鵝肉和雞肉都是我們?cè)谏钪斜容^常見的一種食物了吧，但是很多人都不知道鵝肉和雞肉的區(qū)別有哪些了
，尤其是想知道鵝肉和雞肉這兩種食物哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)呢看個(gè)頭
別,哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng).png)
看口感
。鵝肉相對(duì)與雞肉來說，會(huì)更為肥美一些，細(xì)膩一些，雞肉的口感比較柴，骨架比較多看肉質(zhì)
以上這幾點(diǎn)是我們分辨鵝肉與雞肉的主要依據(jù)。除了這些
雞肉中含有較多的蛋白質(zhì)以及多種磷脂
而根據(jù)測(cè)定
所以如果硬要比較出結(jié)果的話
上面就是我們給大家介紹的鵝肉和雞肉的情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)
在農(nóng)村的小伙伴都知道家里都會(huì)養(yǎng)一些雞鴨鵝等等
1.雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
首先是雞肉
雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于雞肉含有維生素C
雞肉對(duì)于那些營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷
雄雞性屬陽(yáng)
烏雞肉用，能養(yǎng)心安神
雞肉
2. 鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鴨子吃的食物多為水生物
凡體內(nèi)有暴躁屬性
，火比較旺的人而言適宜吃鴨肉，尤其是那種體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱大便干燥等的人更為有益，相傳民間有傳言，鴨肉是肺結(jié)核病人的“圣藥”。鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于鴨肉多含B族維生素和維生素E
，這些維生素能夠有效地抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。一般人均可食用
，還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水
鴨肉
3.鵝肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)理論認(rèn)為鵝肉味甘平
鵝肉的食用價(jià)值還是蠻高的，它的蛋白質(zhì)含量是相當(dāng)豐富的
民間還流傳著“吃鵝肉，喝鵝肉湯
，一年四季不咳嗽”的諺語(yǔ)，鵝肉和蘿卜一起燉還能起到補(bǔ)肺氣、止咳平喘的功效呢。不過鵝肉的脂肪多為優(yōu)質(zhì)脂肪，鵝肉煲湯是為上品營(yíng)養(yǎng)。除了含有豐富的蛋白質(zhì)外
，還含有人體必需的多種氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、煙酸、糖、微量元素，其中氨基酸組成接近人體所需氨基酸的比例，人體能較好的消化吸收。
鵝肉
綜上所述，三種家畜都有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，但是鵝肉有更大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)然在平時(shí)我們應(yīng)該均衡營(yíng)養(yǎng)，好吃不多。雞肉：蛋白質(zhì)含量較高
，是幾乎不含脂肪的高蛋白食物。雞肉還含有多種磷脂，是人體生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為身為禽類家畜，雞鴨鵝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值pk是怎樣呢
雞肉中鉀含量較鴨、鵝類要高
雞肉性味甘溫
鴨
南方人都很喜歡吃鴨子
不管是在什么地方
如果喝湯的話想對(duì)來說
但是我現(xiàn)在生活在南方
所以不管是做什么美食，我覺得雞鴨鵝這個(gè)幾種原材料
鵝肉容易吸收，溫潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)
，暖胃生津，適合用于調(diào)養(yǎng)老人的身體，尤其養(yǎng)血不足的老人，更適合吃鵝肉來防治呼吸道疾病。《本草綱目》：「鴨肉主大補(bǔ)虛勞本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/38516.html.
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