平時(shí)生活中如何挑選百合干

我們都知道百合花清新脫俗，百合也是一種很好的中藥材，我們平時(shí)吃的百合都是百合干，很少聽說吃百合鮮花的，百合干就是百合的干物，百合花也是人們很喜歡的一種花，而且在我們平時(shí)生活中還是很熟悉的，但是也有人把百合經(jīng)常來做菜，我們吃的最多的就是百合紅棗，對于女孩來說還是很棒的。

對于百合干，其實(shí)有著和百合類似的功效和作用，百合干也是可以用來入菜的，而且除此之外，百合干也可以拿來泡茶喝，同時(shí)具有化痰潤肺的功效。但是說到如何挑選百合干?這點(diǎn)對于一般人來說還是比較困難的。下面，就來詳細(xì)說說挑選百合干的方法。

百合干對于我們來說并不陌生，但是一般來說如果百合干沒有很好的挑選的話，我們就不會(huì)吃到好的百合干，所以現(xiàn)在來說仔細(xì)的挑選百合干還是要很仔細(xì)的。百合干有很高的藥用價(jià)值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。據(jù)藥理研究表明，百合干有升高白細(xì)胞的作用，因此對多種癌癥都有較好的療效。風(fēng)寒外感者忌用。

百合的選購技巧

新鮮百合選購：個(gè)大的、顏色白并瓣均、肉質(zhì)厚、底部凹處泥土少。干百合選購：干燥、無雜質(zhì)、肉厚和晶瑩剔透。

百合的保存秘訣

新鮮百合保存：百合存儲(chǔ)在冰箱里。干百合保存：百合放在干燥容器內(nèi)并密封，放置在冰箱或通風(fēng)干燥處。

百合的搭配宜忌

宜：百合搭配雞蛋煮糖水：具有滋陰潤燥、清心安神功效百合搭配豬肉：有助營養(yǎng)的吸收.忌：百合搭配羊肉：引起腹瀉.

鑒別

取本品粉末1g，加甲醇10ml，超聲處理20分鐘，濾過，濾液濃縮至1ml，作為供試品溶液。另取百合對照藥材1g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜 法(附錄ⅥB)試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各10μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以石油醚(60～90℃)-乙酸乙酯-甲酸(15：5：1)的上層溶液為 展開劑，展開，取出，晾干，噴以10%磷鉬酸乙醇溶液，加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。

百合一般在平時(shí)能夠生活中用于人們婚禮上，百合干和百合的本質(zhì)是一樣的，但是百合干在婚禮上可能就沒有這個(gè)作用了，百合干在我們的平時(shí)生活中作用還是挺大的，多喝百合水可以清熱利尿，有利于我們身體健康，所以我們還是多吃百合，仔細(xì)的挑選百合干。

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