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生山楂的功效與作用,山楂干的功效與作用

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-26 18:14:39

生山楂的功效與作用,山楂干的功效與作用

相信很多人都吃過山楂，山楂片有著很好的健脾開胃、活血化瘀的功效

，深受很多人喜愛
，而生山楂也能夠入藥，那么生山楂的功效與作用具體有哪些呢?

1

、生山楂的功效與作用

生山楂中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，定期食用能夠促進(jìn)胃腸道的消化功能，改善消化不良的情況

，山楂還能夠抑制膽固醇的合成
，有利于降低血脂，還能夠增強(qiáng)人體的免疫力
。

2

、山楂干的功效與作用

山楂干能夠健胃消食、活血化瘀

。山楂干中含有豐富的山楂酸
、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠有效促進(jìn)食物的消化
，還能夠刺激胃液分泌
。山楂片還能夠預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。

3

、炒山楂的功效與作用

炒山楂有健脾開胃

、消食導(dǎo)滯、行氣散淤的作用
。炒山楂是一種常用的中藥材
，有研究表明，炒山楂還有調(diào)血脂
、降血糖和軟化血管的作用
，能夠起到預(yù)防冠心病、高血壓
、高血脂的作用
。

4、焦山楂的功效與作用

焦山楂有健胃消食

、行氣散淤的功效
，對于脂肪類食物導(dǎo)致的積食、胃脘脹滿等情況有著很好的改善作用
，同時(shí)焦山楂對于高血脂導(dǎo)致的不適癥狀也有一定的改善作用
。除此之外，焦山楂還能夠治療女性的淤血性閉經(jīng)
。

山楂的作用和功效

山楂的作用和功效

山楂的作用和功效

，山楂在我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姡兜浪崴崽鹛鸬倪€有很多營養(yǎng)價(jià)值
，很多朋友都很喜歡吃山楂
，其實(shí)山楂的功效與作用有很多，下面分享山楂的作用和功效
。

山楂的作用和功效1 1

、防癌抗癌

近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物

，具有抗癌的作用
。

2

、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)

中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用

，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品
。

3、增強(qiáng)免疫力

山楂含有維生素C

、胡蘿卜素等物質(zhì)
，能阻斷并減少自由基的生成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力
。

4

、保護(hù)心血管

山楂能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量

、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管
、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用
。

5

、活血化淤

山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品

。

6

、助消化

山楂含多種有機(jī)酸，口服后增強(qiáng)胃液酸度

，提高胃蛋白酶活性
，促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化。

7

、抑菌作用

山楂對志賀菌屬

、變形桿菌、大腸埃希菌
、金黃色葡萄球菌等有較強(qiáng)的抑菌作用
。

禁忌人群和副作用

1、山楂中含有大量有機(jī)酸

，空腹食用可能引起胃反酸、胃炎
、胃潰瘍等胃部疾病
。

2、兒童若長時(shí)間貪食山楂或山楂片

、山楂糕等
，對牙齒生長不利。

3

、山楂有破血散淤的作用
，能刺激子宮收縮
，極易引發(fā)流產(chǎn)，因此孕婦忌食
。

4

、胃部疾病患者別碰山楂，因?yàn)樯介且环N會(huì)刺激胃酸分泌過多的食物
。

5

、不宜與海產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘
，引發(fā)惡心
、嘔吐、腹痛等癥狀
。

山楂的作用和功效2 降血脂

防治心血管疾病

，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用
。

開胃

開胃消食

，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂
。

活血化瘀

山楂有活血化淤的'功效

，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效
。

輔助腹瀉

山楂中有平喘化痰

、抑制細(xì)菌、輔助腹痛腹瀉的成分
。

促進(jìn)子宮的復(fù)原

山楂對子宮有收縮作用

，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原
。

抗衰老

山楂所含的黃酮類和維生素C

、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力
，有防衰老的作用
。

山楂的作用和功效3 （1）山楂湯

原料：山楂500克，白糖100克

。制法：以水清洗山楂
，去蒂、籽用水煮
，山楂爛熟放入白糖
，飲其湯。

（2）山楂茶

原料：山楂500克

，干荷葉200克
，薏苡仁200克
，甘草100克。制法：將以上幾味共研細(xì)末
，分為10包
，每日取一包沸水沖泡，代茶飲
，茶淡為度
。

（3）山楂銀菊飲

原料：山楂、銀花

、菊花各10克
。制法：將山楂拍碎，與銀花
、菊花共同放杯中代茶沖飲
，為1日量。

（4）山楂橘皮飲

原料：生山楂

、橘皮
、荷葉各20克，生薏苡仁10克
。制法：將以上幾味共研細(xì)末
，入暖水瓶中用沸水沖泡，1日飲完
。三月有效
。

（5）山楂瓜皮飲

原料：山楂20克，冬瓜皮30克

，首烏
、槐樹角各10克。制法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘
，濾汁飲用
。

（6）健美消脂茶

原料：山楂20克，澤瀉

、萊菔子
、麥芽、茶葉
、藿香
、赤大豆、云茯苓
、草決明、陳皮
、六神曲
、夏枯草各7克
。制法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用
，為一日量
。

（7）健美消脂茶

原料：生山楂、生首烏

、夏枯草
、澤瀉、萊菔子
、茶葉各10克
。制法：將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮，濾汁飲用
，為1日量
。

（8）雙根茶

原料：茶根、山楂

、蘆根各15克
。制法：將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用
。

山楂的作用和功效4100克新鮮的山楂果肉中含有維生素C：89毫克

，胡蘿卜素：0.82克，鈣：85毫克
，維生素B2的含量與香蕉中相同
，坐落生果中的首位，果膠有6.4%的含量也坐落所有生果的首位
，黃酮類化合物以及蘋果酸等有機(jī)酸還有糖類等多種微量元素
。

1、促進(jìn)消化

山楂中含有脂肪酶

，可以一定程度上促進(jìn)脂肪的減少
，而且還可以促進(jìn)胃消化酶的排泄，山楂里面含有多種的有機(jī)酸
，可以有效增強(qiáng)腸胃中胃液的酸度
，然后進(jìn)一步胃加強(qiáng)蛋白酶的活性，促進(jìn)著蛋白質(zhì)的消化
，所以不論是脂肪仍是蛋白質(zhì)都易被人體消化
，然后食用山楂有促進(jìn)消化的成效。

2

、降血脂

山楂中含有黃酮類化合物

，而黃酮可以下降總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B的濃度，在下降的同時(shí)可以進(jìn)步高密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白A的濃度，進(jìn)步好的膽固醇的濃度
，下降壞膽固醇的濃度
，然后起到降血脂的效果。山楂主要是抑制肝臟膽固醇的合成而且促進(jìn)肝臟對堆積于血漿中的膽固醇的吸收
，然后下降血液中的膽固醇含量
，所以食用山楂可以起到降血脂的效果。

3

、山楂一定程度上可以活血化瘀
，即是令人體氣血通行沒有阻礙，有益于心血管

山楂有活血的效果

，所以如果出現(xiàn)心肌缺血的情況可以食用山楂
，山楂中含有的黃酮類化合物同水解產(chǎn)品可以添加人體心肌的一個(gè)養(yǎng)分性血流量。山楂還可以增強(qiáng)心肌的縮短才能
，增強(qiáng)心臟的排血量
。

4、抗氧化

山楂中的黃酮具有抗氧化效果

，可以清除潛伏在人體中的自由基
，因而食用山楂可以有抗氧化的效果。

5

、抗菌效果

山楂關(guān)于大腸埃希菌和金黃色葡萄球菌以及志賀菌屬還有變形桿菌和炭疽桿菌以及大腸桿菌同傷寒桿菌同乙型鏈球菌和綠膿桿菌等有著抗菌的效果

。

山楂的養(yǎng)分成效許多，可是忌諱也不少

。

1

、由于山楂中含有豐厚的維生素C，所以不宜和含有豐厚微量元素的食物一同食用
，例如動(dòng)物肝臟豬肝
，由于微量元素會(huì)加速維生素C被氧化，然后破壞維生素C的養(yǎng)分價(jià)值
。

2

、仍是由于山楂中含有豐厚的維生素C，所以不宜和含有維生素C分化酶的食物一同食用
，例如胡蘿卜青瓜還有南瓜等
，由于維生素C分化酶會(huì)分化維生素C。

3

、山楂有活血的成效
，所以孕媽媽不宜多食山楂，而且山楂還會(huì)促進(jìn)子宮的縮短
，所以孕媽媽盡量少吃山楂或許不吃
。

4、牙齒欠好的人不宜多吃山楂，由于山楂比較酸

，關(guān)于換牙期的兒童而言
，也不能多吃山楂
，會(huì)對牙齒的生長發(fā)育形成壞影響
。

5、山楂最好不要和蛋白質(zhì)含量高的食物一同食用

，由于山楂中含有鞣酸
，而鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白可能會(huì)形成腹痛以及便秘等
。

山楂干泡水的功效與作用

1

、促進(jìn)脂肪性食物的消化；促進(jìn)胃液分泌
；增加胃酶
；積累和消化；收斂和痢疾
。

2
、活血化瘀。

3
、增強(qiáng)心肌
。

4、抗心律失常
。

5
、調(diào)節(jié)血脂和膽固醇。

6
、預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生
。

7、緩解局部充血
，輔助跌傷治療
；治療腹瀉。

8
、刺激作用
，抗衰老等。

山楂的作用和用途

山楂的作用：

1.山楂能防治心血管疾病

，具有擴(kuò)張血管
、增加冠脈血流量、改善心臟活力
、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)
、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；

2.山楂酸還有強(qiáng)心作用
，對老年性心臟病也有益處
；

3.它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好
，很多助消化的藥中都采用了山楂
；
4.山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)
，對跌打損傷有輔助療效
；

5.山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效
，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原
；

山楂的用途：

山楂可單味或與其他食物、藥物配伍以提高其食療作用
，如山楂片
、果丹皮、山楂糕等都有強(qiáng)心
、降血壓
、降血脂、柔和血管
、促進(jìn)消化等功能
，是動(dòng)脈硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品
；山楂單味加紅糖制成獨(dú)圣散
，可活血化淤、促進(jìn)食欲
、幫助消化
，適用于產(chǎn)后淤血、停阻的兒枕痛
。

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