大紅袍和鐵羅漢的區(qū)別有哪些(大紅袍怎么泡好喝 大紅袍有什么營養(yǎng)價(jià)值)

大紅袍和鐵羅漢的區(qū)別有哪些

大紅袍和鐵羅漢都是非常不錯(cuò)的養(yǎng)生茶，很多人都會(huì)用這兩種養(yǎng)生茶來促進(jìn)健康，在平時(shí)經(jīng)常喝對我們健康也會(huì)有很大幫助，但是在喝茶的時(shí)候也要注意方式和方法才行，特別要分清楚大紅袍和鐵羅漢的區(qū)別，很多人都不清楚，一起看看吧。

首先我們需要小心，由于大紅袍和鐵羅漢之間的區(qū)別還是非常大的，首先我們就要從味道以及口感上去進(jìn)行區(qū)分了，而鐵羅漢的口感是很難用我們的文字來表達(dá)的，只有你自己品嘗了才知道它的感覺。它給人的感覺是很大氣、滋味特別的醇厚、喝下去以后喉部會(huì)有往上冒氣的感覺，喉韻中有一股香味、甜味和叢味，而且鐵羅漢特別的耐泡。大紅袍喝起來口感也特別好，最主要它的香味久久不散去，這是我們需要清楚的一個(gè)情況。

其次我們就要注意，這兩種茶葉在外表上也會(huì)盡一定的去吧了，首先就是鐵羅漢了，這種茶葉的采制技術(shù)經(jīng)過了很多種工藝，它的外形條索粗壯，顏色是綠褐油潤的，香氣馥郁有一種蘭花的香味或者是果香，而且這種香味特別的持久。鐵羅漢沖泡后的茶湯顏色明亮橙黃，葉片紅綠相間，味道還是非常不錯(cuò)的。接下來我們就要對大紅袍進(jìn)行了解，這種養(yǎng)生茶的外形條索緊結(jié)，顏色是綠色的，沖泡后湯色是特別的明亮的，口感也特別的棒，口齒留香，香味不散。如果查驗(yàn)它達(dá)到好壞看沖泡的葉底就好，葉底應(yīng)該軟亮勻齊，葉底紅邊明顯，我們服用起來對健康是有幫助的，能幫助我們很好的改善不適。

服用大紅袍是不錯(cuò)的，不過由于大紅袍和鐵羅漢是比較相似的，所以就讓很多人都沒有辦法分清楚這兩種養(yǎng)生茶了，這對我們健康是有很大幫助的，不過它們的區(qū)別也是比較大的，所以我們就需要學(xué)會(huì)區(qū)分的方法，這樣才讓我們更健康。

大紅袍怎么泡好喝 大紅袍有什么營養(yǎng)價(jià)值

1 大紅袍怎么泡好喝1、茶具最好選用透氣性較好的陶瓷類，比如紫砂茶壺，可以保留茶的原味。

2、用沸水溫燙茶壺，瀝干水分，將茶葉放入杯中，此時(shí)較高的杯溫已隱隱烘出茶香。

3、倒入100℃沸水直至沒過茶葉，5秒內(nèi)倒出茶湯，然后再次沖入沸水，焗泡5秒后即可飲用，此為第一泡。

4、同樣倒入100℃沸水，第二泡的時(shí)間為8秒，第三泡的時(shí)間為15秒。泡茶之時(shí)間長短不同，茶湯中可溶物的量與質(zhì)亦是不同，因此沖泡茶的時(shí)間長短直接影響茶湯品質(zhì)。

2 大紅袍有什么營養(yǎng)價(jià)值1大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分特別高，具有抗癌、降血脂、增強(qiáng)記憶力，降血壓等良好的作用。

2.大紅袍有著巖骨的花香，入口醇厚回甘，具有巖韻當(dāng)中特殊的地域特征，可健胃消食、去膩、提神醒腦、降血脂、利尿消毒、明目益思，連續(xù)飲用，能明顯抑制血膽固醇及中性脂肪的增加。

3.大紅袍還有抗衰，抗癌，降血脂，降血壓，增強(qiáng)記憶力的作用，對于三高人群來說不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還可以提神醒腦。

3 大紅袍怎么保存方法

干燥箱保存

干燥箱溫度穩(wěn)定，和空氣隔絕，把開封過的大紅袍茶葉密封好，放到干燥箱中儲(chǔ)存，能夠起到很好的防潮、氧化作用，大紅袍保存是需要干燥環(huán)境的，因此選擇在這樣的環(huán)境下保存大紅袍，可以長期保存。

冰箱保存

想要延長大紅袍茶葉的保質(zhì)期，最好低溫儲(chǔ)存，要把茶葉密封包裝好，再放到冰箱里貯存，同時(shí)還要避免和食物混合保存，避免茶葉變味。

罐子保存

先用小罐子分裝少量的大紅袍茶葉，便于隨時(shí)取用，然后把剩余的大紅袍茶葉密封好，放到大罐子里封存好，選擇這樣的方法來保存大紅袍不僅非常方便，而且保存的效果也不錯(cuò)。

4 鐵羅漢和大紅袍哪個(gè)好二者各有各的優(yōu)點(diǎn)。

鐵羅漢滋味特別的醇厚、喝下去以后喉部會(huì)有往上冒氣的感覺，喉韻中有一股香味、甜味和叢味，而且鐵羅漢特別的耐泡。大紅袍喝起來口感也特別好，最主要它的香味久久不散去。二者的區(qū)別主要在于外形的不同。

鐵羅漢

鐵羅漢的采制技術(shù)經(jīng)過了很多種工藝，它的外形條索粗壯，顏色是綠褐油潤的，香氣馥郁有一種蘭花的香味或者是果香，而且這種香味特別的持久。鐵羅漢沖泡后的茶湯顏色明亮橙黃，葉片紅綠相間。

大紅袍

大紅袍外形條索緊結(jié)，顏色是綠色的，沖泡后湯色是特別的明亮的，口感也特別的棒，口齒留香，香味不散。如果查驗(yàn)它達(dá)到好壞看沖泡的葉底就好，葉底應(yīng)該軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。

大紅袍的分類

有關(guān)于茶葉的問題怎么能沒有我們東家呢。

關(guān)于武夷山大紅袍分等級的這個(gè)問題要從3個(gè)方面來回答，并不是品質(zhì)好的，那么等級就一定是高的，需要根據(jù)茶葉的香味、開采的時(shí)間、還有種植的區(qū)域等來看。

眾所周知武夷山大紅袍是武夷山最負(fù)盛名的茶，被譽(yù)為“茶中之王”，分等級可以從四個(gè)方面入手。

1. 根據(jù)品質(zhì)來劃分

茶葉的品質(zhì)至關(guān)重要，品質(zhì)決定茶葉的口感。大紅袍從品質(zhì)來劃分為三類，特級、一級、二級。

特級大紅袍：春季采制的大紅袍為級別最好的。

一級大紅袍：夏季采制的大紅袍由于采制時(shí)正逢炎熱季節(jié)，雖然茶樹新梢生長迅速，有“茶到立夏一夜粗”之說，很容易老化。

二級大紅袍：秋季氣候介于春夏之間，在秋茶后期，氣候雖較為溫和，但雨量往往不足，會(huì)使采制的大紅袍茶葉顯得較為枯老。

2. 根據(jù)茶的香味來區(qū)分

茶香可以鑒別茶葉的品質(zhì)高低，一般有清香型和濃香型兩種。

清香型：清鮮，花香中帶綠茶的清高鮮爽。滋味甘爽，但略微帶點(diǎn)青澀。品種特征明顯易鑒別，但巖韻不夠突出。

湯水橙黃至黃綠色，較淡。葉底鮮活，賞心悅目，但香氣不耐儲(chǔ)藏，品質(zhì)易變。該類型適合于剛接觸武夷巖茶的新消費(fèi)者。

濃香型：其香氣濃沉厚重，杯底香(掛杯香)特好。滋味醇厚、甘活，巖韻強(qiáng)而耐泡，但常帶雜味(如悶味、陳味等)而欠清純。

湯色深濃、久泡不易退。葉底無看相，品種特征淡化。茶性更溫和、不傷胃。該類型適合于“老茶鬼”。

3.根據(jù)產(chǎn)地來區(qū)分

武夷巖的生長區(qū)域也是有分別的，比如說有的生長在風(fēng)景區(qū)內(nèi)，崖邊有幾株珍品，要是按場地來劃分，可以分為正巖、半巖和洲茶。

正巖：生長于武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的，其中包括三坑、兩窠、兩澗以及內(nèi)外鬼洞。

大紅袍母樹和三坑兩窠兩澗都屬于特品。

△這就是大紅袍母樹的生長區(qū)域

半巖茶：武夷山風(fēng)景區(qū)之外，但仍處于武夷山境內(nèi)的大面積栽種的大紅袍。半巖茶區(qū)盛產(chǎn)名樅“肉桂”和“水仙”也出產(chǎn)“水金龜”、“鐵羅漢”、“白雞冠”等名樅。

洲茶：武夷山境外以及周邊平原茶園大面積栽種的即為洲茶。主要是上述區(qū)域之外的黃壤土茶地及河洲、溪畔沖積土茶地等，范圍較廣泛。

4. 按國家標(biāo)準(zhǔn)角度來劃分

因?yàn)槲湟膸r茶現(xiàn)在已經(jīng)被列為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，所以有一套屬于國家標(biāo)準(zhǔn)的分類等級方式。

最新的國家標(biāo)準(zhǔn)GB18745-2006只定義了一種分類標(biāo)準(zhǔn)，即產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，武夷巖茶產(chǎn)品分為大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種這五種。

那再來簡單介紹一下五種國家標(biāo)準(zhǔn)的大紅袍。

先來介紹一下名樅，現(xiàn)今武夷巖茶中有四大名樅，分別為鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰。

其實(shí)本來名樅有五大種類的，包括大紅袍之前也屬于名樅之一，后因大紅袍成為單獨(dú)的品種，使得現(xiàn)在的名樅不包含大紅袍了。

△大紅袍

△鐵羅漢

△白雞冠

△半天腰

△水金龜

肉桂：屬烏龍茶類。被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結(jié)呈青褐色,湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質(zhì)優(yōu)異,性狀穩(wěn)定。

水仙：閩北烏龍茶中的兩個(gè)品種之一，水仙是小喬木大葉種，干茶的條索較肉桂來說要粗長。

水仙的香味很特別，有幽柔的蘭花香，花粉香，粽葉香，糙米香等，香味悠長，水仙茶最大優(yōu)點(diǎn)是茶湯滋味醇厚滑爽，質(zhì)優(yōu)的陳年的水仙保存好的有著與后發(fā)酵茶類似的特點(diǎn)，其爽滑甚至較普洱茶有過之而無不及。

奇種：奇種是武夷巖茶中最早的品種之一，又名采茶，是指武夷山野生茶的混生種，也可以說是原產(chǎn)武夷山野區(qū)隨意生長的有性群體，我們又稱之為野茶。

奇種屬于灌木性中葉類的，品種非常雜，雜的原因是不好分類，不像小編之前說的四大明樅都有自己的定位，主要是因?yàn)槲湟膸r茶的歷史上還有上百種的茶樹品種，但是目前已經(jīng)無法辨識(shí)與分清，或者是品種特征不明顯，無法量產(chǎn)培育等等原因，所以直接統(tǒng)稱奇種。

武夷巖茶分類及區(qū)別

武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。 武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍，區(qū)內(nèi)面積70km2。

品種分類
產(chǎn)于武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。因產(chǎn)茶地點(diǎn)不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉，其品質(zhì) 高味醇厚，巖韻特顯。半巖茶指武夷山邊緣地帶所產(chǎn)的茶葉，其巖韻略遜于正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產(chǎn)的茶葉，品質(zhì)又低一籌。

主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎渌贩N還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。

大紅袍

巖茶之王——大紅袍
武夷山大紅袍為武夷巖茶四大名樅之首，素有“茶中之王”的美譽(yù)，具有顯著的健胃養(yǎng)胃藥理作用。大紅袍最大的特點(diǎn)就是性質(zhì)溫和，適合四季飲用，還有突出的健胃養(yǎng)胃功效，腸胃不好和寒氣重的人可飲用。此外，還有防輻射和防日曬的作用。

鐵羅漢

武夷最早的名叢。清代郭柏蒼《閩產(chǎn)錄異》（1886年）記載："鐵羅漢、墜柳條，皆宋樹，又僅止一株，年產(chǎn)少許。"傳說原產(chǎn)地在慧苑巖內(nèi)鬼洞和竹窠巖長窠。據(jù)傳，惠安施集泉茶店于19世紀(jì)中葉經(jīng)營武夷巖茶，以"鐵羅漢"最為名貴，有療熱病的功效，極受歡迎。

白雞冠

白雞冠之名在明代已有傳聞，早于大紅袍。白雞冠樹高1.75米，分枝頗多，該樹葉色呈淡綠，嫩葉淺綠微黃，葉面開展，春稍頂芽微彎，茸毫顯露似雞冠。這也是白雞冠名稱之由來。

水金龜

原產(chǎn)于牛欄坑杜葛寨峰下半巖上，后被洪水沖至牛欄坑坑底的蘭谷巖。1919~1920年間，為此樹曾引起訴訟。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/37384.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 男人補(bǔ)充蛋白質(zhì)喝牛奶食用豆類

下一篇: 老人補(bǔ)充銅元素可以預(yù)防老年癡呆