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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      適合產(chǎn)婦補(bǔ)身的兩款鯰魚(yú)的食譜
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-20 22:47:49
        
      

        
      
           
      適合產(chǎn)婦補(bǔ)身的兩款鯰魚(yú)的食譜
      鯰魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)很豐富的食物，而且肉質(zhì)是非常的鮮嫩
      ，鯰魚(yú)燉茄子相信大家都是不陌生
      ，這是一款非常著名的東北燉菜
      ，吃起來(lái)肥而不膩
        ，而且也是非常的滋補(bǔ)身體
        ，紅燒的做法也是非常的開(kāi)胃
      ，這兩種做法也是非常的適合產(chǎn)婦食用
      。
      鯰魚(yú)燉茄子
      用料：鯰魚(yú)燉茄子鯰魚(yú)400克，嫩茄子400克
        ，豬五花肉50克
        ，香菜10克，碘鹽10克
        ，味精5克，醋5克
        ，料酒3克
        ，胡椒粉5克，蔥姜絲各3克
        ，香油5克
        ，湯500克。
      制作：
      (1)將茄子去皮后在清洗干凈
        ，然后就是將茄子撕成條狀
        ，香菜最好也是切成段
        ，五花肉也是可以切成片狀，作為備用
        。
      (2)將鯰魚(yú)收拾整理干凈后
        ，放入沸水中略燙，撈出放入涼水中浸涼
        ，取出用筷子刮去表面粘液
        。大個(gè)鯰魚(yú)改6-7厘米的段，小個(gè)整條即可
        。
      (3)勺內(nèi)放少許油
        ，放入茄條煸炒，變軟倒入碗內(nèi)備用
        。
      (4)勺內(nèi)放湯
        、鯰魚(yú)、肉片
        、茄條
        、蔥絲、姜絲
      ，燒開(kāi)撇沫
      ，加鹽、料酒用小火燉20分鐘左右
      ，撿出五花肉
      ，倒入碗內(nèi)。
      (5)碗內(nèi)加醋
      、味精
      、胡椒粉，點(diǎn)香油撒上香菜即好
      。
      功效：鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的豐富
      ，肉質(zhì)也是非常的鮮嫩，是含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)
      ，所以我們食用是可以很好的補(bǔ)虛
      ，搭配上茄子更是營(yíng)養(yǎng)豐富了，產(chǎn)婦在產(chǎn)后身體是比較的虛弱
      ，食用這款菜肴是能夠很好的促進(jìn)恢復(fù)和催乳
      。
      紅燒鯰魚(yú)
      材料：鯰魚(yú)1000克左右，米酒兩勺
      ，生姜一塊
      ，新鮮大蒜兩根，老抽一大勺，生抽一大勺
      ，鹽2克
      。
      做法：
      (1)鯰魚(yú)宰殺洗凈，控干水分
      。剁成小塊
      。用鹽腌20分鐘。
      (2)坐鍋熱油
        ，下姜片
        ，再下鯰魚(yú)塊煎成兩面金黃。
      (3)加米酒
        ，生抽
        ，翻炒均勻，再加適量水燒開(kāi)
        。
      (4)將大蒜子和新鮮大蒜加入
        。
      (5)翻炒均勻后，加點(diǎn)老抽上色
        。
      (6)最后等到水分吸收干后
        ，就是可以出鍋裝盤(pán)了。
      功效：鯰魚(yú)的肉質(zhì)是比較的鮮嫩
        ，是含有比較多的蛋白質(zhì)和脂肪
      ，我們食用是可以很好的開(kāi)胃和幫助消化，鯰魚(yú)也是催乳的佳品
      ，經(jīng)常食用一些是有很好的滋陰養(yǎng)血
      、補(bǔ)中氣、開(kāi)胃
      、利尿的作用
      ，所以這款食物是孕婦在食療后滋補(bǔ)身體的佳品。
      鯰魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水產(chǎn)品
      ，味道吃起來(lái)也是非常的鮮美
      ，我們食用是可以很好的補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且這兩款食材也是非常的時(shí)候產(chǎn)婦在產(chǎn)后在調(diào)理和恢復(fù)身體食用
      ，所以家里面如果是有產(chǎn)婦了不妨制作這兩款食材來(lái)食用
      。
      鯰魚(yú)家庭菜譜的做法
       　　在日常生活中，鯰魚(yú)一般見(jiàn)得比較少
      ，不像鯉魚(yú)
      、帶魚(yú)等那么常見(jiàn)，不過(guò)鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是不容小覷的
      。鯰魚(yú)的其中一個(gè)功效就是增強(qiáng)人體體質(zhì)。那么鯰魚(yú)怎么烹飪才能起到這樣的效果呢?我們一起去看看。
       
       紅燒鯰魚(yú)
      　　 材料： 
      　　鯰魚(yú)1條
      ，食鹽
      、醋、蔥
      、姜
      、蒜、料酒
      、老抽
      、蠔油、植物油
      、蒸魚(yú)豉油各適量
      　　 做法： 
      　　1
      、將買(mǎi)來(lái)的鯰魚(yú)清理干凈后，用醋和料酒腌制一下;
      　　2
      、鍋內(nèi)油燒熱
      ，將鯰魚(yú)放入鍋中煎至兩面金黃后撈出;
      　　3、鍋內(nèi)放油
      ，放入生姜
      、大蒜、大蔥爆香
      ，放入煎好的鯰魚(yú)
      、老抽、料酒
      、水大火煮開(kāi);
      　　4
      、轉(zhuǎn)小火慢煮至魚(yú)肉熟爛，放入蒸魚(yú)豉油
      、蠔油翻炒一下
      ，出鍋前撒上香蔥即可。
       
       鯰魚(yú)豆腐湯
      　　 材料： 
      　　鯰魚(yú)2條
      、豆腐1塊
      ，色拉油、食鹽
      、香蔥
      、生姜、香菜各適量
      　　 做法： 
      　　1
      、將鯰魚(yú)清理干凈
      ，切成合適大小的塊，將豆腐切塊;
      　　2
      、鍋內(nèi)水燒沸
      ，放入鯰魚(yú)焯一下
      ，去掉鯰魚(yú)身上的粘液;
      　　3、鍋內(nèi)油燒熱
      ，爆香姜蔥
      ，放入鯰魚(yú)略微翻炒一下;
      　　4、放入適量的清水煮開(kāi)后
      ，把豆腐加進(jìn)去
      ，煮大約半個(gè)小時(shí);
      　　5、出鍋前撒上鹽和香菜末即可
      。
       
       剁椒粉蒸鯰魚(yú)
      　　 材料： 
      　　鯰魚(yú)1條
      、全料蒸肉粉100克，色拉油
      、食鹽
      、醋、雞精
      、生姜
      、料酒、胡椒粉
      、水淀粉
      、剁椒醬、小蔥各適量
      　　 做法： 
      　　1
      、將鯰魚(yú)宰殺
      、清理干凈，劃幾道口子
      ，用食鹽
      、料酒、姜末
      、醋
      、雞精、胡椒粉拌勻腌制20分鐘;
      　　2
      、將全料蒸肉粉倒入盤(pán)中
      ，將腌好的魚(yú)塊兩面拍上蒸肉粉;
      　　3、將裹好面粉的魚(yú)塊放在蒸籠上蒸大約20分鐘;
      　　4
      、將剁椒
      、醋、清水
      、油混合倒入鍋中
      ，煮沸后，加入水淀粉煮成濃汁;
      　　5
      、待鯰魚(yú)蒸好后
      ，將剁椒汁澆在魚(yú)上
      ，撒上蔥花即可。
      　　以上這幾種烹飪方式就是能夠增強(qiáng)人體體質(zhì)的做法
      ，特別適合身體比較虛弱
      、大病初愈等人群食用，如果有機(jī)會(huì)的話(huà)不妨嘗試一下
      。
      燒鯰魚(yú)--滋陰養(yǎng)血溫脾開(kāi)胃
       　　鯰魚(yú)是很常見(jiàn)的一種魚(yú)肉類(lèi)型，它的口感好
      ，而且刺比較少
      ，適合老年人和孩子吃，可以起到促進(jìn)食欲的作用
      。吃鯰魚(yú)的好處有很多
      ，可以有滋陰補(bǔ)血的作用，還可以緩解營(yíng)養(yǎng)不良
      ，食用方法有很多
      ，下面就來(lái)介紹燒鯰魚(yú)的做法，可以有開(kāi)胃健脾胃的作用
      。
      　　 燒鯰魚(yú) 
      　　食療功效:解毒殺蟲(chóng)
      、滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)氣
      、溫脾開(kāi)胃
      、消腫利尿
      　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪
      、多種維生素
      、礦物質(zhì)、鈣
      、鉀
      、磷、鐵
      、硫胺素
      、核黃素、尼克酸
      　　適宜人群:一般人群皆可食用
      　　禁忌人群:鲇魚(yú)是發(fā)物
      ，痼疾
      、瘡瘍患者慎食
      　　 燒鯰魚(yú)所需材料 
      　　主要食材鯰魚(yú)、大蒜瓣
      、蔥花
      、姜末、花椒粉
      、辣豆瓣醬
      、白糖
      、醋、醬油
      、鹽
      、雞精、植物油
      　　 燒鯰魚(yú)的做法 
      　　1
        、鯰魚(yú)去鰓和內(nèi)臟
        ，洗凈，切段
        。
      　　2
        、炒鍋放火上，倒入適量植物油
        ，待油溫?zé)疗叱蔁?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，加辣豆瓣醬炒出紅油，放入蔥花
        、姜末和花椒粉炒香
        。
      　　3、倒入鯰魚(yú)和大蒜瓣翻炒均勻
        ，加花椒粉
        、白糖、醋
      、醬油和適量清水燉至鯰魚(yú)熟透
      ，鍋中留有少量湯汁，用鹽和雞精調(diào)味即可
      。
      　　 燒鯰魚(yú)的功效與作用 
      　　鯰魚(yú)是催乳的佳品
      ，具有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣
      、開(kāi)胃
      、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后滋補(bǔ)的必選食物
      。大蒜具有解毒殺蟲(chóng)
      、消腫止痛、止瀉止痢
      、溫脾暖胃的功效
      。鯰魚(yú)具有滋陰養(yǎng)血的作用，還能催乳
      ，經(jīng)常吃的話(huà)可以有解毒殺蟲(chóng)的作用
      ，同時(shí)也可以有調(diào)理腸胃的作用，對(duì)于食欲不振氣血不足的情況有改善的作用
      ，還可以調(diào)理體質(zhì)
      。
      　　這道燒鯰魚(yú)的制作方法很簡(jiǎn)單
      ，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，適合多種人群食用
      ，老少皆宜
      ，大家可以經(jīng)常吃，不僅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多
      ，還可以有催乳的作用
      ，同時(shí)也可以有解毒殺蟲(chóng)的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類(lèi)型
        ，大家可以試試
        。
      棗蒜燒鯰魚(yú)--滋補(bǔ)氣血補(bǔ)中益氣
       　　鯰魚(yú)是很常見(jiàn)的一種魚(yú)肉，大家都知道
        ，經(jīng)常吃一些肉食對(duì)于保健有好處，還可以有促進(jìn)食欲促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用
        ，魚(yú)肉的蛋白質(zhì)豐富
        ，相對(duì)于其他肉食來(lái)說(shuō)有著很好的補(bǔ)充作用，鯰魚(yú)可以有補(bǔ)氣血的作用
        ，來(lái)看看這道大家都喜歡吃的棗蒜燒鯰魚(yú)的做法
        。
      　　 棗蒜燒鯰魚(yú) 
      　　強(qiáng)筋健骨，滋補(bǔ)氣血
        ，補(bǔ)中益氣
        ，養(yǎng)血安神，健腦益智
        ，溫脾養(yǎng)胃
      　　 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 
      　　蛋白質(zhì)
        、氨基酸、維生素B族
        、維生素C
        、維生素E、碳水化合物
        、有機(jī)酸
        、礦物質(zhì)、鈣
        、磷
        、鐵
      　　 適宜人群: 
      　　一般人群皆可食用,尤其適合老,幼,婦女產(chǎn)后及消化功能不佳者
      　　 棗蒜燒鲇魚(yú) 
      　　 所需材料 
      　　鯰魚(yú)500克、紅棗100克
        、大蒜100克
        、鹽3克、醬油適量
      、醋適量
      、白糖適量
      、高湯適量
      　　 棗蒜燒鯰魚(yú)的做法 
      　　1、鯰魚(yú)處理干凈
      ，再放入沸水里汆燙一下
      ，取出切成段;茄子洗凈，去皮
      ，切成塊
      ，用少許油炒軟茄子即可。
      　　2
      、起油鍋
      ，炒香蔥段、姜片
      、蒜片
      ，加入清雞湯，燒開(kāi)后加入鯰魚(yú)
      、茄子
      ，加入生抽、料酒
      、鹽
      ，用小火燉半小時(shí)即可。
      　　 棗蒜燒鯰魚(yú)的功效與作用 
      　　鯰魚(yú)具有補(bǔ)中益氣
      、開(kāi)胃利尿
      、催乳、滋陰養(yǎng)血的功效
      。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝
      、養(yǎng)血安神、健脾和胃
        、補(bǔ)中益氣
        、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。大蒜具有解毒殺蟲(chóng)
        、消腫止痛
        、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效
        。大蒜具有殺菌的作用
      ，和鯰魚(yú)一起吃，可以起到補(bǔ)氣血開(kāi)胃的功效
      ，對(duì)于利尿有好處
      ，還可以有健脾胃的功效，對(duì)于安神養(yǎng)血有好處，所以這樣的一款食譜適合多種人群食用
      ，還可以提高體質(zhì)補(bǔ)氣血
      ，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
      　　棗蒜燒鯰魚(yú)的制作方法和它的保健效果
      ，上面介紹了制作方法和它的作用
      ，大家都知道了，棗蒜燒鯰魚(yú)的功效很多
      ，可以起到抗菌消炎的作用
      ，還可以安神補(bǔ)氣血，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)
      ，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲
      ，這樣的一款食譜不妨經(jīng)常吃。
      

          
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      廣東月子餐豬腳姜
      ，這樣做法比外面的更好吃，幾分鐘就能學(xué)會(huì)！
      
                        
      建議收藏?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！添丁豬腳姜的做法，添丁豬腳姜怎么做好吃
      ，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個(gè)豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈
      ，用刀背拍散，鍋中不放油
      ，小火炒干水份
                
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      ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
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      藕加梨，專(zhuān)治秋冬天咳嗽
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       免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來(lái)立秋要潤(rùn)燥養(yǎng)肺這7種潤(rùn)肺降燥的食物千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)“立秋之日涼風(fēng)來(lái)”
      ，2021年8月7日將迎來(lái)立秋節(jié)氣。立秋后
      ，天氣依然“炎熱”
      ，暑氣未消，秋燥漸起
      ，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢
                
                  藕加梨<div   id=，專(zhuān)治秋冬天咳嗽
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      立秋后幾點(diǎn)起床最健康？
      ！都看一眼吧
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      .晚上幾點(diǎn)睡覺(jué)最健康7:30：起床。研究人員發(fā)現(xiàn)
      ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
      ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高，因此
      ，在7:21之后起床對(duì)身體健康更加有益
      。打開(kāi)臺(tái)燈。“一醒來(lái)
                
                  ！都看一眼吧
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      ！都看一眼吧
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      寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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      寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。$$$$聰明可愛(ài)你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
      ？寶媽你好
      ，寶寶即使可以做小兒推拿。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)
                
                    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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      新生嬰兒止嗝有哪些辦法
        ？萬(wàn)萬(wàn)不要這樣做~
      
                        
      新生兒為什么容易打嗝，從根本上來(lái)說(shuō)