竹筍不能同食的五種食材是禁忌

每種食物的營養(yǎng)物質(zhì)不同，而且營養(yǎng)價值也是不一樣的哦。竹筍是很常見的筍的一種，可以有促進食欲促進新陳代謝的作用和效果的哦。竹筍在食用的時候要注意一些搭配禁忌，以免造成一些不良影響，下面的這些不宜同食的食物一定要禁忌，以免出現(xiàn)身體不適的呢，大家來看看這些小常識吧。

1、竹筍不能和紅糖同食

竹筍不能和紅糖一起吃,否則會形成賴氨酸糖基,對人體不利。紅糖甘溫,竹筍甘寒,食物藥性稍有抵觸。

2、竹筍不能和羊肉同食

竹筍中含有多種營養(yǎng)成分,與羊肉同時食用會發(fā)生復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng),導(dǎo)致腹痛,可以用地漿水治療。

3、竹筍不能和羊肝同食

竹筍與羊肝同食相克。由于竹筍內(nèi)存在一些生物活性物質(zhì)如酶類,與羊肝同炒(烹調(diào))同食,產(chǎn)生某些有害于人體的物質(zhì)或破壞了其中的營養(yǎng)素如維生素A等,影響眼睛健康。竹筍不要和羊肝一起吃，以免對眼睛造成一些影響，產(chǎn)生一些不適情況。

4、竹筍不能和豬小排同食

豬小排富含優(yōu)質(zhì)蛋白、人體必需的脂肪酸、易吸收的鈣質(zhì)和膠原蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)。但筍不能和豬小排一起吃,同食會影響鈣的吸收。竹筍和祖柔一起吃可以影響鈣質(zhì)的吸收和利用的哦。

5、竹筍不能和豆腐同食

竹筍不能與豆腐同吃。竹筍和豆腐含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì),而有的含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì),而且易導(dǎo)致結(jié)石癥。竹筍和豆腐不要以吃，這樣的食物一起吃的話很容易出現(xiàn)草酸的生成，出現(xiàn)影響鈣吸收的情況，對于身體健康不利的哦。

關(guān)于竹筍的一些搭配禁忌，小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了。經(jīng)常吃這樣的食物的人群可以起到保健的作用，最重要的是它具有調(diào)節(jié)人體免疫力的作用，補充營養(yǎng)素抗衰強體質(zhì)，大家可以放心的食用。但是一定要注意不要和上述的這些食物一起吃，以免出現(xiàn)不良影響。

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