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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      為大家介紹兩種不錯的皮蛋做法
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-21 15:01:24
        
      

        
      
           
      很多人都是喜歡在早上吃一些粥，其中有一種粥是非常受歡迎的
        ，比如說皮蛋瘦肉粥
      ，皮蛋的做法有很多
      ，除了是可以做粥
      ，也是可以和豆腐搭配一起制作食用
      ，所以下面我們就是一起來看看皮蛋瘦肉粥和皮蛋拌豆腐的做法
      。
      皮蛋瘦肉粥的做法
      材料：大米半碗
      ，瘦肉50克
      ，皮蛋1個，姜片3片
      ，油
      ，鹽
      做法：
      1、約半碗米淘洗干凈后
      ，要用半湯匙的油
      、半小勺的鹽拌勻，腌至少半小時
      ，油會在煮粥的過程中揮發(fā)
      ，令米綿爛，所以并不顯油膩
      。
      2
      、瘦肉提前腌成咸肉：瘦肉切絲后，放1湯匙的鹽
        ，1小勺的油腌制
      ，至少腌一個晚上。
      3
      、水開后
      ，加入腌制的米和咸肉，大火燒開后轉小火
      ，煮1個小時就可以煮出一鍋綿軟的粥
      。
      4、第二天早上
      ，把皮蛋切碎
      ，把昨晚煲好的咸肉粥重新煮開，放進碎皮蛋
      ，再煮半個小時
      ，撒上蔥花，就可以吃上咸香撲鼻的咸瘦肉皮蛋粥了
      。
      小貼士：這樣煮出來的粥不必下鹽
      ，味道好
      ，而且下火、易消化
      。煮粥時
      ，建議放一個瓷質的小湯匙在鍋底與粥同煮。如此
      ，水沸騰過程中
      ，小湯匙也被帶動，可防止粥煮粘底
      。
      我們食用皮蛋瘦肉粥是可以很好的增強身體的免疫功能
      ，能夠促進血液循環(huán)，對減少高血壓也是有不錯的效果
      ，很好的預防糖尿病
      ，含有的粗纖維是可以很好的促進腸胃蠕動。
      皮蛋拌豆腐的做法
      1
      、準備好食材：豆腐
      、皮蛋、蔥
        。
      2
        、把買回來的豆腐用到切成塊狀，把積水倒干
        。把皮蛋洗干凈剝殼
        ，然后把皮蛋也用刀切成塊狀的。
      3
        、接下來是準備漿料的時候了
        。把鹽、雞精
        、生抽和麻油一起放在同一碗里攪拌均勻做備用
        。
      4、然后把鍋燒熱
        ，放點油
        ，爆香蔥花。爆香蔥花后
        ，把皮蛋和豆腐一起放進鍋里面去
        ，等皮蛋和豆腐都煮熟后，再把剛才準備好的漿料倒入到豆腐皮蛋中即可出鍋
        。
      皮蛋豆腐是含有多種維生素和蛋白質
        ，含有蛋白質是屬于優(yōu)質蛋白質是有利于身體吸收和消化，食用這款食物是可以很好的預防骨質疏松，而且對于更年期的婦女是更加適合食用
        。
      上面就是為大家介紹的關于皮蛋瘦肉粥和皮蛋拌豆腐的做法了
        ，相信大家在看完上面的介紹后，也是很好的知道了怎么制作了
      ，大家想要食用的話是可以很好的參考上面的方法做一做
      ，早上吃一些粥
      ，中午吃皮蛋拌豆腐
      ，是非常不錯的。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/37900.html.
      
          
      
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