雞肉的營養(yǎng)成分和保健功效

雞肉作為一種非常好吃的食物，在生活中是非常的受人們的歡迎的，逢年過節(jié)，我們大家都是能夠吃到雞肉的，當然，雞肉的味道是非常不錯的，并且日常生活中經常食用一些雞肉還能夠起到非常好的補充營養(yǎng)的作用，對于促進我們人體的健康也是有好處的，下面我們就來看看雞肉的營養(yǎng)成分和功效。

雞肉其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。其實雞肉中的蛋白質、脂肪等這些營養(yǎng)物質的含量是非常豐富的，另外，雞肉中還含有豐富的鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等這些微量元素，當然，雞肉中也是含有豐富的維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分的。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇，組氨酸。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。主治脾胃陽氣虛弱、飲食減少、脘部隱痛、嘔吐泄瀉、疲乏無力等;肝脾血虛、頭暈目暗、面色萎黃、產后缺乳等;另外，適當的吃一些雞肉，還能夠幫助我們起到治療和預防腎精不足，腰酸膝軟等這些癥狀的作用，當然，雞肉還可以緩解耳鳴耳聾的癥狀，對于我們人體的健康是非常的有好處的。

相信大家通過上面的這些介紹，對于雞肉的營養(yǎng)成分和功效也是有了一定的了解了，我們可以知道，雞肉的營養(yǎng)價值是非常高的，并且含有豐富的營養(yǎng)物質，經常食用一些雞肉，還能夠起到緩解身體虛弱和調理月經的作用，所以我們建議大家在日常生活中經常性的食用一些雞肉。

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