相信在生活中,大家對于醋栗果都是不陌生的,這是漿果的一種,一般都會生長在野外,醋栗果吃起來的味道和口感都不錯,再加上其中的營養(yǎng)價值也非常豐富,所以很多人愛吃醋栗果,不過吃的時候必須要清洗好才行,特別要小心農(nóng)藥,一起看看應該怎么做吧。
用偏堿性的水清洗
首先我們就要注意,在清洗醋栗果的時候最好用偏堿性的水,這樣條件下可以破壞殘留的農(nóng)藥,使其原有的作用失活,降低其毒性。一般在500毫升清水中加入食用堿5~10克配制成堿水,將初步?jīng)_洗后的醋栗果置入堿水中,浸泡5~15分鐘后用清水沖洗,重復洗滌3次左右效果更好,可以幫助我們把醋栗果清洗的更干凈。
熱水浸泡
在吃醋栗果之前,我們不妨選擇用熱水進行短時間的浸泡,這樣的做法對去除水果表面的農(nóng)藥也有較好的效果,有報道80攝氏度比50攝氏度水去除表面殘留農(nóng)藥高5~10倍,可以很好的幫助我們把醋栗果清洗干凈。
清水浸泡洗滌法
除了上面推薦的方法之外,最簡單的方法就是用清水去洗了,我們首先就要用清水沖冼掉表面污物,剔除可見有污漬的部分,然后用清水蓋過醋栗果大概5厘米左右,流動水浸泡不少于30分鐘。還可以選擇加入果蔬洗劑之類的清洗劑,這樣可以增加農(nóng)藥的溶出,注意使用合格洗劑。如此清洗浸泡2~3次,基本上可清除絕大部分殘留的農(nóng)藥成分,對于我們清洗醋栗果是很有幫助的。
醋栗果是非常健康的一種食物,吃起來的味道是非常不錯的,對于很多人來說都愛吃醋栗果,而且醋栗果的營養(yǎng)價值也是同樣很豐富的,所以在平時不少人都愛吃醋栗果,不過吃之前必須要清洗干凈,上面介紹的這些清洗方法,大家就要學會了。
黑加侖是一種營養(yǎng)價值比較高的寒性水果,學名叫黑穗醋栗。
果實為色小漿果,而且加侖的大小比黑提小,其顏色是深褐色的,吃起來口感比較酸,營養(yǎng)價值非常的豐富、是人們喜愛的一種水果。
黑加侖的營養(yǎng)價值非常高,含有多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì),有豐富的維生素C和花青素,作為水果既能生吃,又能加工制成果醬食用,或者直接把黑侖清洗干凈,放入酸奶中同食。味道微酸,經(jīng)常食用特別開胃,給喜酸的人吃。
相關信息:
黑加侖原產(chǎn)地在歐洲中部和北部以及西伯利亞,世界主產(chǎn)區(qū)在歐洲北部,主要生產(chǎn)國和地區(qū)是波蘭、俄聯(lián)邦、德國、捷克共和國、英國和斯堪的納維亞地區(qū)等。我國的倫主要種植區(qū)分布在黑龍江、吉林、遼寧、新疆等地,種植面積也是比較大的。
黑加侖的花期在每年的5-6月,果期在每年的7-8月。黑加侖原產(chǎn)于我國的黑龍江,內(nèi)蒙古,新疆一帶,分布范圍非常廣,廣泛分布于朝鮮,歐洲等國家。
現(xiàn)在的人都越來越關注自己的身體健康,生活在城市里邊的人特別喜歡到農(nóng)村去度假休閑,呼吸新鮮空氣食用健康食材。住在農(nóng)家樂經(jīng)常會見到一些沒有見過的野菜和野果,而這些食材能夠保證身體的健康。農(nóng)村就有一種類似于紅燈籠的野果,確實能夠補鈣美容,軟化血管,降低血脂。
這種野果叫做燈籠果,在全國各地都有這種野生的燈籠果。這種野果當中富含有豐富的氨基酸,細數(shù)起來一共有18種,除了我們常見的維生素c族b族之外,還含有鐵、鋅、鉀、磷等多種礦物質(zhì)。其中以維生素c的含量最大,是很多水果的上百倍。
所以,燈籠果當中富含的礦物質(zhì)和氨基酸能夠有效的軟化血管,防止心臟方面的疾病出現(xiàn),還能夠提高免疫力和抵抗力。最重要的是能夠降血脂,降血壓。這種果不僅可以生吃,還可以加工成果酒或者是果醬以及果汁,食用方法很多元化。
另外,現(xiàn)代醫(yī)學對燈籠果有了更加全面的解釋:燈籠果當中富含有豐富的酸漿醇AB、生物堿、胡蘿卜素以及羊毛脂-8-3B-醇等多種微量元素。有利于治療肝炎,有利于緩解咽喉腫痛,有利于治療肺熱咳嗽。
所以,綜合以上的這些我們不難看出,燈籠果確實有軟化血管、美容、降血脂,增強免疫力的功效。想要延緩衰老、保持身體年輕態(tài)的小伙伴們可以在醫(yī)生的建議下選擇性的食用燈籠果產(chǎn)品。
以下材料適合制作約4瓶375克的果醬,所需準備時間30分鐘,腌漬1小時。
1.1下克醋栗(凈重約1千克)、900克砂糖、1個檸檬,榨汁。
做法如下:
(1)醋栗沖洗干凈,一粒粒摘下漿果,然后將漿果、砂糖和檸檬汁放入盆中混合均勻,腌漬1小時,漬出的果汁正好浸潤糖分。
(2)將腌好的混合物倒入果醬鍋中,慢慢加熱至沸騰,不停地攪動,直到糖分完全溶解,然后撇去浮沫,繼續(xù)大火熬煮約5分鐘,直到水果深深浸入糖漿中。
(3)用糖漿溫度計測試法或盤子測試法確定果醬完成度,關火,裝瓶,選擇合適的方法密封保存。
醋栗果是我們比較常見的一種野生水果,吃起來的味道是非常鮮美的,所以是現(xiàn)在很多人都愛吃的一種漿果,我們經(jīng)常吃醋栗果對身體健康也會有幫助,由于醋栗果的營養(yǎng)價值含量非常高,所以我們適量的去吃醋栗果對人體健康也會有幫助,下面就看看醋栗果的情況。
開胃健食
我們經(jīng)常吃些醋栗果對身體健康很有幫助,首先醋栗果中在生時味道極酸,就算在熟透之后也帶有一定的酸味,果汁中含有大量的植物酸,在食用之后會促進唾液和胃液的分泌,增強食欲和消化功能,十分適合食欲不佳的人群食用,是可以幫助我們起到開胃效果的。
緩解衰老
醋栗果不僅吃起來味道不錯,而且醋栗果的營養(yǎng)價值含量也是非常豐富的,特別是醋栗果中含有大量的維生素C,尤其是沒有完全成熟的醋栗果,維生素c的含量極高,屬于高抗氧化性的食物,食用之后能清除體內(nèi)的自由基,緩解衰老,是可以幫助我們很好的起到抗衰老作用的,大家不要錯過。
養(yǎng)血養(yǎng)顏
醋栗果中不僅含有大量的維生素C,并且礦物質(zhì)鐵元素的含量也很高,這些物質(zhì)對人體健康很有幫助,特別是維生素C和鐵質(zhì)有促進吸收的作用,食用之后能促進血紅蛋白的合成,起到造血補血的功效,可以幫助我們有效的補血一起,還可以在食用之后讓面容紅潤,起到養(yǎng)顏的作用,很適合女性朋友們多吃。
經(jīng)常的去吃些醋栗果,對于我們的身體健康非常的有幫助,可以很好的補充營養(yǎng)物質(zhì),同時還能有效的起到補血的作用,同時醋栗果中的維生素以及微量元素含量都比較高,可以幫助我們開胃促消化,而且抗衰老的效果也是很強的。
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