蕎麥米是我們身邊食用非常高的一種糧食
教你兩道幫助消化的蕎麥米吃法
蕎麥米是一種藥食同源的食材
,蕎麥米營(yíng)養(yǎng)豐富,里面含有我們?nèi)梭w每天所需的賴氨酸、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)元素,如果和大米一起混合食用,對(duì)人體中的賴氨酸補(bǔ)充量會(huì)更高,對(duì)身體更好。蕎麥米也是糖尿病和高血壓人群的理想食物,因?yàn)槭w麥米里面含有一種“蘆丁”的成分,尤其適合這兩類病人食用。蕎麥米里面的葉綠素
,含量是非常高的,具有很好的抗氧化作用,所以癌癥病人可以在平常適當(dāng)多吃一些新鮮的蕎麥米。蕎麥米還是經(jīng)常消化不良、便秘的人群食用的,我們可以用蕎麥米煮粥、或者做成其他美味食物,來(lái)幫助腸道解毒、下氣,更加利于人們的腸胃消化。蕎麥米的吃法大盤(pán)點(diǎn)
五谷雜糧粥
原料:里糯米、大米
、小米、玉米糝、高粱米、薏仁米、雞頭米、蕓豆、綠豆、紅小豆、白扁豆,還包括干百合做法:將材料1中的各項(xiàng)洗干凈、蓮子去掉蓮芯
,不用浸泡,洗凈后就放入砂鍋中。 加入8-10倍的水后,蓋好砂鍋蓋子,開(kāi)火煮,煮至鍋中水開(kāi)后(根據(jù)材料量、水量時(shí)間不等,一般不超過(guò)10分鐘),關(guān)火,不要開(kāi)蓋,燜1個(gè)小時(shí),打開(kāi)鍋蓋,米豆均已軟,蓮子也快熟了,略攪勻,蓋上蓋子,再次開(kāi)火煮,煮至鍋中水開(kāi)即關(guān)火(第二煮需要的時(shí)間很短,3、4分鐘即可開(kāi)鍋),不要開(kāi)蓋,再燜1個(gè)小時(shí)。功效:五谷雜糧粥用的是我們?nèi)粘J秤玫呐疵?div id="d48novz" class="flower left">
養(yǎng)生雜糧飯
原料:各類雜糧
做法:將全部雜糧混合后再淘洗干凈
功效:養(yǎng)生雜糧飯用的是蕎麥米和各類雜糧一起制作的。我們可以用這些食材煮粥喝
通過(guò)上面的介紹
,我們知道,蕎麥米對(duì)患有心腦血管疾病的人群是非常適合的食材
蕎麥米50g
燕麥片80g
小麥面粉適量
紅糖適量
燕麥?zhǔn)w麥糊步驟
1
湯鍋里先燒開(kāi)水
2
將蕎麥米和燕麥淘洗干凈
3
水開(kāi)后放入淘好的燕麥片和蕎麥米文火煮熟
蕎麥米怎么吃
一般人估計(jì)只聽(tīng)說(shuō)過(guò)蕎麥枕
蕎麥又名凈腸草
蕎麥可分為甜蕎麥和苦蕎兩種
蕎麥可以和面粉、大米一樣
蕎麥搭配綠豆、糯米粥
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