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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    吃蘿卜纓好不好,這些常識來幫你
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-05-31 02:45:49
        
    

        
    
           
    吃蘿卜纓好不好,這些常識來幫你
    我們經(jīng)常吃蘿卜
    ，卻忽視了蘿卜纓的一些價值以及營養(yǎng)功效。蘿卜纓就是我們經(jīng)常吃的蘿卜葉哦
      。它也是很有營養(yǎng)的
    ，但是一般人都會忽視了它的好處
    。吃蘿卜纓有哪些好處呢
    ，一起來看看這些營養(yǎng)的小常識吧
      ，你會發(fā)現(xiàn)原來蘿卜纓還有那么多不為人知的秘密哦
      ，趕緊行動吧
      。
    蘿卜被人們稱做“土人參”
    ，白生生、辣絲絲
    、甜津津
    ，可是吃多了也會“燒心”。蘿卜纓子鮮吃很不好吃
    ，有一股辛辣的味道
    ，若是腌熟了再吃，則酸酸香香的
    ，非常對胃口
    ，絕對是下飯的一碗好菜。所以
    ，每年一到秋冬交替時節(jié)
    ，家家戶戶都會搬出幾口大缸，腌上幾大缸蘿卜纓子咸菜
    ，以備過冬
    。
    從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的家度說，鮮嫩的蘿卜纓子營養(yǎng)價值很高
    。它的營養(yǎng)價值在很多方面高于根
    ，維生素C含量比根高近兩倍，礦質(zhì)元素中的鈣
    、鎂
    、鐵、鋅等含量高出根3~10倍
    。尤其是維生素 K的含量高于其他食物
    ，可以說，蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品
    。蘿卜葉中含有豐富的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素
    ，對于提高人體的免疫力和體質(zhì)有很好的效果，而且還可以補充豐富的鈣質(zhì)
      ，對于促進骨骼生長有一定的好處哦
      。
    蘿卜纓子還具有刮油的功效
      。你可以煮一鍋水
      ，先把洗干凈了的蘿卜纓子焯熟了
      ，出鍋后，在上面撒上鹽
      、雞精
      、五香粉、醬油
      、油潑辣子
      ，最后把香油燒熱了，潑上去
      ，拌勻了就行
      。吃起來雖然有些粗糙，但也是別有一番風(fēng)味啊
    。此外
    ，蘿卜纓子含有豐富的膳食纖維，對人體也是很有好處的
    。蘿卜葉中含有豐富的纖維素
    ，具有清理脂肪和垃圾的作用，而且還可以促進新陳代謝的哦
    、
    關(guān)于吃蘿卜纓的好處以及營養(yǎng)價值
    ，相信大家也有了一些了解和認識了吧，經(jīng)常吃些蘿卜纓的話可以有促進食欲的作用
    ，還可以提高體質(zhì)
    ，對于促進骨骼的生長發(fā)育有一定的好處，而且還可以有促進新陳代謝的作用
    ，對于提高免疫力有一定的幫助
    ，趕緊來試試吧。
    吃蘿卜英子有什么好處
    紅蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上
    ；礦物質(zhì)元素中的鈣
    、鎂、鐵
    、鋅以及核黃素
    、葉酸等含量高出根的3—10倍。尤其是維生素K的含量更是遠遠高于其他食物
    ，所以說紅蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品
    ，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大
    ；紅蘿卜纓子的維生素K含量最高
    。它所含有的維生素A的含量是西蘭花的3倍
    。
    紅蘿卜纓子還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分
    ，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小
    ，保證視物清楚。因此
    ，常服紅蘿卜纓子
    ，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼
    、白內(nèi)障的作用
    。紅蘿卜纓子的膳食纖維含量很高，可預(yù)防便秘
    、預(yù)防結(jié)腸癌
    ；其味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味
    ，可以幫助消化
    ，理氣、健胃
    ，有潤膚養(yǎng)顏的作用
    。
    青蘿卜纓能吃嗎
    實際上蘿卜纓營養(yǎng)很豐富，它含有人體需要的胡蘿卜素
    、維生素C
    、鈣、鐵
    、鋅等以及粗纖維
    ，可以防止便秘，增強免疫力
    ，維持皮膚粘膜健康
    ，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松和貧血。所以蘿卜纓可以吃
    ，不要扔掉
    ，可以生吃、油炒
    、做湯
    、做餡等。
    胡蘿卜纓能不能吃?
    　　胡蘿卜纓是可以吃的
    ，可以做牛肉胡蘿卜纓粥
    。
    　　主料：牛肉 (100克) ，胡蘿卜纓 (100克) 
    ，大米 (80克) 
    ，芝麻 (適量)
    。
    　　調(diào)料：生姜 (適量)， 鹽 (適量) 
    ，芝麻油 (適量)
    。
    　　做法
    　　1、準備好大米
    、胡蘿卜纓
    、牛肉
    。
    　　2
    、牛肉洗凈、剁成茸
    。
    　　3
    、加入黑胡椒粉、鹽
    、淀粉拌好
    。
    　　4、胡蘿卜纓
    、生姜洗凈
    、切碎備用。
    　　5
    、胡蘿卜纓加入鹽
    、生姜末、芝麻拌好備用
    。
    　　6
    、大米洗凈、倒入沙煲
    ，加入適量冷水
    ，大火煮開，小火煮25分鐘
    。
    　　7
    、米粒開花，倒入牛肉末
    ，攪散
    。
    　　8、加入胡蘿卜纓
    ，煮開
    。
    　　9、加入鹽
    、芝麻油
    ，調(diào)好味盛入碗中
    ，溫?zé)崾秤谩?/p>
    胡蘿卜纓子的功效
    針對一般的籮卜，無論是蘿卜還是紅蘿卜
    ，大家全是十分掌握的
    ，可能很多人不清楚蘿卜纓子，事實上
    ，蘿卜纓子也就是籮卜的葉片
    ，許多 人到吃蘿卜的情況下，會立即把蘿卜葉子丟掉
    ，事實上
    ，籮卜的葉片能夠 當做蔬菜水果來吃，并且具備普遍的飲食療法功效
    。
    space

    蘿卜纓子的作用與功效：
    蘿卜葉也叫蘿卜葉
    、萊菔葉、籮卜桿
    、萊菔菜
    、萊菔甲、籮卜甲級
    ，它的營養(yǎng)成分也是十分高的
    ，不但可供服用，也可以當藥
    ，具備很好的藥用價值健康保健作用
    。
    1、蘿卜纓子是身體攝入純天然維生素B12的最好食品
    ，這類維他命可抗尿酸鹽結(jié)晶
    ，合理避免 骨骼粗壯。
    2
    、蘿卜纓子還帶有較高的鉬
    ，鉬是構(gòu)成雙眼視網(wǎng)膜的關(guān)鍵成份，視網(wǎng)膜可調(diào)整瞳孔大小
    ，確保視力模糊清晰
    。因而，冬常服蘿卜纓子
    ，有一定的預(yù)防近視
    、老花眼、白內(nèi)障的功效
    。
    space

    3
    、蘿卜葉的膳食纖維素成分很高，可防止便秘
      、防止結(jié)腸癌
      。其味兒有點兒辛辣食物
      ，帶點淺淺的苦澀味，能夠 促進消化
      ，行氣
      、健胃消食，有護膚美容養(yǎng)顏的功效
      。
    4
      、蘿卜纓子還能當藥。蘿卜葉能冶療下列病癥：
    治初?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。禾}卜葉晾干
      ，隨色之白紅用。赤者白砂糖調(diào)服
    ，白者奶油霜調(diào)服
    。
    治噎膈打呃：白蘿卜葉五錢（微炒）
    ，電音之王三錢
    ，白蔻仁三錢。共為粉末
    。每服三錢
    ，淡姜糖水下。并治白紅痢疾
    ，加枳殼
    ；山查各等分，泡服
    。
    治小便出血：鮮蘿卜葉搗汁
    ，加好陳墨少量，飲之
    。
    治婦女奶結(jié)腫脹疼痛
    ，奶水堵塞，或被壓著
    ，或小孩吹著：紅蘿卜葉不拘小節(jié)是多少
    ，搗汁一杯，新鮮更強
    ，煨熱
    ，點水酒或白酒服也可以。
    治嘔吐：白蘿卜葉100克
    。將白蘿卜葉搗碎取汁
    ，用沸水吞服。能冶療傷寒或食積造成的嘔吐
    。
    治腹脹
    、胃痛：干蘿卜葉20～30克
      。干蘿卜葉剁碎代荼葉，以開水適當沖調(diào)
      ，蓋上悶15分鐘
      ，泡荼頻飲。也能加焦山楂30克
      ，同煮替茶食用
      。消導(dǎo)溫陽化，健脾開胃治腹瀉
      。主冶食積食滯造成的胸隔痛滿
      、打呃、嘔吐酸水
      、泄瀉等癥
      。該品為消導(dǎo)溫陽化之品，氣虛血弱小不宜或少服
      。
    space

    治男人女人痔瘡
      、肛門發(fā)癢、私處濕疹：食用醋1500克
      ，干蘿卜葉150克
      。將食用醋和干蘿卜葉放進鍋中燒開（下一次再用時加溫至70℃就可以），將醋和蘿卜葉倒進搪瓷盆
      ，稍制冷后
      ，患者就可以蹲在盆上開展蒸熏清理。第二天用原醋和原蘿卜葉再次加溫蒸熏
      。每日臨睡前蒸熏1次
      ，4-5天拆換1次醋和蘿卜葉。
    治痢疾：紅皮蘿卜纓清洗置茶碗中搗碎
      ，用沙布包起菜渣擠壓蔬菜汁
      ，喝汁去渣，功效非常好
    ，非常是久治久治不愈的痢疾
    、習(xí)慣性腹瀉、漫性腸道炎
    ，喝幾回就奏效
    ；加上鮮馬齒筧同煎，則實際效果更優(yōu)
    。
    治咳嗽：姜片茯苓功效辛
    、微溫，散發(fā)寒癥，溫中斷嘔
    。二物般配
    ，取汁為飲，針對痰阻嘔咳
    ，不但可止
    ，并且也有止咳化痰之功。
    治痛風(fēng)：當代研究表明
    ，紅蘿卜纓子所含維生素B12的成分也是遠遠地高過其他食材
    ，所以說紅蘿卜纓子是身體攝入純天然維生素B12的最好食品，這類維他命可抗尿酸鹽結(jié)晶
    ，合理避免 骨骼粗壯
    。
    民俗夏天還常見干蘿卜纓子給油鹽作湯，健脾養(yǎng)胃
    ，促進消化
    ，并能預(yù)防腸炎、痢疾
    。
    新鮮的蘿卜葉不可以儲存好長時間
    ，能夠 將它曬干干菜，長期性服用
      ，營養(yǎng)成分作用不容易有多大轉(zhuǎn)變的
      。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/38361.html.
    
          
    
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    ？如何補鈣
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