吃大杏仁要小心的副作用

吃大杏仁要小心的副作用

我們都知道大杏仁是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種食物，而且吃起來(lái)對(duì)我們健康也是會(huì)有好處的，在平時(shí)很多人都會(huì)愛(ài)吃大杏仁這對(duì)我們健康是非常有好處的，但是在吃大杏仁的時(shí)候也要小心了，必須要小心副作用才行，一起看看吃大杏仁可能存在的副作用吧。

吃大杏仁對(duì)我們健康是有好處的，經(jīng)常吃這種食物可以起到一個(gè)很強(qiáng)的養(yǎng)生作用，但是吃大杏仁的時(shí)候也會(huì)存在一定的副作用，這是我們需要小心的，首先對(duì)于拉肚子的人來(lái)說(shuō)是不適合吃的，一旦吃了會(huì)加重腹瀉。如果是本來(lái)就拉肚子的人吃多了大杏仁之后，那么腹瀉的情況就會(huì)更加嚴(yán)重，所以拉肚子的人最好不要吃大杏仁，以免病情加重，這一點(diǎn)是我們吃大杏仁要小心的。

而且還要注意，大杏仁多吃會(huì)出現(xiàn)中毒的情況。這是由于大杏仁中含有一種有毒化合物氰化鉀。這種物質(zhì)一旦攝入過(guò)多，那么就引發(fā)中毒。如果是體弱的小孩子吃了之后，極有可能窒息死亡。正常人吃了也會(huì)有不良反應(yīng)，所以我們一定要有所重視，否則吃了這種物質(zhì)對(duì)我們健康的影響是非常大的，所以我們解決不能亂吃大杏仁。而且體弱的人長(zhǎng)期食用會(huì)誘發(fā)其他疾病。如果是身體本來(lái)就虛弱，而且體內(nèi)虛火旺盛的人，那么也不適合長(zhǎng)期服用，長(zhǎng)期服用可能會(huì)導(dǎo)致病情加重，誘發(fā)其他疾病等情況，所以吃大杏仁的時(shí)候還是要分清楚自己的身體情況才行?？偠灾?， 大杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，功效也多，但是若我們不計(jì)后果地食用大杏仁的話，會(huì)影響我們的身體健康，另外生吃以及吃劣質(zhì)的大杏仁等都是對(duì)人們健康有危害的。

上面介紹了大杏仁的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃大杏仁對(duì)健康是有一定好處的，但是吃大杏仁的時(shí)候也會(huì)存在一定的問(wèn)題，我們必須要小心吃大杏仁的副作用才行，上面給大家介紹的這些情況都是非常關(guān)鍵的，我們注意起來(lái)才能更好的去吃大杏仁。

食用杏仁粉是否有副作用？

有，適量食用即可。

在服用杏仁粉的時(shí)候一定要適量才行，如果說(shuō)過(guò)量的去食用杏仁，這樣對(duì)身體是沒(méi)有好處的，特別是過(guò)量的去服用苦杏仁粉，這樣是會(huì)發(fā)生中毒情況的，而且還會(huì)表現(xiàn)為眩暈，突然暈倒，心悸頭疼，惡心嘔吐，驚厥昏迷，紫紺，瞳孔散大，對(duì)光反應(yīng)消失，脈搏弱慢，呼吸急促或緩慢而不規(guī)則。

杏仁粉這樣食物原料就是杏仁了，不同之處就在于杏仁粉是用杏仁磨制而成的粉末。所以杏仁粉也具有跟杏仁的副作用，不能過(guò)量服用，否則會(huì)為身體帶來(lái)不好的副作用，將得不償失了，所以吃杏仁粉要小心才行。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

1、糖尿病用戶不能吃：在杏仁粉中的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是比較充足的，其中也含有一定量的糖類(lèi)物質(zhì)，所以如果患有糖尿病的話，在平時(shí)是不可以吃杏仁粉的，因?yàn)樘悄虿〉娜巳绻蕴嗪刑穷?lèi)物質(zhì)的食物，那么是非常不利的。

2、內(nèi)火旺盛不宜食用：有很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)內(nèi)火旺盛的情況，一旦出現(xiàn)了此類(lèi)情況的話，那么在平時(shí)也要注意，不可以吃杏仁粉，因?yàn)閮?nèi)火旺盛的人如果吃了杏仁粉，可能會(huì)使上火的情況加重。

3、此外對(duì)于出現(xiàn)了口腔潰瘍的人群也要注意避免吃杏仁粉。雖然杏仁粉的營(yíng)養(yǎng)很豐富，但并非所有的人都可以食用，這是需要得到重視的。

-杏仁粉

-苦杏仁

杏仁的功效與副作用？

杏仁分兩種：南杏仁和北杏仁。即甜杏仁何苦杏仁。杏仁入肺經(jīng)。有小毒。使用時(shí)不能過(guò)量。
補(bǔ)益肺氣，強(qiáng)壯肺的功能。止咳、化痰。助升清陽(yáng)，降濁氣。
甜杏仁性溫治療因肺寒引起的癥狀。因受寒邪侵襲氣逆、干咳或痰稀、白痰、等癥狀。
苦杏仁性寒治療因肺熱引起的癥狀。因受熱引起的氣逆、咳嗽、主要是黃痰、濃痰等癥狀。他的副作用就是苦杏仁與甜杏仁用反了。

杏仁的這些副作用你一定要知道

杏仁，大家都吃過(guò)，但是，你知道嗎？杏仁是不能多吃的，家里的老人們常會(huì)說(shuō)，其實(shí)杏仁是一種很美味的堅(jiān)果類(lèi)食品，我們?cè)谄綍r(shí)也很喜歡吃它，因?yàn)樗目诟泻懿诲e(cuò)，但是朋友們知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效嗎?了解它對(duì)我們?nèi)梭w的副作用嗎?下面就讓我來(lái)為你一一解答吧。

一、關(guān)于杏仁的小知識(shí)

杏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高而杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。杏仁含有大量的單不飽和脂肪酸，是有益于心臟健康的;含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每100g杏仁中含鈣111毫克、磷385毫克和鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素和抗壞血酸及苦杏仁甙等。

二、杏仁的功效與作用

1、鎮(zhèn)咳、平喘作用

用于咳嗽氣喘。本品主入肺經(jīng)。味苦能降且兼疏利開(kāi)通之性，降肺氣之中兼有宣肺的功效，而達(dá)止咳平喘，為治咳喘之要藥。隨證配伍可用于多種咳喘病證如風(fēng)寒咳喘配伍麻黃和甘草，以散風(fēng)寒、宣肺平喘的功效，即三拗湯。風(fēng)熱咳嗽時(shí)配伍桑葉和菊花，以散風(fēng)熱和宣肺止咳，如桑菊飲。燥熱咳嗽配伍桑葉、貝母、沙參，以清肺潤(rùn)燥止咳，如桑杏湯。肺熱咳喘配伍石膏等以清肺泄熱，宣肺平喘，如麻杏石甘湯。

2、對(duì)消化系統(tǒng)的作用

杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)溶物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用故而杏仁有潤(rùn)腸通便之功能。

3、消炎、鎮(zhèn)痛作用

苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛的作用，因而國(guó)內(nèi)有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。

4、降血糖作用

苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲誘發(fā)小鼠高血糖方法證明：預(yù)先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后再測(cè)血糖，結(jié)果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高并且作用強(qiáng)度與血液中苦杏仁苷的濃度有關(guān)。

5、降血脂作用

臨牀報(bào)道大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)認(rèn)為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助于降低患者輕度升高的血脂且無(wú)需嚴(yán)格限制飲食。

6、抗腫瘤作用

有關(guān)杏仁抗腫瘤機(jī)理的研究主要有以下幾方面：

①一部分學(xué)者認(rèn)為癌細(xì)胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，該酶能水解苦杏仁苷產(chǎn)生氫氰酸(HCN)、苯甲醛和葡萄糖。由于癌細(xì)胞缺少硫腈生成酶則該酶具有對(duì)HCN的解毒作用，使HCN變成無(wú)毒的硫腈化物，由于正常細(xì)胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依據(jù)該理論苦杏仁苷應(yīng)該能夠選擇性殺死癌細(xì)胞而對(duì)正常細(xì)胞幾乎無(wú)害。

②苦杏仁苷可以幫助體內(nèi)胰蛋白酶消化掉癌細(xì)胞的透明樣黏蛋白膜，從而使體內(nèi)白細(xì)胞更易接近癌細(xì)胞并吞噬掉癌細(xì)胞。

③有人發(fā)現(xiàn)苦杏仁苷有類(lèi)似NaSCN和NaOCN是能夠影響胸腺嘧啶核苷，并進(jìn)入肝瘤細(xì)胞DNA和腫瘤細(xì)胞，并對(duì)磷酸鹽及氨基酸的吸收。

7、美容作用

根據(jù)肺合皮毛理論在臨牀上對(duì)某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用杏仁常獲捷效?，F(xiàn)代研究證明苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質(zhì)層軟化和潤(rùn)燥護(hù)膚，有保護(hù)神經(jīng)末梢血管和組織器官的作用，并可抑殺細(xì)菌。此外被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內(nèi)的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達(dá)到美容的效果。

8、用于腸燥便秘

本品含有油脂而質(zhì)潤(rùn)，味苦而下氣，故能潤(rùn)腸通便。常配伍柏子仁和郁李仁等同用，如《世醫(yī)得效方》之五仁丸。

三、杏仁的副作用

1、 杏仁內(nèi)含有氰化鉀，是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會(huì)中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對(duì)便秘很有好處，但是它主要是用來(lái)做藥的，不可當(dāng)花生果來(lái)吃。

2、 凡陰虧、郁火者，則不宜單味藥長(zhǎng)期內(nèi)服如肺結(jié)核、支氣管炎、慢性腸炎和干咳無(wú)痰等癥禁忌單味藥久服。

3、 杏子味酸性大熱且有滑胎作用，由于妊娠胎氣胎熱較重故一般應(yīng)遵循"產(chǎn)前宜清"的藥食原則，而杏子的熱性和及其滑胎的特性為孕婦的大禁忌。

4、 杏仁中含有劇毒物質(zhì)氫氰酸，能使組織窒息而死亡，小兒食用7～10個(gè)杏仁即能致死而故為了避免其毒性物質(zhì)透過(guò)胎盤(pán)屏障以去影響胎兒，孕婦禁食杏仁。

5、 杏仁附有大量的脂肪酸，對(duì)于嬰兒及其大便溏瀉的人則可造成或是會(huì)加重腹瀉。對(duì)于杏仁導(dǎo)致的這些輕度的不適癥狀，還可用刮去粗皮的杏樹(shù)皮60g用水煎服，或是飲梅子汁解之。

聽(tīng)完上文對(duì)杏仁的介紹，大家是不是又漲知識(shí)了呢?杏仁固然美味可口，并且有著很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？墒且灿兴陨硗ㄏ母弊饔茫覀兎Q(chēng)之為植物自身的保護(hù)機(jī)制，它可以讓你把它給吃下去，可是也有對(duì)人體的一些副作用，朋友們可以常吃，但是千萬(wàn)不可一次性多吃哦，朋友們要謹(jǐn)記。

杏仁吃多了真的會(huì)中毒么？

吃很多生的苦杏仁會(huì)導(dǎo)致中毒。

在這句話中，有三個(gè)必要條件：

一、一定是苦杏仁；

二、食物必須是未經(jīng)浸泡或加熱的生苦杏仁；

三。吃得一定很多。

苦杏仁中的有毒成分是苦杏仁苷[Dai]。這種化合物在進(jìn)入腸道后被苦杏仁苷或腸菌分解，產(chǎn)生氫氰酸，它與細(xì)胞色素氧化酶中的三價(jià)鐵有很高的親和力。當(dāng)結(jié)合時(shí)，它會(huì)阻斷細(xì)胞的氧化呼吸鏈，不能使用氧氣并產(chǎn)生能量供應(yīng)物質(zhì)ATP，最終導(dǎo)致組織。而器官缺氧時(shí)，輕度中毒主要是頭痛、惡心、嘔吐、嚴(yán)重呼吸抑制、昏迷甚至死亡。

苦杏仁每100克中含有苦杏仁苷，可分解釋放100-250毫克氫氰酸，而60毫克氫氰酸則可殺人。因此，食用未經(jīng)處理的杏仁，尤其是苦杏仁，有很大的中毒風(fēng)險(xiǎn)。

40-60粒生苦杏仁可能中毒，50-100?？赡苤旅?。根據(jù)小鼠的實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)化，含1.8g苦杏仁甙的55?？嘈尤剩s60g）將導(dǎo)致小鼠死亡。因此，如果需要吃苦杏仁，建議每天不超過(guò)10顆，尤其是生苦杏仁。

一般來(lái)說(shuō)，超市賣(mài)甜杏仁。一些杏仁茶和杏仁露也是由甜杏仁制成的。事實(shí)上，甜杏仁也含有苦杏仁苷，但毒性遠(yuǎn)低于苦杏仁，但不建議一次多吃。

本文所提到的苦杏仁、甜杏仁和杏仁，實(shí)際上都含有苦杏仁苷，但含量相對(duì)較多。為了自己的生命安全，平時(shí)要多注意這方面的預(yù)防，并及時(shí)提醒身邊的家人和朋友控制杏仁特別是苦杏仁的攝入量。

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