甘藍營養(yǎng)價值豐富,推薦甘藍做法

說到甘藍，這是我們大家都很熟悉的一種食物了吧

，我們在生活中經(jīng)常吃甘藍對于身體的好處是非常多的了，但是很多人都不清楚甘藍的吃法了，其實甘藍的吃法是非常多的哦，那么具體都有哪些呢，下面就讓我們一起看看吧。

甘藍炒雞蛋

材料：雞蛋

、甘藍、蔥、蒜、姜、鹽、醋。

做法：甘藍洗凈

，切成菜絲;蔥、姜去皮，切絲;蒜去皮，切成蒜末;鍋燒熱后倒入少量油，打入新鮮雞蛋炒熟，盛出備用;鍋內(nèi)再加入少量油，放入姜絲、蔥絲爆炒后，隨即放入甘藍菜絲，旺火快炒，然后加入一茶匙米醋(可使菜絲口感更爽脆)調(diào)味，翻炒;加入炒熟的雞蛋混合甘藍菜絲，炒散后加少量鹽即可盛盤食用。

甘藍餃子

材料：甘藍、菠菜

、胡蘿卜、豬肉、雞肉、面粉、鹽、油、生抽。

做法：甘藍、胡蘿卜

、菠菜清洗干凈，切碎(菠菜用開水焯一遍，去掉大部分葉酸成分);把所有的蔬菜分別用攪拌機攪碎成泥，紗布過濾出甘藍汁、胡蘿卜汁和菠菜汁;剩下的菜泥備用。把三種蔬菜汁與面粉混合，揉成面團，醒20分鐘后，搟成合適大小的餃子皮(餃子皮是很漂亮的彩色哦);雞胸肉、豬肉洗凈，攪拌機中搗成肉泥;把肉泥分三份，分別與榨汁剩下的三種菜泥混合，加入適量的鹽、香油、生抽調(diào)味，做成三種不同材料的肉餡。用餃子皮包裹著三種肉餡，包成餃子，想吃的時候放入沸水中煮熟即可。

糖醋甘藍

材料：甘藍500克、生姜10克

、干辣椒3只、植物油、精鹽