關(guān)于羊肚湯的兩種簡單的做法

生活中很多人都是非常喜歡吃羊肚，而且羊肚的做法也是非常的多，但是我們也是不能夠總是一直在外面吃，我們也是要自己買羊肚在家里面食用，而且味道也是會非常不錯，那么，羊肚怎么制作比較好吃呢?一起來看看。

羊肚湯

材料：羊肚一個，蘑菇30克，白菜心150克。

調(diào)料：精鹽55克，胡椒3克，味精2克，紹酒10克，蔥15克，鮮姜5克，香菜適量。

做法

先將羊肚清洗干凈，之后用溫水加鹽，反復(fù)進(jìn)行搓洗，洗干凈之后切片備用。在器皿當(dāng)中加水，放肚片、蘑菇、精鹽、胡椒，再放紹酒、蔥、姜，之后高火到七成熟，再放白菜心和味精，等到肚片浮上湯面的時候，用低火二十分鐘，再加香菜就好了。

功效：蘑菇、白菜都是可以很好的補(bǔ)充維生素，而且是有一定是殺菌消炎的作用，食用羊肚是可以很好的養(yǎng)陰補(bǔ)虛，對于補(bǔ)虛損和補(bǔ)精氣有很好的作用，早泄、陽痿的人群也是可以食用一些來改善。

山藥羊肚湯

原料：山藥200克，熟羊肚100克，油菜心50克，蔥末、姜末各5克，料酒10克，醋1克，精鹽3克，味精2克，胡椒粉0.5克，植物油15克。

做法

(1)將準(zhǔn)備好的山藥洗干凈，之后去皮切片。將羊肚切片，油菜心洗干凈切斷。

(2)鍋內(nèi)放入清水燒開，下入羊肚片，滴入醋燒開，氽透撈出瀝凈水。另將鍋內(nèi)放入植物油燒熱，下入蔥末、姜末熗香，下入羊肚片略炒，烹入料酒炒勻，加入清水700克燒開。

(3)下入山藥片燒開，煮透，下入油菜段、精鹽燒開，煮至斷生，加味精、胡椒粉，出鍋裝碗即成。

功效：山藥是有很好的滋陰潤燥的作用，而且山藥和羊肚都是有很好的補(bǔ)腎壯陽的作用，我們只有這款湯品也是可以很好的健脾胃，都是可以幫助調(diào)理胃部，搭配一些蔬菜也是可以補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。

生活中很多的食材不僅是非常的美味，也是可以很好的補(bǔ)充身體所需要的一些營養(yǎng)，還有一定的調(diào)理保健作用，所以大家在生活中是要多了解這些方面的知識，相信大家一定是不會讓大家失望。

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