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可以幫助降血脂的兩款紫菜食譜

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-20 18:20:59

可以幫助降血脂的兩款紫菜食譜

紫菜相信我們每個(gè)人的家里面都是有的一種食物了,我們多是會(huì)用來(lái)制作一些湯品來(lái)食用

,所以大家想要喝湯的話,不妨就是學(xué)習(xí)一些紫菜湯的做法
,紫菜的做法是非常的多,下面就是介紹兩款可以降血脂的紫菜食譜

紫菜瘦肉湯

材料:豬瘦肉300克,紫菜30克

,西芹3根
,花生30克
。調(diào)料精鹽適量
,胡椒粉少許,胡蘿卜汁3大匙

做法

1、把紫菜先泡開(kāi)

,然后清洗干凈。豬肉切成小塊
,青菜也切成小塊,這樣準(zhǔn)備工作就做好了
。然后把豬肉放到水里過(guò)一下
,去掉表面的一些雜質(zhì)
,水一定要倒掉,然后把鍋?zhàn)右膊粮蓛簟?/p>

2

、花生放入鍋中
,加清水煮熟去皮
。鍋中加8杯高湯燒沸
,下入豬瘦肉塊
、胡蘿卜汁
、精鹽

3

、等到上面的食材熟透的時(shí)候
,我們?cè)偌尤肴胛髑邸⒒ㄉ?div id="4qifd00" class="flower right">
、紫菜及調(diào)料
,一直煮到入味了就是可以了出鍋食用了

功效:紫菜是含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,我們食用是有延年益壽的功效

,而且對(duì)于幫助降血脂是有一定的功效
。紫菜加上瘦肉是可以使得營(yíng)養(yǎng)更加的均衡,而且吃起來(lái)也是不油膩

紫菜包飯

材料:紫菜

,適量飯
,黃瓜
,甜蘿卜,火腿腸
,胡蘿卜,雞蛋
,鹽,香油
,壽司簾

做法

1、雞蛋煎長(zhǎng)餅切成條火腿腸切成條

,胡蘿卜焯一下黃瓜用精鹽奄上甜蘿卜
,都切成條這些一定水分控凈

2、煮好米飯

,然后把香油和鹽適量放拌好香油別放太多有喜歡的放些芝麻也可以。

3

、先把壽司簾子鋪在最下面
,然后把紫菜均勻的鋪好
。再在紫菜上面放上米飯,注意米飯一點(diǎn)要把它攤開(kāi)
,不然卷的時(shí)候就卷不起來(lái)了
。這一步需要多多練習(xí)。

4、我們?cè)趯⒚罪堜伭艘院缶褪强梢詫⑵渌牟牧隙挤派先チ?div id="jfovm50" class="index-wrap">,我們也是可以根?jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整

,在包裝好了以后可以切成小段,然后放進(jìn)盤(pán)里面就是可以了

功效:紫菜里面是含有多糖

,所以是可以有效的幫助我們降低血清中的膽固醇
,所以是可以很好的預(yù)防高膽固醇引起的高膽固醇血癥。同時(shí)搭配上黃瓜
、胡蘿卜
、雞蛋等,是可以很好的促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育

我們?cè)谏钪惺秤米喜硕嗍亲鳛榕洳?div id="jfovm50" class="index-wrap">,其?shí)紫菜的做法是非常的多

,所以大家在日常生活中就是需要多了解一些了
,我們也是可以使得紫菜變成美味的食物
,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富
,所以多食用一些對(duì)于身體健康也是非常的有幫助。

吃紫菜補(bǔ)什么啊

紫菜不同的做法

,有不同的功效:

1

、補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣的紫菜蝦皮湯

紫菜的碘含量非常豐富

,幾乎是糧食和蔬菜的100倍!此外
,紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富,它們都是造血所必需的營(yíng)養(yǎng)素
。蝦皮含鈣豐富,兩者配伍相得益彰
,對(duì)缺鐵性貧血
、骨質(zhì)疏松癥有一定效果

2

、治便秘的香油紫菜湯

將紫菜放入開(kāi)水中煮開(kāi),再滴入香油并調(diào)味即可

。做法雖然簡(jiǎn)單,但緩解便秘的效果很好
。紫菜中1/5是膳食纖維,可以促進(jìn)排便
,將有害物質(zhì)排出體外,保持腸道健康
。香油亦有潤(rùn)腸通便的作用

4

、延年益壽的紫菜瘦肉湯

紫菜素有“長(zhǎng)壽菜”之稱,每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25-30克

,與大豆含量相當(dāng)
,還含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分
。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分容易被消化吸收,非常適合消化功能減退的老年人食用
。加上瘦肉
,營(yíng)養(yǎng)更均衡
,且不油膩
,對(duì)老年人有延年益壽的作用

5、降血脂的豆腐兔肉紫菜湯

本方中豆腐性味甘涼

,能益中氣
、和脾胃
,而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。中醫(yī)認(rèn)為
,紫菜有化痰
、除濕、利尿作用
;合而為膳
,味美湯鮮
,易于吸收,為老年高脂血癥患者所適用

擴(kuò)展資料:

紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富

,其蛋白質(zhì)含量超過(guò)海帶
,并含有較多的胡蘿卜素和核黃素
。每100g干紫菜含蛋白質(zhì)24~28g
、脂肪0.9克
、碳水化合物31~50g
、鈣330毫克
、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿卜素1.23毫克

核黃素2.07毫克

、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g
、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g
、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g
,其蛋白質(zhì)、鐵
、磷、鈣
、核黃素、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜之冠
,故紫菜又有“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”的美稱

1、蛋白質(zhì)和氨基酸 紫菜的生命活性物質(zhì)

,對(duì)于植物生命活動(dòng)非常重要。食用紫菜一般蛋白質(zhì)含量24%-28%
,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的蔬菜,且人體所必需的氨基酸含量多

紫菜蛋白質(zhì)的組成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸

、谷氨酸
、甘氨酸
、脯氨酸等中性、酸性氨基酸較多
,這是所有陸生蔬菜植物所沒(méi)有的特征

2

、脂肪與陸生植物相比
,紫菜的脂肪含量低
,多在1%以下,紫菜的脂肪中
,飽和脂肪酸的軟脂酸占絕大多數(shù)
,約為20%;肉豆蔥酸
,硬脂酸含量較少
,分別占2%

對(duì)人體有很好保健作用的不飽和脂肪—亞油酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多

,為10%——30%
,且C20以上的高度不飽和脂肪酸也有一定的含量
。更優(yōu)的是紫菜中被人們比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸含量高達(dá)30%。

3

、維生素 紫菜含有多種維生素
,B族維生素的含量與蔬菜相比毫不遜色。紫菜中B族維生素特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12的含量很高
,以干物計(jì)
,維生素B12的含量與魚(yú)肉相近
,維生素C的含量也很高。 維生素B12有活躍腦神經(jīng)
,預(yù)防衰老和記憶力衰退,改善憂郁癥之功效

4、無(wú)機(jī)質(zhì) 由于海水蘊(yùn)含極為豐富的無(wú)機(jī)成份

,而紫菜又具有吸收和積蓄海水中無(wú)機(jī)質(zhì)的功能,因些紫菜中的無(wú)機(jī)質(zhì)含量極為豐富

-紫菜



紫菜怎么做

  紫菜南瓜疙瘩面

  

  食材:

  南瓜 (一塊)

,紫菜 (少許)
,面粉 (三分之一碗),雞蛋 (一個(gè))
,蝦皮 (少許)
,蔥 (一段)
,馓子 (適量)

  做法:

  1、南瓜切絲

,紫菜蝦皮洗凈。

  2

、面加水?dāng)嚢璩擅娓泶瘛?/p>

  3

、鍋里放少許橄欖油
,把蔥花炒香。

  4

、南瓜,紫菜
,蝦皮倒入炒均勻。

  5

、兌入一碗雞湯
,三碗水煮開(kāi),調(diào)入鹽。

  6

、疙瘩面倒入攪拌均勻后煮熟關(guān)火

  7、把馓子捏碎放入即可

  土豆泥紫菜卷

  

  食材:

  土豆 (1個(gè)),胡蘿卜 (適量)

,豌豆 (適量),蛋黃 (適量)
,紫菜 (適量)。

  做法:

  1

、土豆去皮切塊放蒸鍋中蒸熟

  2、雞蛋放鍋中煮熟

  3

、胡蘿卜去皮后切小粒
,剝好豌豆。

  4、蒸熟的土豆壓成泥

  5、雞蛋煮熟后去殼對(duì)半切開(kāi)挖出雞黃

  6、鍋中燒開(kāi)水

,加點(diǎn)鹽,放豌豆和胡蘿卜粒焯熟撈出放碗中

  7

、將胡蘿卜、豌豆、蛋黃
、土豆泥裝一個(gè)大點(diǎn)的碗中

  8、加入鹽

、美極鮮、胡椒粉
、香油攪拌均勻

  9、紫菜切成3CM寬的紫菜條。

  10

、套上一次性手套
,將攪拌好的土豆泥搓成圓柱狀。

  11

、案板上輔上紫菜,將土豆泥卷起來(lái)成卷
,依次卷好土豆泥,裝盤(pán)即可

紫菜的食療

紅毛菜科植物甘紫菜及圓紫菜等的葉狀體

。又稱紫英、索菜
。我國(guó)遼寧
、山東
、江蘇、浙江
、福建
、廣東等沿海地區(qū)均有分布
。亦有進(jìn)行人工栽培者。秋
、冬季采取,干燥備用(不宜多曬
、暴曬)。
藍(lán)紫色的紫菜:水發(fā)后若呈藍(lán)紫色
,則說(shuō)明在海中生長(zhǎng)時(shí)已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染
。這些毒素經(jīng)蒸煮也不能解毒,不能食用。
【性能】:味甘
、咸
,性涼。能軟堅(jiān)散結(jié)
,清熱化痰,利尿

【參考】:含蛋白質(zhì)、脂肪
、胡蘿卜素、維生素B1.B2.B12.C
,煙酸
、膽堿
、氨基酸(丙氨酸
、谷氨酸、天門(mén)冬氨酸等)
、碘
、鈣
、磷
、鐵等成分。
【用途】:用于癭瘤
,瘰疬;咳嗽痰稠
;飲酒過(guò)多,煩熱不安
;腳氣
,水腫
,小便不利。
【用法】:煎湯
,煮食
,研末等

【注意】:《本草拾遺》說(shuō):“多食令人腹痛
,發(fā)氣,吐白沫
,飲熱醋少許即消
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!惫时酒贩蔷梅铩?br>【附方】:
1
、紫菜湯:紫菜15克,加水煎服
;或用豬肉與紫菜煮湯
,略加油、鹽調(diào)味食

本方獨(dú)取紫菜軟堅(jiān)散結(jié)的功效。用于癭瘤
、瘰疬和痰核腫塊。
2
、紫菜散:紫菜15克,研成細(xì)末
。每次5克
,蜂蜜兌開(kāi)水送服。
本方取紫菜清熱化痰,蜂蜜潤(rùn)肺止咳?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)代用于肺膿瘍、支氣管擴(kuò)張
,咳嗽痰稠或腥臭

紫菜性味甘咸、寒
,入肺經(jīng)
具有化痰軟堅(jiān)
、清熱利水
、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效
用于甲狀腺腫、水腫
、慢性支氣管炎、咳嗽
、癭瘤
、淋病
、腳氣
、高血壓等。
1. 應(yīng)用于肺熱痰多:紫菜30克
,蘿卜1個(gè),煮湯服
。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是:將紫菜研成粉末,煉蜜為丸
,每次在飯后服6克
,日服2次
,或干嚼紫菜也可

2. 用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是:每日用紫菜30克,陳皮3克
,白蘿卜1個(gè)
,做湯服用
。或?qū)⒆喜伺c鵝掌菜
、夏枯草、黃芩各適量
,水煎服

3. 治療高血壓及兩眼昏花:可用紫菜與決明子一同加清水煎服。
4. 治療慢性氣管炎:可用紫菜
、牡蠣
、遠(yuǎn)志各適量
,水煎服。
療效各不相同的五種紫菜湯
1
、補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣的紫菜蝦皮湯
紫菜的碘含量非常豐富,幾乎是糧食和蔬菜的100倍
!此外,紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富
,它們都是造血所必需的營(yíng)養(yǎng)素
。蝦皮含鈣豐富,兩者配伍相得益彰
,對(duì)缺鐵性貧血
、骨質(zhì)疏松癥有一定效果

2、治便秘的香油紫菜湯
將紫菜放入開(kāi)水中煮開(kāi)
,再滴入香油并調(diào)味即可
。做法雖然簡(jiǎn)單,但緩解便秘的效果很好
。紫菜中1/5是膳食纖維,可以促進(jìn)排便
,將有害物質(zhì)排出體外,保持腸道健康
。香油亦有潤(rùn)腸通便的作用

4
、延年益壽的紫菜瘦肉湯
紫菜素有“長(zhǎng)壽菜”之稱
,每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25-30克,與大豆含量相當(dāng),還含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分
。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分容易被消化吸收,非常適合消化功能減退的老年人食用
。加上瘦肉
,營(yíng)養(yǎng)更均衡
,且不油膩
,對(duì)老年人有延年益壽的作用

5
、降血脂的豆腐兔肉紫菜湯
本方中豆腐性味甘涼
,能益中氣
、和脾胃
,而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。中醫(yī)認(rèn)為
,紫菜有化痰、除濕
、利尿作用
;合而為膳,味美湯鮮
,易于吸收,為老年高脂血癥患者所適用

食療偏方
蜂蜜紫菜  原料:蜂蜜、紫菜
。  制法及用法:紫菜研末
,每次3克
,1日2次,蜂蜜開(kāi)水送服
,或用蜂蜜煉為丸
,每次6克
。  功效:治肺膿瘍
、咳嗽
、咳吐臭痰。

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