苦蕎麥的保健和藥用功效

苦蕎麥大家都經(jīng)常吃，一種粗糧，而且也具有很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和功效，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，而且也可以起到預(yù)防心血管疾病的作用，很適合中老年人食用，對(duì)于保健養(yǎng)生起到了很好的作用和目的?？嗍w麥的保健功效和藥用你知道嗎，來(lái)看看這些具體的介紹。

苦蕎麥生長(zhǎng)在田邊、路旁、山坡、河谷等潮濕地帶，在中國(guó)東北、華北、西北等地都有分布?？嗍w麥性味苦、平、寒，有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。專家指出，蕎麥在糧食作物中可說(shuō)是“全能冠軍”。研究表明，蕎麥特別是苦蕎麥，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值居所有糧食作物之首，并且含有其他糧食作物所缺乏的特種微量元素及藥用成分，對(duì)現(xiàn)代“文明病”及幾乎所有中老年心腦血管疾病均有預(yù)防和治療功能。所以說(shuō)苦蕎麥的藥用功效是很強(qiáng)大的，可以有抗衰的作用，對(duì)于促進(jìn)消化有好處，而且也可以有很好的降糖的功效，適合糖尿病人。而且能抗氧化，清除體內(nèi)自由基，延緩衰老，預(yù)防和治療腫瘤、癌癥。

其次，苦蕎脂肪含量明顯高于小麥，其中不飽和脂肪酸占83.2%，油酸占47.1%，亞油酸占36.1%(亞油酸能降低血液膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化)。而且也可以有保護(hù)血管和胰島素分泌的作用，對(duì)于抗氧化有好處，還能提高體質(zhì)。

上面具體的介紹了苦蕎麥的保健功效和作用，大家都有所了解了，吃苦蕎麥的藥用功效也很強(qiáng)大，可以起到預(yù)防疾病的作用，對(duì)于抗氧化抗衰也有好處，還能提高人體的免疫力，日常生活中是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材，可以經(jīng)常吃這樣的食物。

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