苦菜根能吃嗎(苦碟子能吃嗎？苦碟子怎么吃？)

苦菜根能吃嗎

隨著社會(huì)的進(jìn)步，越來(lái)越多人的養(yǎng)生觀念開始崛起，對(duì)生活中的飲食有了新的要求，熱衷于以前的野菜，其中苦菜根就是比較出名的一種。但是很多人對(duì)于苦菜根能不能吃，如何吃不清楚，本文將帶大家詳細(xì)了解苦菜根的吃法及相關(guān)功效，一起來(lái)學(xué)習(xí)下。

苦菜根能吃嗎

苦菜根是一種草本類的野菜，常吃的方式是采摘后清洗干凈食用或者曬干后食用，具有清熱解毒、提升免疫力的效果，還能有效的緩解一些慢性胃炎胃痛等癥狀，日常中常被拿來(lái)煮水、涼拌、煮燙等。

苦菜根的功效與作用

1、苦菜根中含有比較豐富的胡蘿卜素和維生素C以及一些礦物質(zhì)元素，這對(duì)于促進(jìn)消化、改善便秘有很好的效果。

2、苦菜根有消炎的作用，能夠治療一些胃炎、肝炎，不過(guò)在煮水的時(shí)候要加入一些紅糖，這樣不僅能調(diào)節(jié)苦味還能緩解藥性，對(duì)于一些胃炎濕疹、緩解皮膚炎有很好的效果。

3、苦菜根能很好的調(diào)理腸胃，從而也能對(duì)睡眠有一定的改善作用。

4、苦菜根因其屬性可以很好的而排除身體的濕氣，但是在選擇時(shí)候要注意新鮮的苦菜要選擇一些葉子片比較干凈的且?guī)в邢阄兜摹Ｈ绻菚窀傻目嗖藙t選擇一些沒(méi)有雜質(zhì)的灰綠干燥的，這樣的效果最好。

5、苦菜根突出在苦字上，味道發(fā)苦，有清熱解毒的效果，特別對(duì)青春痘有很好的療效，不管是外敷還是內(nèi)服都有很好的效果。

苦碟子能吃嗎？苦碟子怎么吃？

苦碟子是一種很常見的野菜，很多人喜歡吃，現(xiàn)在正是吃的時(shí)候，跟的我一起來(lái)看看苦碟子能吃嗎？苦碟子怎么吃？
苦碟子是什么

山苦荬別名：苦菜、節(jié)托蓮、小苦麥菜、苦葉苗、敗醬、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光葉苦荬菜、燕兒衣、敗醬草。為菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收，洗凈，鮮用或曬干。生于山地及荒野，為田間雜草。分布于中國(guó)北部、東部和南部。主治：清熱解毒;消腫排膿;涼血止血。主腸癰;肺膿瘍;肺熱咳嗽;腸炎;痢疾疾;膽囊炎;盆腔炎;瘡癤腫毒;陰囊濕疹;吐血;衄血;血崩;跌打撈員傷。

苦碟子能吃嗎
苦碟子是可以吃的，但是一定要辨認(rèn)清楚。

醫(yī)生提醒廣大市民，不認(rèn)識(shí)的野菜不要吃，避免導(dǎo)致誤食中毒;工廠附近、廢水池邊等受污染幾率較高地段的野菜不要采食;采摘的野菜要清水浸泡，多次沖洗，徹底加熱;多數(shù)野菜性涼致寒，因此野菜不可多吃，否則易造成脾寒胃虛等病。一旦因?yàn)槌砸安硕霈F(xiàn)身體不適的情況，務(wù)必馬上就醫(yī)。

苦碟子怎么吃
一、苦菜蘸醬，連根一塊吃(最苦的吃法)

原料：

苦菜、面醬。

做法：

1、苦菜反復(fù)沖洗干凈，浸泡兩小時(shí)后以上，中間換水。(食用時(shí)取出瀝干水分，直接蘸面醬食用。受不了太苦的味道，可以焯一下水);

2、然后用蒜泥和喜歡的調(diào)味品涼拌，苦味會(huì)輕微些。

好些人就是喜歡生食苦菜，特別是苦菜根，掐斷會(huì)滲出白色的汁液，確實(shí)是苦，蘸上面醬(或蝦醬)，別樣的滋味。我只能吃上三兩棵，兒子是堅(jiān)決不吃，孩兒他爸是苦菜蘸醬的超級(jí)粉絲。民間諺語(yǔ)：“苦菜花香，常吃身體硬梆梆;苦菜葉苦，常吃好比人參補(bǔ)?！?br>
二、苦菜雞蛋餅

原料：

苦菜、雞蛋。

做法：

1、苦菜摘洗干凈，浸泡兩小時(shí)，中間換水兩次;

2、撈出瀝干水分，連根切成細(xì)碎;

3、添加雞蛋和適量鹽，攪拌勻;

4、熱鍋冷油，油熱后，倒入雞蛋液;

5、反正面煎成黃色;

6、改刀裝盤。

溫馨提示：雞蛋和苦菜也可以炒食，受不了太苦的味道，可以提前把苦菜焯一下水，然后再浸泡一會(huì)兒。

苦菜的根有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

【藥
名】
苦菜根
【拼
音】
KUCAIGEN
【來(lái)
源】
為雙子葉植物藥菊科植物苦苣菜的根。
【功
效】
散瘀、止血。
【主
治】
治血淋、小便不利。
【性味歸經(jīng)】
苦、平，入膀胱經(jīng)
【用法用量】
內(nèi)服：煎湯，1～1.5兩(鮮用)。
【拉丁名】
Sonchus
oleraceus
L.
【考
證】
出自《本草綱目》。

什么野菜能吃

問(wèn)題一：什么樣的野菜可以吃？有種長(zhǎng)在水邊的野芹菜能吃還挺香的
記得采納啊

問(wèn)題二：可以吃的野菜有哪些可以吃的野菜，在我們家好多啊，考慮到因?yàn)榈乩憝h(huán)境不同，可能有的地方?jīng)]有，或者名稱不一樣，現(xiàn)在只好選擇一些常見的野菜，供大家參考。
薺菜
俗話說(shuō)，“到了三月三，薺菜當(dāng)靈丹”。清明過(guò)后，農(nóng)村很多婦女和孩子們常常擁到田邊地頭，細(xì)細(xì)地尋覓野生薺草，帶回家和著做餃子、春卷的餡心。薺菜又名護(hù)生草、菱角菜，屬十字花科。薺菜葉成羽狀分裂，葉不整齊，頂片特大，葉片有毛，葉柄有翼。薺菜屬耐寒性植物，喜冷涼的氣候，其嫩莖葉供食，味清香鮮美，可作為菜餡或作豆腐羹、炒肉絲、燒湯、也可曬成干，但味較差。長(zhǎng)期食用薺菜有明目，清熱、止血、利尿、治痢等功效。
口蘑
口蘑，是野生蘑菇,口蘑的種類頗多，主要有白大蘑、普大蘑、杵中蘑、珍珠蘑、鏡子面蘑、青腿片蘑、杵片蘑、茸子蘑等十多種?！　】谀⒅泻械鞍踪|(zhì)、糖類、脂肪、纖維，還含有鉀、磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)、氨基酸及大量維生素B、C，素有“高級(jí)蔬菜”之稱。如果長(zhǎng)期食用，能降低人體的血壓和膽固醇，增強(qiáng)人體對(duì)肝炎、軟骨病的防治能力，并有一定的防癌癥抗癌作用。在國(guó)際上，口蘑和其它食用菌一樣，被譽(yù)為“健康食品”。
蕨 菜
蕨菜：亦稱烏糯，又名龍頭菜，蕨菜吃起來(lái)，不僅鮮嫩滑爽，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克鮮品中含蛋白質(zhì)0.43克，脂肪0.36克，糖類3.6克，有機(jī)酸0.45克，并含有多種維生素和礦物質(zhì)，是一般栽培蔬菜的幾倍至十幾倍，享有山菜之王的美譽(yù)。蕨菜味甘性寒入藥有解毒、清熱、潤(rùn)腸、降氣、化痰等功效，經(jīng)常食用可治療高血壓，頭暈失眠，子宮出血，慢性關(guān)節(jié)炎等癥，對(duì)流感也有預(yù)防作用。
土人參
土人參又名玉蘭菜、飛來(lái)菜等，屬馬齒莧科土人參屬，一年生或多年生草本植物。土人參為直根系，主根近圓柱形，株高50厘米左右。葉片橢圓形，稍肉質(zhì)，長(zhǎng)8厘米左右，寬4厘米左右，葉上表面光滑油亮?；ㄐ?、桃紅色，每株可同時(shí)開花數(shù)十朵，具有較好的觀賞價(jià)值。土人參營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有清熱解毒、補(bǔ)中益氣、生津解渴、暢通乳汁等功效，是一種天然的藥、食兼用蔬菜，市場(chǎng)上稱之為高檔“賓館蔬菜”。
苦菜
苦菜又叫白花敗醬、黃花敗醬，多年生草本，高達(dá)1米。苦菜地下部分的莖細(xì)長(zhǎng)；地上部分莖直立，莖上生葉，葉對(duì)生，卵形或長(zhǎng)卵形，邊緣有粗齒，兩面有粗毛。苦菜花成傘房狀的圓錐聚傘花序，花冠白色或黃色，直徑4―6毫米。苦菜根及根狀莖有氣味，嫩苗可以食用，也可曬成干品貯藏待用。目前，苦菜湯是最為常見的野菜品種之一。
馬齒莧
馬齒莧又名長(zhǎng)命菜、瓜子菜、五行草，是馬齒莧科一年生肉質(zhì)草本植物，植株匍匐，分枝比較多，莖和葉都是肉質(zhì)、多汁，而且葉比較小，呈倒卵形狀，厚而且柔軟。因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都較高，馬齒莧是近幾年受到人們喜愛的野生蔬菜之一，愛長(zhǎng)痤瘡的人適宜多吃。
紅番莧
紅番莧又名紅鳳菜、觀音莧、木耳菜、紅背菜、當(dāng)歸菜，為菊科多年生草本。紅番莧的葉呈橢圓狀披針形，厚而柔軟，邊緣有不整齊鋸齒，葉上面綠色，背面紫紅色，光滑無(wú)毛，花橙黃或猩紅色。紅番莧可放湯作菜，例如滾魚片湯、滾瘦肉湯，或用蒜茸炒鮮葉等，味道可口，對(duì)腸炎、痢疾亦有一定防治作用。
益母菜
益母草為唇形科直立草本植物，大多生長(zhǎng)在山坡草地、曠野荒郊或路邊，向陽(yáng)處更多。益母草株高30厘米至100厘米，莖為方柱形，葉型變化比較大，基生葉和下部莖生葉在花期脫落，多為卵形至近圓形，葉上分有3裂。益母草花冠粉紅色至淡紫紅色，花后結(jié)實(shí)為淡褐色三菱形堅(jiān)果，莖葉可以食用，也可制成干品貯藏，味道清香爽口，涼拌或煲湯皆宜，......>>

問(wèn)題三：有哪些野菜可以食用 有哪些野菜可以吃步驟
折耳根。在四川又被稱為豬鼻孔。醫(yī)學(xué)上被稱為魚腥草。他有很多用途，比如涼拌，入藥，泡茶都可以，折耳根具有清熱解毒、利尿消腫的作用。立春的時(shí)候，我們可以挖他的根來(lái)涼拌，嘗起來(lái)清涼爽口，夏天，我們可以把整株的魚腥草拔起來(lái)曬干泡茶。
蒲公英。蒲公英在農(nóng)村可謂是處處可見，在醫(yī)書中記錄，蒲公英具有味苦，性寒入肝，清熱解毒利尿等功效。而在日常生活中，我們可以將蒲公英采摘回來(lái)清洗干凈然后炒著吃，或者我們可以在水中焯一下然后涼拌，雖然口感不是很好，但還其效果還是不錯(cuò)的。
馬齒莧。不知道大家有沒(méi)有出去買過(guò)菜，如果有的話，細(xì)心留意，在農(nóng)民賣的菜中，大多數(shù)都有這種才――馬齒莧。而且還很暢銷。這是因?yàn)?，它含有蛋白質(zhì)， 劉安栓，胡蘿卜素。同時(shí)，他還能清熱解毒，涼血止血，對(duì)糖料病有一定的輔助作用。
莧菜。莧菜在農(nóng)村長(zhǎng)的很快，記得小時(shí)候，大人們并不吃莧菜，反而是豬在吃?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值后，頓時(shí)變得珍貴了。莧菜也被稱為補(bǔ)血菜，當(dāng)在野外受傷的時(shí)候，可以吃一些莧菜。對(duì)了，莧菜不可以多吃，不然容易引起消化不良。
蕨菜。蕨菜又被稱為蕨兒菜，在野菜中比較常見的，他能清熱滑腸，降氣化痰，利尿安神的作用，不知道大家聽說(shuō)過(guò)蕨菜扣肉沒(méi)有，這就是一道典型的野菜。
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薺菜。薺菜的功效是，涼血止血，補(bǔ)虛健脾，清熱利水。他可以涼拌，蘸醬，做湯等等

問(wèn)題四：農(nóng)村什么野菜可以吃嗎薺菜、苦菜、蒲公英、都可以吃，建議常年吃，對(duì)身體百利無(wú)一害

問(wèn)題五：吃野菜的8種好處吃什么野菜好薺菜：具有健胃和脾、明目止血、利尿解毒的功效。蕨菜：號(hào)稱“山菜之王”，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值?？嗖耍盒晕犊鄾?，有解毒、敗火之功效。水芹菜：有清熱解毒、健脾和胃、消食導(dǎo)滯的作用。馬蘭頭：有養(yǎng)肝血、清肝火、清熱解毒的功能。鴨板菜：性涼，利水清熱，明目去痰。反正好處多！ 這些年，喜歡吃野菜的人越來(lái)越多，也有了人工栽培的反季節(jié)野菜，如馬蘭頭、薺菜等。野菜的吃法很多，可清炒，可煮湯，可做餡。大家吃膩了魚肉雞鴨，正好可以調(diào)調(diào)口味吃野菜。
野菜不僅美味，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾對(duì)近百種食用野菜進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白，含有豐富的維生素以及人體所需的鉀、鈣、磷、鎂、鐵、錳、鋅等多種無(wú)機(jī)鹽類和許多微量元素。同一般蔬菜相比，有的天然野菜的蛋白質(zhì)還高出20％。
野菜的藥用價(jià)值更高，經(jīng)常吃野菜還能預(yù)防和治療許多疾病。例如薺菜具有和脾健胃、明目止血、利尿解毒等功效；薇菜具有清熱和降壓的作用；馬齒莧具有預(yù)防痢疾的作用，并對(duì)胃及十二指腸潰瘍、口腔潰瘍等病癥有良效。許多野菜在我國(guó)古代醫(yī)書和食療集中早有記載。
野菜還有個(gè)最大優(yōu)點(diǎn)，它們?cè)谔镆吧絽^(qū)自然生長(zhǎng)，未經(jīng)人工栽培、施肥，因而沒(méi)有農(nóng)藥污染和化肥污染。只要有的放矢地選擇食用，定會(huì)起到養(yǎng)生保健的功效。
馬齒莧
馬齒莧又名馬蘭頭，具有清熱利濕、止痢、消炎、解毒等功效。歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)馬蘭頭的藥用價(jià)值多有記載?！侗静菥V目》中記載：“馬齒莧能散血消腫，利筋滑胎，解毒通麻”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，馬蘭頭對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌均有明顯的抗菌作用；對(duì)金黃色葡萄球菌有強(qiáng)力抑制作用，因而有“天然抗生素”的美稱。
據(jù)科學(xué)家研究測(cè)定，馬齒莧含有豐富的去甲腎上腺素、鉀鹽、多種氨基酸、糖類、生物堿、香豆精類、黃酮類、強(qiáng)心甙，因此，它具有清熱解毒、利水去濕、散血消腫之功能，可防治急慢性痢疾、腸炎、鉤蟲病、急性闌尾炎、淋巴性結(jié)核潰爛、癤瘡及化膿性疾患。
美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，地中海一帶的居民由于經(jīng)常食用馬齒莧，因此心臟病和癌癥的發(fā)病率低于其他地區(qū)的居民。心臟病發(fā)病率低的法國(guó)人，喜歡用馬齒莧調(diào)和在色拉中食用，這是由于馬齒莧含有一種豐富的脂肪酸，能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三脂酸生成，故是保護(hù)心臟的有益物質(zhì)。因此，經(jīng)常吃馬齒莧，可預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而能有效地防治冠心病。
馬齒莧還含有鉀元素，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，高鉀飲食具有一定的降壓效果。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，從馬齒莧中攝入適量多種鉀鹽后，進(jìn)入血液中的鉀離子，可直接作用于血管壁，能有效地保護(hù)血管免受侵害；此外，還可降低高血壓病中風(fēng)的發(fā)生率。
馬齒莧作菜吃，可涼拌，可炒食，尤其是胃口不好、食欲不佳時(shí)，采摘新鮮馬齒莧洗凈用開水一燙，再放進(jìn)涼開水中浸泡降溫后，撈出，放人大蒜末、醋、鹽、香油、辣椒等佐料，吃起來(lái)酸辣可口，胃口大開。如果采集入藥，可用馬齒莧干品50克或鮮品200克煎水加糖內(nèi)服，日服兩次；也可用鮮品搗汁，加少量蜂蜜用開水沖服。
蕨菜
蕨菜是我國(guó)民間喜歡吃的時(shí)鮮野菜。在日本更將蕨菜視為野珍。
據(jù)科學(xué)分析，蕨菜營(yíng)養(yǎng)豐富，它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等。它具有很高的藥用價(jià)值，它的根、莖、葉、苗皆能入藥，具有安神、降壓、利尿、解毒、逐濕、驅(qū)蟲等功效，可治痢疾、腸炎、頭暈、失眠、高血壓及關(guān)節(jié)炎等。
需要注意的是，蕨菜中含有一種名為“PT”的有害物質(zhì)，含量極微。所以蕨菜的嫩葉采來(lái)后，最好用鹽腌漬兩次，把絕大部分“PT”破壞掉，就無(wú)害了。
薺菜
性味甘平，......>>

問(wèn)題六：請(qǐng)問(wèn)這是什么？野菜可以吃的。野茼蒿，嫩芽有人吃。
中文學(xué)名：野茼蒿 拉丁學(xué)名：Crassocephalum crepidioides(Benth.) S. Moore 別稱：昭和菜、野塘蒿、野地黃菊、革命菜、安南菜 科：菊科 屬：野茼蒿屬

問(wèn)題七：這是什么野菜？能吃嗎？薺薺菜為十字花科植物，又名地菜，是人們喜愛的一種野菜。
薺菜又名護(hù)生草、菱角菜。以嫩葉供食。原產(chǎn)我國(guó)，目前遍布世界，我國(guó)自古就采集野生薺薺菜食用，早在公元前300年用薺薺菜的記載。19世紀(jì)末至20世紀(jì)初，上海郊區(qū)開始至今已有九十多年的栽培歷史。
目前國(guó)內(nèi)各大城市開始引種栽培，不過(guò)仍處于零星生產(chǎn)的范圍里
薺薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克薺菜含蛋白質(zhì)5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，核黃素0.19毫克，維生素?cái)z氏度55毫克，尼克酸0.7毫克?，F(xiàn)代研究表明，薺薺菜含有7種有機(jī)酸、11種氨基酸、7種糖分和多種無(wú)機(jī)鹽，所含蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素和維生素B1、B2、B6、C等也多為人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以俗說(shuō)“三月三，薺菜當(dāng)靈丹”
藥理實(shí)驗(yàn)表明，薺菜全草有降壓、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、興奮呼吸、收縮平滑肌等作用?，F(xiàn)代中藥學(xué)認(rèn)為，薺薺菜“甘、平、歸心、肝、腎經(jīng)，具有利尿消腫，明目止血功效”，主治水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、月經(jīng)過(guò)多、目赤疼痛等。由此可見，薺菜的食用與藥用價(jià)值非同一般。春日和煦，薺菜遍野，閑暇時(shí)刻，置身田間地頭，攜菜而歸，品嘗自然美味，于身心、于養(yǎng)生都有著不同尋常的情趣.
薺薺菜的藥用價(jià)值很高，全株入藥，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。其花與籽可以止血，治療血尿、腎炎、高血壓、咯血、痢疾、麻疹、頭昏目痛等癥。 薺薺菜種子含油20%～30%，可用于制皂或油漆。薺薺菜耐寒，冬季保護(hù)栽培較容易，對(duì)于供應(yīng)冬季綠葉蔬菜有一定作用。
薺薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時(shí)間。薺薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌，有增強(qiáng)體內(nèi)維生素C的含量，還能抗病毒，預(yù)防凍傷，對(duì)糖尿病性白內(nèi)障病人也有療效。薺薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。薺薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，可預(yù)防胃癌和食管癌。薺薺菜含有大量的粗纖維，食用后可增強(qiáng)大腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄，從而增進(jìn)新陳代謝，有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。薺菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。

問(wèn)題八：這是什么野菜，能吃嗎你好，這個(gè)是紫草科植物鈍萼附地菜，學(xué)名Trigonotis amblyosepala
一年生或二年生草本。莖多條叢生，斜升或鋪散，高7-40厘米，基部多分枝，被短伏毛?；~密集，鋪散，有長(zhǎng)柄，葉片通常匙形或狹橢圓形；莖下部葉似基生葉，狹橢圓形、狹卵形、長(zhǎng)圓狀倒卵形或橢圓形，長(zhǎng)1-2.5（-3）厘米，寬0.5-1厘米，先端圓鈍，基部楔形，兩面被短伏毛，有短柄；莖上部葉較短而狹，幾無(wú)柄?；ㄐ蛏谇o及小枝頂端，幼時(shí)卷曲，后漸次延伸，長(zhǎng)達(dá)20厘米，只在基部具數(shù)個(gè)葉狀苞片；花梗細(xì)弱，花期長(zhǎng)3-5毫米，果期長(zhǎng)達(dá)10毫米，平伸或斜上；花萼5深裂，裂片倒卵狀長(zhǎng)圓形或狹匙形，先端圓鈍，花期直立，長(zhǎng)約1.3毫米，果期開展，長(zhǎng)達(dá)3.5毫米；花冠藍(lán)色，筒長(zhǎng)約1.5毫米，檐部直徑3.5-4毫米，裂片寬倒卵形，長(zhǎng)約2毫米，平展，先端圓鈍，喉部附屬物5，黃色；花藥橢圓形，黃色，長(zhǎng)約0.6毫米，先端具短尖；子房4裂，花柱短，長(zhǎng)約0.6毫米，頂端具頭狀柱頭。小堅(jiān)果4，直立，斜三棱錐狀四面體形，長(zhǎng)約1毫米，有短毛，背面凸起呈三角狀卵形，先端尖，具3銳棱，腹面的2個(gè)側(cè)面近等大，基底面較小且略凸起，內(nèi)側(cè)具短柄，柄較粗，向一側(cè)彎曲。早春即開花，花果期較長(zhǎng)。
全草入藥，能溫中健胃，消腫止痛，止血。嫩葉可供食用?；烙^可用以點(diǎn)綴花園

問(wèn)題九：這是什么野菜能吃嗎？一年蓬，中藥名。為菊科植物一年蓬Erigeron annuus (L.) Pers.的全草。分布于吉林、河北、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、四川及 *** 等地。具有消食止瀉，清熱解毒，截瘧之功效。用于消化不良，胃腸炎，齒齦炎，瘧疾，毒蛇咬傷。

問(wèn)題十：這是什么野菜，據(jù)說(shuō)能吃，叫什么呀中文學(xué)名：酸模 拉丁學(xué)名：RumexacetosaLinn 別稱：山大黃、當(dāng)藥、山羊蹄、酸母、南連
可以吃。詳細(xì)信息可了解。

苦菜根能與人參同服嗎

一般不予其同服。二者互相克之。紫花苦菜即樹榮苦菜，開紫色花的，葉子背面有白色的絨毛，一般只有在合適的季節(jié)采摘才有用?！　∷郧敖?jīng)常被用來(lái)充饑，紫花苦菜特別是在荒年的時(shí)候，那可是用來(lái)救命用的，紫花苦菜在用的時(shí)候也有講究，即使充饑時(shí)往往也會(huì)把中間的苦芯去掉，這樣才不覺得苦，單獨(dú)吃苦菜也不建議多吃，但用來(lái)調(diào)理腸胃的時(shí)候或作用于保養(yǎng)時(shí)，則要加紅糖的方法，使用是有點(diǎn)技巧的。紅糖而且是在煮好后加入，而不是煮的過(guò)程中加入。否則紫花苦菜的功效與作用就很難被發(fā)揮出來(lái)。
　　紫花苦菜不是蒲公英也不是紫花地丁，不能混為一談，苦菜有很多種，開紫色花的卻不多，網(wǎng)上關(guān)于紫花苦菜的圖片也是五花八門，百科里的紫花苦菜確實(shí)真實(shí)的。由于紫花苦菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，已經(jīng)被開發(fā)出來(lái)做成紫花苦菜茶了，這樣人們用起來(lái)就更方便了。
　　但有一個(gè)問(wèn)題就是很多仿冒的假貨也隨之出現(xiàn)，特別是在山東等地，這個(gè)要注意辨別。紫花苦菜的真正產(chǎn)地在江蘇的灌南，一般紫花苦菜必須經(jīng)過(guò)風(fēng)霜?dú)v練才能為人所用，而山里的紫花苦菜則不能用，因?yàn)槠渫黄渌参锔采w并不能充分經(jīng)受自然界的霜凍之煉，所以使之反而無(wú)益。切不可聽信山里就是好的。

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