胡子鰱魚的營養(yǎng)功用具體介紹

胡子鰱魚的營養(yǎng)功用具體介紹

胡子鰱魚是非常有個性的一種魚類，它的嘴角確實長出了胡子，在胡子鰱魚中，富含的營養(yǎng)也比較的全面，可以有效滿足人體所缺乏的多種營養(yǎng)元素。那么關(guān)于胡子鰱魚的營養(yǎng)功用具體有哪些呢？很多人可能并不是很了解，接下來小編將為大家解答。

營養(yǎng)價值

胡子鰱中含有很多的微量元素，其中每一百克魚肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)17.3克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，體弱虛損、營養(yǎng)不良的人群經(jīng)常食用可以補充營養(yǎng)，增強體質(zhì)，病后初愈，身體處于恢復(fù)狀態(tài)時，多吃些胡子鰱魚非常有幫助。除胡子鰱的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，胡子鰱是名貴的營養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。平時要想自己的身體變得更加強壯，那么可以多吃一些胡子鰱魚。

功效與作用

胡子鰱魚可以催乳

如果女性朋友在生完小孩后奶水不足的話，選擇吃些胡子鰱魚，可以起到催乳的效果。胡子鰱魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補的必選食物。

胡子鰱魚可以去水腫

胡子鰱魚的藥理作用是非常廣泛的，中醫(yī)認為，胡子鰱味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效，如果發(fā)現(xiàn)小便不利，出現(xiàn)了水腫的情況，那么可以喝一些胡子鰱魚湯。

胡子鰱魚是滋補佳品

注重養(yǎng)生保健的人，在日常生活中多吃一些胡子鰱魚，可以收獲很好的滋補效果。胡子鰱是名貴的營養(yǎng)佳品，這在古代就有所記載，它可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。

通過介紹我們得知，胡子鰱魚的營養(yǎng)卻是非常的豐富，保健的效果特別好，在日常生活中，我們可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖遇桇~來滋補強身，尤其是對于那些體質(zhì)較為虛弱的人群來說，食用胡子鰱魚的話，可以讓自己的體質(zhì)得到增強，此外，還具有美容養(yǎng)顏的效果。

"胡子鰱"是什么魚?

鲇魚，又稱作胡子鰱、黏魚、塘虱魚，生仔魚。此魚的顯著特征是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須。鲇魚的最佳食用季節(jié)在仲春和仲夏之間。鲇魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養(yǎng)，而且肉質(zhì)細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。

≮功效≯
鲇魚含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，對體弱虛損、營養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。鲇魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補的必選食物。

≮適用人群≯
適合一般人食用。尤其以老、幼、婦女產(chǎn)后及消化功能不佳的人最為適用。

≮適用量≯
每次150～200克。

≮特別提示≯
鲇魚藥食俱佳，以燉煮最宜。鲇魚體表黏液豐富，宰殺后放入沸水中燙一下，再用清水洗凈，即可去掉黏液。鲇魚與牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或與中藥荊芥同食，有可能對健康不利。鲇魚也是發(fā)物，有痼疾、瘡瘍者要慎食，最好不吃。

白鰱魚的營養(yǎng)價值及功效與作用

白鰱魚有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。中醫(yī)認為其性溫味甘，有溫中、益氣、健脾、利水和通乳、化濕之功效，常食可潤澤肌膚、解郁舒肝、暖胃利肺。

白鰱魚營養(yǎng)成分（100克）：能量104千卡、蛋白質(zhì)17.8g、脂肪3.6g、膽固醇99mg、飽和脂肪酸0.8g、多不飽和脂肪酸0.5g、單不飽和脂肪酸1g、鈉58mg、鎂23mg、磷190mg。

擴展資料

鰱魚的食用禁忌

1，鰱魚肉不宜多吃，吃多了容易口渴。

2，鰱魚可使炎癥增強，因此，甲亢病人不宜食用。

3，鰱魚不宜與甘草同吃，容易引起腹瀉。

4，鰱魚的魚膽有毒不要食用，在處理鰱魚的時候要把膽干凈處理掉。

人民網(wǎng)-各種魚類的營養(yǎng)價值和功效

人民網(wǎng)-養(yǎng)生：冬季滋補靚湯 蓮藕黑豆煲鰱魚

人民網(wǎng)-哪些人不能吃鰱魚、鰱魚的注意事項

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