百合煮粥,滋陰潤燥有潤肺

百合煮粥,滋陰潤燥有潤肺

百合是一種營養(yǎng)物質(zhì)比較多的食物，比如說豐富的維生素，礦物質(zhì)，以及微量元素，對于提高人體免疫力有一定的好處。百合可以有很多的食用方法，可以煮粥食用，來看看這些食療的方法，會對你有所幫助。

【綠豆百合粥】

材料：綠豆、粳米或糯米適量

做法：加水適量煮熟，再加入50克洗凈的百合略煮片刻即可。這道食譜可以有滋陰去火的作用，而且綠豆對于緩解上火有好處，和百合一起吃，對于出現(xiàn)的干咳燥熱，失眠的情況有改善。

【蜂蜜百合粥】

材料：生百合60克，蜂蜜30克。

做法：百合以水煮熟，投入將熟粥中，數(shù)沸即可。盛入碗中后，等粥稍涼時，加入蜂蜜，空腹時熱食。這道食譜可以有止咳的作用，特別是對于肺虛咳嗽的情況有改善的作用。

【薏米百合粥】

材料：薏仁30克、百合6克、水適量。

做法：薏仁、百合淘洗后溫水浸泡20分鐘，再加足量水用大火煮開，小火煮至薏米開花，湯稠即成。這款養(yǎng)生食譜可以有美容養(yǎng)顏滋陰的作用，對于預(yù)防痤瘡以及雀斑，有好處，而且也可以起到滋陰潤燥去火的功效。

上面的這些養(yǎng)生的食譜是不錯的選擇，百合可以有滋陰潤燥去火的作用，對于緩解干咳燥熱的情況有改善的作用，和不同的食物搭配營養(yǎng)物質(zhì)和保健的效果也是不一樣的，大家不妨試試這些食療的方法，對于健康有好處。

百合熬粥和什么配最好

百合味兒芳香，用于熬湯或者熬粥最好不過了。百合有多種多樣健康養(yǎng)生作用，尤其是在秋天吃百合花潤肺止咳實際效果更優(yōu)。

百合與什么熬粥比較好：

1、百合花梗米=除煩安神助眠百合花宜與梗米一起熬粥服用，百合花有養(yǎng)陰潤肺，清寧心安神，梗米有養(yǎng)陰生津，除煩解渴之效，配搭服用，能養(yǎng)心安神，改進(jìn)鬧心和失眠。

2、百合花白木耳=生津止渴安神助眠

多喝可滋陰入內(nèi)，清寧心安神，白木耳滋陰潤燥，養(yǎng)血健脾養(yǎng)胃之效，二者同食，可熬粥，做點心，可具有潤肺止咳補(bǔ)陰，生津止渴安神助眠的功效，能輔助治失眠，夢多，記憶減退，焦慮情緒等癥。

3，百合花雞脯肉=補(bǔ)血補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃

百合花與雞肉燉湯，能夠合理養(yǎng)血滋陰養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃健脾胃。百合花益氣，清寧心安神，雞脯肉則有溫中補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃之效。

4，百合花萵筍=清寧心安神

百合花與萵筍家常菜燒菜，能止咳潤肺，清理安神助眠，百合花養(yǎng)陰潤肺，止咳平喘，清寧心安神，萵筍則能合理推動血液循環(huán)系統(tǒng)，可清熱解毒舒肝，維護(hù)心腦血管病，;二者配搭服用，營養(yǎng)健康，健脾開胃助消化。

5，百合花梨=止咳潤肺

百合花潤肺止咳滋陰，梨生津解渴，清熱潤肺，止咳化痰，用理性和百合花一同熬湯，能具有非常好的止咳潤肺作用。

6，百合花干桂圓=補(bǔ)陰補(bǔ)血補(bǔ)氣

百合花益氣，滋陰潤肺，有抑止腫瘤體細(xì)胞的作用，干桂圓有補(bǔ)血補(bǔ)氣安神助眠，滋補(bǔ)肺胃，滋補(bǔ)養(yǎng)生強(qiáng)身健體，預(yù)防子宮癌的作用，將百合花和干桂圓一起熬湯，能補(bǔ)陰補(bǔ)血補(bǔ)氣，清寧心安神，預(yù)防癌癥。

7，百合花糖，老冰糖：止咳祛痰

百合花與老冰糖一同熬水服用，能夠合理止咳潤肺，化痰解渴，百合花止咳潤肺，老冰糖也具備益氣，養(yǎng)陰生津，化痰止咳之效。

白砂糖：潤肺止咳解酒

白砂糖潤肺止咳生津止渴，益氣，祛毒解酒，清熱解毒化濕，將其與有止咳潤肺之效的百合花養(yǎng)血煮料汁，能合理止咳潤肺，安神助眠解酒

百合這樣食用可以有效防燥潤肺

百合,相信大家都知道,這不僅是一種能夠用來觀賞的花,同時也是一味很好的中藥材,也是一種十分常見的食材,百合的功效與作用有很多,今天就讓我們一起看一看百合的功效與作用有哪些?百合的食用方法有什么?希望朋友們能夠認(rèn)知百合。

百合的功效與作用

1、潤肺止咳

百合鮮品含黏液質(zhì),具有潤燥清熱作用,中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。

2、寧心安神

百合入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3、抗癌

百合具有一定的抗癌作用,因為百合含有豐富的活性生物堿,這種物質(zhì)進(jìn)行體外組織培養(yǎng),能抑制癌細(xì)胞增殖,有明顯的抗癌作用。

4、增強(qiáng)免疫功能

百合具有提高人體免疫力的作用,因為百合含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等物質(zhì)。百合的提取液可以增強(qiáng)機(jī)體活力抑制2,4-二硝基氯苯所致遲發(fā)型過敏反應(yīng)。

5、鎮(zhèn)靜催眠

百合中含有百合苷,有鎮(zhèn)靜和催眠的作用。試驗證明,每晚睡眠前服用百合湯,有明顯改善睡眠作用,可提高睡眠質(zhì)量。

6、美容養(yǎng)顏

百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。

7、痛風(fēng)發(fā)作的輔助治療

百合含有豐富的秋水仙堿,可用于痛風(fēng)發(fā)作關(guān)節(jié)痛的輔助治療。秋水仙堿不影響尿酸的排泄,而是通過抑制白細(xì)胞的活動及吞噬細(xì)胞的作用,減少尿酸形成的尿酸鹽沉積,起到迅速減輕炎癥,有效止痛的作用,對痛風(fēng)發(fā)作所致的急性關(guān)節(jié)炎癥有輔助治療作用。

8、抗疲勞、抗應(yīng)激

百合具有抗疲勞、抗應(yīng)激的作用,因為百合含有豐富的礦物質(zhì)、維生素等,這些物質(zhì)可以促進(jìn)機(jī)體營養(yǎng)代謝,使機(jī)體抗疲勞、耐缺氧能力增強(qiáng)等。

百合的食用方法

百合有鮮、干兩種,均含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵以及維生素等,是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥。下面是幾種常見的百合食療法:

百合粥

取百合30克,粳米60克,先將百合與米分別淘洗干凈,放入鍋中加水,用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時,加糖適量,即可食用。對老年人及久病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮,即成百合杏仁粥,頗適宜于肺陰虧虛之久咳、干咳無痰、氣逆微喘等患者食用。

百合湯

將百合除去雜質(zhì)洗凈(除其外衣),在清水中反復(fù)漂洗幾次,放入鍋內(nèi)加水,用小火煮至極爛,加入適量白糖,百合帶湯一并吃下。有良好的潤肺清心作用,可作為肺結(jié)核患者食療之用,又是極好的冰鎮(zhèn)飲料,可防燥潤肺。

炒百合

取百合50克,里脊片50克,用鹽、蛋清抓漬,溼淀粉拌和,同入油鍋中翻炒至熟,加入適量的調(diào)味品即成。此菜味醇而不膩,脆甜清香,具有補(bǔ)益五臟、養(yǎng)陰清熱的作用。久病胃口不開之人食用此菜,還能增進(jìn)食欲。

百合的食用禁忌

不宜生食

1、百合好不要生吃,由于其性微寒,未避免吃了拉肚子,好的食用方法還是煲湯食用,而易過敏的人直接接觸生的百合球莖可能會引起皮膚瘙癢,吃生的百合球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥,因此不要生吃。

可能過敏

2、吃百合是可能會成為過敏源,如果食用了百合以后出現(xiàn)皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀,就可能是對百合過敏,此類人羣要忌吃百合。

相克食物

3、百合不宜與豬肉一起吃,同吃可能會有中毒癥狀發(fā)生。

(1)百合與蝦一起吃會可能引起腹瀉,百合和蝦都是寒性食物,同時易引起腹瀉。

(2)百合本身含有極高的鉀元素,若是經(jīng)常與同樣含鉀高的食物如豆類,菌菇類,銀耳,辣椒等一起吃,易引發(fā)高血鉀癥。

禁忌人羣

4、百合性質(zhì)寒涼,因此風(fēng)寒咳嗽,脾胃虛弱,寒溼久滯,腎陽衰退者應(yīng)禁食,食用后可能會加重身體的這些癥狀,不利健康。

通過以上文章的介紹,大家對百合的相關(guān)知識是否有了更多的了解了呢?百合具有潤肺止咳、寧心安神、抗癌、增強(qiáng)免疫功能、鎮(zhèn)靜催眠、美容養(yǎng)顏等功效,所以適當(dāng)?shù)氖秤冒俸蠈ι眢w是有好處的,感興趣的朋友不妨試試,相信會有效果的。

百合煮粥有什么功效？

百合粥有潤肺止咳，清心安神，補(bǔ)中益氣的功效。

糯米百合粥的做法

1.材料：糯米半杯 百合10克 紅棗適量 冰糖適量

2.百合洗干凈，浸泡10分鐘。挑選百合要注意，聞著清香無刺激酸味的，無硫的百合干一般呈乳黃色

3.紅棗去核，可以用筷子或者直接切小

4.全部材料洗凈，加清水煮至軟爛，我用的是高壓鍋20分鐘。最后加冰糖煮至融化即可

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