鯧魚(yú)如何挑選,教你保存鯧魚(yú)方法

，首先我們應(yīng)該去注意鯧魚(yú)的外形，一般來(lái)說(shuō)鯧魚(yú)的魚(yú)身必須扁平，表面有銀白色光澤，且魚(yú)鱗非常完整，這樣的鯧魚(yú)比較新鮮，其次我們就要用手指去擠壓魚(yú)身，若按下部位能馬上回彈，說(shuō)明這鯧魚(yú)新鮮，若緩慢反彈或按處出現(xiàn)凹點(diǎn)，那么就是不新鮮的了，之后我們就要去看看鯧魚(yú)的魚(yú)鰓，用手剝開(kāi)鯧魚(yú)頭邊上魚(yú)鰓的部位，在光線(xiàn)下看鰓的顏色，鮮紅色的，說(shuō)明這魚(yú)很新鮮，若是暗紅或者暗紫色，說(shuō)明這魚(yú)存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不宜購(gòu)買(mǎi)，是非常不小心的，需要我們小心購(gòu)買(mǎi)。

雖然說(shuō)現(xiàn)在市場(chǎng)上販賣(mài)的鯧魚(yú)一般蠻新鮮的

，但也有些商家會(huì)出售冷凍鯧魚(yú)，所以我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)需特別謹(jǐn)慎，以免買(mǎi)到“臭魚(yú)”。長(zhǎng)時(shí)間冷凍的“臭魚(yú)”，肌肉幾乎沒(méi)有彈性，一聞還會(huì)有一股發(fā)臭味道，如果我們吃了這樣的鯧魚(yú)，對(duì)健康是會(huì)有影響的，一般來(lái)說(shuō)貯存過(guò)久的凍鯧魚(yú)，頭部會(huì)出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，魚(yú)腹部位會(huì)呈暗黃色，所以在挑選鯧魚(yú)的時(shí)候就應(yīng)該去避免這種類(lèi)型的鯧魚(yú)才行。

吃鯧魚(yú)很不錯(cuò)，但是我們?cè)诔增K魚(yú)的時(shí)候必須要學(xué)會(huì)挑選的方法才行了

，上面介紹的這幾點(diǎn)都是非常重要的，學(xué)會(huì)了就能讓我們更好的挑選出優(yōu)質(zhì)的鯧魚(yú)，這樣的鯧魚(yú)吃起來(lái)味道不錯(cuò)