臘肉紅菜苔怎么做

臘肉紅菜苔怎么做

臘肉紅菜苔的話也是屬于紅菜苔的做法之一，在平時生活中制作的時候可以將所有的食材準(zhǔn)備好之后按照自己喜歡的口味來制作臘肉紅菜苔，那么接下來我們就一起來看看關(guān)于臘肉紅菜苔的相關(guān)的做法，我們一起來看看吧。

臘肉紅菜苔怎么做

臘肉紅菜苔的話在制作的時候首先就是要將所有的食材都準(zhǔn)備好，紅菜苔這種食材的話可能在制作之前要提前進(jìn)行準(zhǔn)備，要將紅菜苔的外皮較為老的一部分去除，這樣能更好的保證紅菜苔的食用口感的，之后再將紅菜苔切成兩半之后置于清水中沖洗干凈之后備用，再在鍋中加入適量的食用油燒熱之后將備好的臘肉置于鍋中進(jìn)行煸炒，等到臘肉的油脂被完全的清炒出之后即可將蒜和姜一起還有適量的干紅辣椒置于鍋中進(jìn)行爆香，等到香味溢出之后即可將之前備好的紅菜苔置于鍋中進(jìn)行煸炒，等到食材都逐漸的成熟之后加入適量的食用鹽翻炒均勻之后即可出鍋食用。臘肉紅菜苔的做法的話其實還是比較簡單的，在平時生活中是可以選擇自己在家制作食用的。

臘肉紅菜苔的做法的話其實還是比較簡單的，在平時生活中的話是可以選擇自己在家制作的一道家常菜，當(dāng)然關(guān)于紅菜苔的做法的話也不僅僅只是有著臘肉紅菜苔這一種，所以在平時生活中的話還是需要根據(jù)個人的口味來進(jìn)行制作的。

紅苔菜怎樣做好吃

【熗炒紅菜苔】
【準(zhǔn)備食材】：紅菜苔1把。
【調(diào)味材料】：干紅辣椒幾個、紅獨(dú)蒜2個、一小塊老姜、幾顆干花椒、一小勺食鹽、一點(diǎn)生抽、幾滴香醋、一小勺雞精、適量花生油、一小塊豬油。
【制作過程】：
1、先把紅菜苔葉掐成段，再把紅菜苔下端偏老的菜皮撕掉，露出里面白色的菜肉，掐成段，把大段的部分削成兩半，最后再把掐好的紅菜苔用清水淘洗2遍，過濾掉多余的水分。（葉子只要紅菜苔尖部偏嫩的哈，太老的紅菜苔葉不能要）。
2、干紅辣椒撕碎、獨(dú)蒜切成片、老姜切成細(xì)絲。
3、起鍋，先把鍋預(yù)熱，再放適量花生油和一小塊豬油煎出香味，放入蒜片、干紅辣椒碎、干花椒、姜絲用小火慢慢炒，直到干紅辣椒開始變黑或者蒜片開始變黃。
4、把洗好紅菜苔段倒進(jìn)鍋里，用大火快速翻炒，把紅菜苔炒熟。
5、放入一點(diǎn)生抽、幾滴香醋翻炒均勻，再加上一小勺食鹽、一小勺雞精炒勻炒勻出鍋裝盤。

紅苔菜怎么做法

紅苔菜怎么做法

食材

紅菜苔 450克

肉末 少量

紅椒 一個

大蒜頭 四粒

生粉白糖鹽 各適量

方法/步驟

先把紅菜苔洗干凈去掉老葉和花，再把莖肥大的切開來，以便進(jìn)味，其他的切段。

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把紅椒洗一下挖掉里面的辣椒籽，大蒜頭用刀背拍一下去皮，再把它們切碎備用。

鍋燒七成熱放少量花生油把大蒜籽小火煸出香味后，把紅菜苔的粗莖先放下去轉(zhuǎn)大火爆炒。

炒至莖變色再放余下的紅菜苔放進(jìn)去也是大火炒，不用太長時間，還是一變色就熟了，

沒想到加肉的紅菜苔確實更好吃哦。

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把紅椒放進(jìn)去，放點(diǎn)鹽，放點(diǎn)淀粉水一起大火炒一分鐘。最后放少量雞粉拌均勻即可。關(guān)火鏟進(jìn)盤子里，上桌開吃了，原汁原味的，味道鮮美，營養(yǎng)價值高。

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