如何挑選出優(yōu)質(zhì)的絲瓜

如何挑選出優(yōu)質(zhì)的絲瓜

絲瓜是很多人都會愛吃的一種蔬菜，在平時很多人都喜歡吃些絲瓜，這樣對我們健康是有一定幫助的，特別適合我們烹飪成湯品來吃，這樣對我們健康是非常有好處的，那么具體如何挑選出優(yōu)質(zhì)的絲瓜呢，下面就讓我們一起看看絲瓜的挑選技巧吧。

看外觀：在挑選絲瓜的時候，首先我們需要注意看的就是絲瓜的外觀了，在挑選絲瓜的時候我們不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。然后，摸摸絲瓜的外皮，挑外皮細嫩些的，不要太粗，不然絲瓜很可能已老，有一顆顆的種子，挑選絲瓜但是很好還是要選擇一些信息的新鮮的絲瓜比較好。

掂重量：同時我們還可以把絲瓜拿在手里掂量掂量，感覺整條瓜要有彈性;手指稍微用力捏一捏，如果感覺到硬硬的，就千萬不要買，硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的，這也是挑選絲瓜的一個很好的細節(jié)，大家完全可以通過這樣的方法來挑選出優(yōu)質(zhì)新鮮的絲瓜，這一點也是同樣非常關(guān)鍵的。

嘗味道：我們在吃絲瓜的時候還可以選擇嘗一嘗味道，我們可以掰斷絲瓜頭，放在嘴里嘗一嘗，一嘗就知道苦或者不苦，這樣的挑選絲瓜的很適合一個可以用到的方法，效果還是非常不錯的。

看手感：除了上面介紹的這些方法之外，我們還可以去看看絲瓜的手感了，一般來說好的絲瓜，粗細均勻，用手捏一下，很結(jié)實，這是新鮮的;如果軟塌塌的，是放久了。皮的顏色發(fā)暗，不青翠且較粗就是老了，絲瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很難吃，這也是我們挑選絲瓜的時候要注意的。

上面給大家介紹了絲瓜的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們挑選絲瓜是非常重要的，學會挑選出優(yōu)質(zhì)的絲瓜是非常重要的，我們需要學會挑選出優(yōu)質(zhì)的絲瓜，這是非常重要的，我們學會方法才可以更好的挑選出優(yōu)質(zhì)的絲瓜，所以大家要學會挑選的方法才行。

如何挑選絲瓜 挑選絲瓜的技巧

1、挑選絲瓜，首先看顏色，選擇選淺色的絲瓜比較嫩的，炒出來好吃，而顏色越深的絲瓜則越老。

2、接著看紋路，一般選擇選表皮平滑的絲瓜，如果紋路越突出、越明顯，絲瓜越老。

3、然后我們看絲瓜的外形，選擇長的，直的絲瓜購買，絲瓜的根部彎度越大越老。

4、最后看手感，選擇手感結(jié)實的。先用手捏一下，稍有彈性的比較新鮮，捏起來較軟的，就比較老。

如何挑選好的絲瓜

你好，首先看顏色，新鮮的絲瓜顏色呈翠綠色，如果顏色發(fā)黃發(fā)暗，那么絲瓜的時間就長了。然后看絲瓜根部的花，倘若根部的花色澤好，水靈那就是新鮮的瓜，如果根部的花發(fā)癟甚至脫落，那就是時間較長。再者可以嘗試捏捏絲瓜，新鮮的絲瓜飽滿，手感比較結(jié)實，如果發(fā)軟，手感松散，那不是較新鮮的絲瓜。

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