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    黃芽菜的吃法了大家了解多少
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-05-30 22:22:49
        
    

        
    
           
    黃芽菜的吃法了大家了解多少
    黃芽菜在我們生活中是非常的常見的了，黃芽菜是大白菜的另一種類別
    ，黃芽菜和大白菜一樣
    ，含有大量的我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，在生活中多吃一些黃芽菜對我們?nèi)梭w的好處是非常的多的哦
    ，多吃黃芽菜可以幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)的哦
    ，那么黃芽菜的吃法有哪些呢?下面我們一起來看看吧。
    腌黃芽菜：
    把買回來的黃芽菜老葉處理掉之后
    ，洗干凈
    ，等于水份都蒸發(fā)之后，加上點(diǎn)鹽干揉
    ，直到黃芽菜生水之后
    ，再將白菜放入大桶中，加一層菜加一層鹽
    ，再加菜再加鹽
    ，直到裝滿之后在上面壓上重物就可。幾天之后黃芽菜就會出汁
    ，這樣有早晚上下翻動一次就可
    ，一個月之后，就可食用了
    。
    腌好的黃芽菜營養(yǎng)價值非常的高
    ，黃芽菜本身就含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，并且腌黃芽菜吃起來非常的爽口
      ，搭配一些主食一起吃更是非常的幫的哦
      ，并且腌黃芽菜還能夠幫助我們女性朋友們起到很不錯的減肥的作用的哦，還能夠幫助我們消化的哦
      ，但是胃寒的人一定不要多吃腌黃芽菜的哦
      。
    涼拌黃芽菜：
    黃芽菜洗干凈之后，將菜葉和菜幫分開
      ，分別順絲切
      ，胡蘿卜去皮，切成細(xì)絲
      ，芹菜根切成小片
      ，將白菜，胡蘿卜
      ，芹菜分別放入水中焯熟控水
      ，生粉中加入熱量開水?dāng)嚢杈鶆虻谷氩酥校尤胧孪扔没ㄉ屯ń?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，姜絲爆香的香油
      ，攪拌均勻就可
      。
    涼拌黃芽菜，營養(yǎng)豐富
      ，用涼拌的方式可以保留菜中大部分營養(yǎng)
      ，而且做法簡單，吃起來口味也是相當(dāng)不錯的
      。最適合減肥中的人經(jīng)常晚餐吃了
      。
    但是在在做涼拌黃芽菜菜的時候要注意切絲，同時在焯燙的時間不宜過長
      ，否則影響口味
      。
    通過上面的介紹，我們可以知道的了
    ，黃芽菜在我們生活中是經(jīng)常能夠吃到的蔬菜了
    ，這種蔬菜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的哦，多吃黃芽菜對我們?nèi)梭w健康是很有幫助的哦
    ，所以我們在生活中可以多吃這些菜的哦
    ，最后希望我們的的介紹對大家能夠有所幫助，大家如果還有什么不了解的
    ，可以隨時向我們咨詢的哦
    。
    黃芽菜的做法
    腿清蒸黃芽菜 

    淮揚(yáng)菜的特色是調(diào)味較少，著重原湯原汁
    ，配料少而突出主料
    ，云腿清蒸黃芽 
    菜正符合此特色，金華火腿可用罐頭云腿代替
    ，菜要蒸至稔透才會好味
    ，是一款宴 
    客自用兩相宜的菜式。 
    材料：金華火腿（二兩）
    、紹菜（1.5斤）
    、姜（數(shù)片）、上湯（半杯）
    、 
    蔥（兩棵）
    、調(diào)味料：鹽（3／4茶匙）、糖（半茶匙）
    、酒（一茶匙）
    、油（一 
    湯匙） 
    做法：1、火腿切片
    ，蔥切段
    。 
    2、紹菜洗凈
    ，切去頭及爛葉
      ，再切段
      ，排于碟上，加上調(diào)味料及上湯
      ，鋪上火 
    腿、姜片及蔥段
      ，隔水蒸四十五分鐘取出
      ，將蒸汁倒出待用，姜
      、蔥棄去
      。 
    3、燒熱鑊
      ，倒入蒸汁煮滾
    ，再加生粉水埋薄芡，淋在紹菜上即成
    。
    食用黃芽菜的注意事項(xiàng)有哪些
     　　生活中經(jīng)常能夠吃到黃芽菜這種蔬菜了
    ，黃芽菜的營養(yǎng)價值是非常的高的了，黃芽菜中含有大量的營養(yǎng)元素
    ，對于我們?nèi)梭w的好處是非常的多的了
    ，我們在生活中可以多吃一些黃芽菜的哦，但是在食用黃芽菜的時候
    ，我們一定要多加注意這些事項(xiàng)的哦
    ，下面我們一起來看看黃芽菜的食用注意事項(xiàng)吧。
    　　 別用報紙包黃芽菜
    。 
    　　用報紙包白大菜
    ，報紙上的油墨含有鉛、鉻
    、鎘
    、汞等有毒重金屬元素以及致癌物多氯聯(lián)苯等，會污染黃芽菜
    ，使人成為油墨的受害者
    。
    　　 與兔肉相克。 
    　　黃芽菜中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)
    ，對我們?nèi)梭w的好處是非常的多的了
    ，尤其是黃芽菜中含有豐富的維生素，給我們的健康帶來的幫助也是很多的了
    ，但是兔肉中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
    ，如果黃芽菜和兔肉一起吃會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變質(zhì)的哦，不僅營養(yǎng)價值會大幅度的下降
    ，并且會對我們的身體帶來一些不必要的麻煩的哦
    。
    　　 三類病人不宜吃
    。 
    　　《本草綱目拾遺》載：“惟性滑泄，患痢人勿用
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！秉S芽菜含有豐富的纖維素，有通便的作用
    ，故大便溏泄及寒痢者盡量少食
    。黃芽菜性偏寒涼，氣虛胃寒的人忌多吃
    ，切忌冷食
    。風(fēng)寒犯肺及肺寒咳嗽者少食為妥。
    　　 食用碘鹽補(bǔ)不足
    。 
    　　黃芽菜中含有少量的
    、會引起甲狀腺腫大的物質(zhì)，這種物質(zhì)干擾了甲狀腺對必需礦物質(zhì)碘的利用
    。因此
    ，食用一定量的碘鹽、海魚
    、海產(chǎn)品和食用海藻可以補(bǔ)充碘的不足
    。
    　　通過上面的介紹，我們要知道
    ，別用報紙包黃芽菜哦
    ，并且在吃黃芽菜的時候一定不要一起吃兔子肉的哦，當(dāng)然了上面介紹的這些病人也盡量不要吃黃芽菜的哦
    ，對身體不好
    ，這些注意事項(xiàng)大家要牢記的哦，最后希望我們的的介紹對大家能夠有所幫助
    ，大家如果還有什么不了解的
    ，可以隨時向我們咨詢的哦。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/38078.html.
    
          
    
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