水
      ，煮20分鐘，加入處理好的雞肉和絲瓜
      ，攪拌均勻繼續(xù)煮30分鐘
      ，即可使用。

      功效：經(jīng)常食用有養(yǎng)胃補腎
      、排毒養(yǎng)顏和滋陰補虛的功效
      ，適合脾胃不好，消化不良的人群食用
      。
      絲瓜的食用禁忌，不能和什么食物一起吃
      絲瓜的食用禁忌
      1
      、不能多吃：絲瓜性寒
      ，具有滑腸制瀉的租用，脾胃虛寒的人要慎吃
      。絲瓜也不適合大量食用
      ，食用過多損傷陽氣。一天建議吃1到2根足以
      。
      不能和絲瓜一起吃食物
      絲
      瓜+菠菜：會引起腹瀉 
      絲
      瓜+白蘿卜：傷元氣 
      ，導致男性導致陽痿、早泄
      ，甚至引發(fā)糖尿病
      。
      絲
      瓜+蘆薈：會引起腹痛、腹瀉
      絲瓜禁忌人群
      一般人群均可食用絲瓜，孕婦
      、產(chǎn)婦
      、哺乳期媽媽和寶寶都可以吃絲瓜。月經(jīng)不調(diào)的女性
      ，身體疲乏
      、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜
      ，能有效緩解病癥
      。但是，體虛內(nèi)寒
      、腹瀉者不宜多食絲瓜
      ，因為絲瓜性寒，進食過多可能會加重體虛現(xiàn)象
      ，導致腹瀉加重
      ，還會引發(fā)一些胃腸道問題。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/36730.html.
      
          
      
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