什么是胡蘿卜纓,食用方法和保存

，這樣就可以去掉他本身的一些苦味。

1.4然后將胡蘿卜洗干凈并且刨皮，切成細(xì)粒。

1.5將所需要的米取出來(lái)洗干凈放入鍋里。

1.6同時(shí)開(kāi)始準(zhǔn)備給鍋里燒油，并且倒入蔥姜來(lái)提香，然后倒入切碎的胡蘿卜粒進(jìn)行翻炒。

1.7在胡蘿卜粒炒到七成熟時(shí)，將其倒進(jìn)電飯煲與米一起煮。

1.8同時(shí)將腌漬后控了水的胡蘿卜纓也用熱油炒一下準(zhǔn)備一會(huì)用。

1.9在電飯煲里面的湯快要被吸收之后，將炒過(guò)的胡蘿卜纓倒入鍋中，同時(shí)根據(jù)自己味口放適量精鹽和豬油，反復(fù)拌勻，合上鍋蓋繼續(xù)煲飯。 可以多悶一會(huì)，這樣會(huì)更入味一些。

2、蒸胡蘿卜纓

做法：

2.1把胡蘿卜纓洗干凈控干水分后摘去老的部分后切成一段段的，將面粉均勻的裹在蘿卜纓上

2.2用大火大概微波2分鐘左右

2.3將蒜末與醋混合成醋蒜汁，吃的時(shí)候用來(lái)蘸著吃

3、涼拌胡蘿卜纓

做法：

3.1將胡蘿卜纓洗干凈控好水分后、切成長(zhǎng)度一寸左右的段。

3.2將胡蘿卜洗干凈并且切成細(xì)絲。

3.3將醋、生抽、香油、糖按一定的比例調(diào)好汁，以備用。

3.4將其放入燙水中15秒后撈出，這主要是為去除蘿卜纓的一些辣氣，而且燙的時(shí)候加一點(diǎn)鹽能使蘿卜纓顏色保持翠綠不變黃。

3.5將焯燙好的胡蘿卜纓，瀝干水分裝到盤(pán)子里，放上胡蘿卜絲。

3.6將之前準(zhǔn)備好的調(diào)料汁澆到上面就好