蘋果顏色不同養(yǎng)生效果也不一樣

蘋果顏色不同養(yǎng)生效果也不一樣

大家應(yīng)該都知道，蘋果有著很多不同的顏色，但是你知道嗎不同的顏色，蘋果有著不同的養(yǎng)生效果，大家在選擇吃蘋果的時候可以注意一下相關(guān)的知識，選擇自己比較適合吃的蘋果顏色，下面小編就來給大家介紹一下不同顏色的蘋果有哪些養(yǎng)生的作用，想要知道這方面知識的朋友大家就一起來了解一下吧。

紅蘋果，紅蘋果對于我們的心臟是可以起到非常有幫助的，而且可以提高我們的記憶能力，可以讓我們的泌尿系統(tǒng)更加的健康，中醫(yī)方面認為，紅蘋果還可以起到降低血脂，軟化血管的作用，可以保護我們的心腦血管的健康，所以老年人是可以多吃一些紅蘋果。

青蘋果，青蘋果更加利于牙齒和骨骼的強健，可以起到養(yǎng)肝解毒的作用，還可以對抗抑郁癥，所以青蘋果是比較適合年輕人吃的，另外，青蘋果還可以促進牙齒，還有骨骼的生長，還可以幫助大家預(yù)防牙床出血的問題，大家可以經(jīng)常吃一些。

黃蘋果，黃蘋果可以強健人的身體免疫系統(tǒng)，對于預(yù)防某些癌癥有著一定的作用，另外黃蘋果對于視力的保護也起到了一定的效果，所以如果你經(jīng)常需要面對電腦工作的話，那么就可以適量的吃一些黃蘋果，可以幫助你抵抗很多的疾病。

上面給大家介紹的就是蘋果的不同顏色，有著哪些不同的養(yǎng)生作用，現(xiàn)在大家應(yīng)該也知道了吧，老年人比較適合吃黃蘋果，年輕人比較適合吃青蘋果，經(jīng)常面對電腦的人可以多吃一些黃蘋果，大家可以根據(jù)自己的實際情況來選擇適合自己的蘋果，今天小編就給大家介紹到這里了，希望今天介紹的內(nèi)容可以給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/p>

不同顏色的水果營養(yǎng)功效不同對身體有哪些獨特的功效呢？

很多的水果其實都是有很好的養(yǎng)生功效的，但是你知道嗎？水果的養(yǎng)生功效也是和水果的顏色密切相關(guān)的，下面我們就說說各色系水果的獨特功效吧。

　　1. 黃色系蔬果——可以對抗感冒

　　這些橘黃色和黃色的瓜果蔬菜中，不僅含有豐富的維生素C，還有充足的β胡蘿卜素，它們都可以幫你提高細胞的免疫力，不僅在流感肆掠的季節(jié)可以幫你預(yù)防感冒，在患了感冒之后也能加速你的康復(fù)。

　　此外，黃色系蔬果中含有的β胡蘿卜素還能轉(zhuǎn)化為對眼睛健康和皮膚健康有益的維生素A，可以保護視力、改善膚質(zhì)。

　　所以，如果你長時間使用電腦，或者長時間接觸不夠干凈的空氣環(huán)境，也要多吃這類蔬果。

　　蔬果舉例：

　　橙子、橘子、黃南瓜、胡蘿卜、紅薯、柚子、甜玉米

　　2. 綠色系蔬果——平衡女性荷爾蒙

　　綠色的瓜果蔬菜被看作健康食物，可不僅僅因為它們是減肥食材，還因為它們是女性健康的保護神。

　　這些綠色蔬果中含量豐富的礦物質(zhì)鐵、礦物質(zhì)鈣和葉酸，都是幫女人平衡體內(nèi)荷爾蒙的重要成分。

　　此外，那些深綠色的果蔬中還含有非常豐富的抗氧化成分葉黃素，它可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為對眼睛健康非常有益的物質(zhì)，不僅可以保護眼睛的視力，還能預(yù)防各種眼睛的炎癥和白內(nèi)障等眼科疾病。

　　蔬果舉例：

　　鱷梨、青蘋果、奇異果、蘆筍、西蘭花、菠菜、豌豆

　　3. 紫色系蔬果——對心臟健康有益

　　紫色系的蔬果現(xiàn)在大量出現(xiàn)在超市中，無論是深紫色還是淺紫色的蔬果中，都含有一種叫做白藜蘆醇的特殊抗氧化成分，研究發(fā)現(xiàn)這種成分能夠促進血液循環(huán)，對心血管系統(tǒng)的健康非常有益，不僅能預(yù)防心臟病，還能改善手腳冰涼、靜脈曲張等癥狀。

　　此外，最新研究還發(fā)現(xiàn)，多吃紫色系的蔬果，免疫力和記憶力也會得到提高。

　　蔬果舉例：

　　葡萄、黑莓、藍莓、李子、茄子、紫橄欖、紫薯、紫玉米、紫皮洋蔥、紫色胡蘿卜

　　4. 紅色系蔬果——有助于預(yù)防癌癥

　　營養(yǎng)師Helen  Bond說，紅色系的蔬果中都含有大量的抗氧化成分花青素，它不僅是預(yù)防細胞衰老的有效成分，更能夠阻止細菌附著在細胞壁上，從而有效預(yù)防各種炎癥，尤其是婦科炎癥和尿路感染。

　　此外，紅色系的蔬果對口腔健康也非常有益，能保護牙齦健康，預(yù)防牙周炎癥。

　　不過，最值得強調(diào)的，還是它們的抗癌功效，比如西紅柿中含有的番茄紅素就具有獨特的抗癌功能，能夠預(yù)防乳腺癌等多種癌癥，甚至包括危機男性健康的前列腺癌

蔬果舉例：

　　櫻桃、草莓、小紅莓、石榴、葡萄柚、西紅柿、辣椒

蘋果的營養(yǎng)價值

……

蘋果可以潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

潤肺除煩

蘋果富含維生素，可以保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預(yù)防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

健脾

適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

解酒

蘋果能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄?？山饩坪箢^痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收，保護胃粘膜。

養(yǎng)心

蘋果能保護心臟，保護心肌細胞，預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。

促進生長發(fā)育

蘋果對兒童的生長發(fā)育有益，能促進生長和發(fā)育。

預(yù)防膽結(jié)石

每天吃幾個蘋果或喝幾杯蘋果汁，可預(yù)防膽結(jié)石。吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實驗發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

防止骨質(zhì)疏松癥

一項研究發(fā)現(xiàn)，只有蘋果中才有的復(fù)合物根皮甙可減少和炎癥相關(guān)的骨質(zhì)流失。另外，蘋果中的植物激素和微量元素硼有助于恢復(fù)雌激素水平，可以大幅度增加血液中其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失，降低骨質(zhì)疏松癥風(fēng)險。

防早老性癡呆

多吃蘋果有助于預(yù)防早老性癡呆，蘋果中所含的酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，能夠保護神經(jīng)細胞免遭有害物質(zhì)和毒素等傷害。

抗癌

每天吃蘋果1個以上可以使結(jié)腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌癥發(fā)生危險降低9%～42%。

多吃蘋果可以保護前列腺

蘋果一向是營養(yǎng)學(xué)家們向大眾推薦的健康食物，最近國外一項研究發(fā)現(xiàn)，蘋果的好處又新增了一項，那就是長期食用可治療男性的慢性前列腺炎。

對于慢性前列腺炎患者來說，每天吃2—3個蘋果，就可獲得比較充足的鋅元素，達到協(xié)同治療前列腺炎、防止復(fù)發(fā)的目的，飲用蘋果汁或食用果醬都可以。

蘋果的好處

保護牙齒

蘋果能起到保護牙齒防止蛀牙和發(fā)生牙齦炎的作用，有助于防止牙周病。吃蘋果還有固牙潔齒的作用。植物學(xué)家實驗發(fā)現(xiàn)，如果一個蘋果用15分鐘吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質(zhì)就能殺死口腔里99%的細菌。

止腹瀉

蘋果中果膠多于其他水果，有助于平衡腸道菌群，防治腹瀉。最好將蘋果煮熟，以軟化纖維素，緩解腸道蠕動。

通便

蘋果內(nèi)的膠質(zhì)能吸收大量的水分，可以把消化后的殘渣軟化，防止便秘。尤其現(xiàn)代人生活緊張忙碌，便秘等消化系統(tǒng)上的疾病，成為普遍的問題，而吃蘋果可以降肝火、胃火、大腸火，對于身體排泄、排毒機能，有很大的功效。

治打嗝

過量飲食或吃了太多的油膩或甜食，都容易打嗝。蘋果醋有助于胃酸恢復(fù)正常水平，緩解打嗝。

治痙攣

痙攣可能由缺少鈣、鎂、鉀及維生素B、C等引起，這些都可以由蘋果搞定。

防哮喘

英國一項研究發(fā)現(xiàn)，成年人每周至少吃兩個蘋果，哮喘危險可降低1/3。另一項研究發(fā)現(xiàn)，母親孕期吃蘋果，孩子5歲前哮喘危險顯著降低。

解蜂毒

蘋果醋具有解蜂毒作用，可緩解蜂蟄后的瘙癢和疼痛。對水母毒也有作用。

提高免疫力

吃蘋果有助于刺激抗體和白血球的產(chǎn)生，增強抗病能力。

治療經(jīng)血過多

蘋果中的植物雌激素有助于平衡雌激素水平，防止雌激素紊亂導(dǎo)致的經(jīng)血過多或痛經(jīng)。

安神抗抑郁

蘋果有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。們經(jīng)過多次試驗發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。

助消化

飯后吃蘋果對反胃、消化不良有一定的作用

緩解妊娠反應(yīng)

妊娠期多食蘋果，一方面可補充維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，同時又可調(diào)節(jié)水、鹽及電解質(zhì)平衡，防止因頻繁嘔吐導(dǎo)致酸中毒。同時懷孕時多吃蘋果，生下的孩子更健康，罹患百日咳或哮喘的危險更小。

美容養(yǎng)顏

蘋果可幫助清除體內(nèi)垃圾，從而助你排毒養(yǎng)顏。常吃蘋果，可幫助消除皮膚雀斑、黑斑，保持皮膚細嫩紅潤，還能防衰老。

“凈化”人體

在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。

中和人體酸性物質(zhì)

70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的女性身上，而蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)(包括運動產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物)，增強體力和抗病能力。

天然催熟劑

如果將未熟的獼猴桃或者梨放入裝有蘋果的塑料袋里，蘋果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃和梨。

吃蘋果的最佳時間

有人對蘋果的食用時間做了一個比喻："蘋果早上吃是金，中午吃是銀，晚上吃是銅。"也就是說早上吃蘋果是最好的，其中的道理是，人在早起時供應(yīng)大腦的肝糖耗盡，這時吃水果可以盡快補充糖份。而且，早上吃水果，各種維生素和養(yǎng)分易被吸收。

我國中醫(yī)認為人體在上午時是脾胃活動最旺盛的時候，那時候吃水果有利于身體吸收，晚餐后的水果不利于消化，吃得過多，使糖轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積，所以吃蘋果盡量選擇在下午前，要么是飯前半小時，要么是飯后半小時。

那是飯前吃還是飯后吃呢?很多人認為飯后吃水果才是良好的習(xí)慣。但是近來研究發(fā)現(xiàn)，其實這并不科學(xué)，飯后吃水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中，出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化帶來不良影響，而且蘋果中的鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合生成不不易消化的鞣酸蛋白質(zhì)，更會是腸胃發(fā)脹。所以，飯后兩個小時后再吃蘋果比較好。

那么空腹吃好不好呢?空腹吃蘋果可以排除體內(nèi)的毒素，空腹吃完沒的多久就會有便意，飯前半個小時吃蘋果最好，可以減少攝取熱量30%，對身體很有好處。因此宜將吃水果安排在飯前半小時左右；更因為水果通常是生吃，飯前吃可保護體內(nèi)的免疫系統(tǒng)免受熟食的不良刺激，對免疫系統(tǒng)很有益。

空腹吃蘋果一個，果糖很快便轉(zhuǎn)化為葡萄糖，被人體吸收，約半小時后，自感精力充沛，同時，空腹吃蘋果，還可使膽汁分泌流動，不讓膽汁在膽囊里聚集時間過長，防止膽結(jié)石。但是從消化方面來看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。因為空腹吃蘋果，蘋果所含的果酸和胃酸混合后會增加胃的負擔(dān)。

蘋果的注意事項

一、蘋果吃多了也不好

吃蘋果對身體有很多好處，但是吃多了也不好。營養(yǎng)師提醒大家，每天最好只吃一個中等個的蘋果，有的人為了減肥就一日三餐只吃蘋果。如果過度食用蘋果，將對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等產(chǎn)生不利影響。從營養(yǎng)學(xué)角度來說，單靠吃蘋果，難以滿足人體對碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等多種基本營養(yǎng)素的需求，而且蘋果含糖量高，長期大量食入，達不到理想的減肥效果。

每天到底吃多少蘋果？表示，《中國居民膳食指南》建議每天吃200～400克水果，基本上一個大的蘋果就能滿足。

二、霉變蘋果千萬別吃

要提醒大家，霉變蘋果千萬別吃。蘋果含水量高，適宜霉菌生長，容易霉變。蘋果被霉菌侵襲后，果皮軟化，形成病斑，下陷，果肉軟腐，霉菌在果肉中生長繁殖并產(chǎn)生毒素。據(jù)測定，在距離腐爛部分1厘米處的正常果肉中還可以檢測出毒素。

三、不宜人群

潰瘍性結(jié)腸炎的病人：潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發(fā)癥。

白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人：白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療結(jié)果。

冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。

平時有胃寒癥狀者忌生食蘋果。

四、果核不能吃

澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋果核含有少量有害物質(zhì)——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現(xiàn)昏迷。

但也不必過分擔(dān)心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。吃蘋果時習(xí)慣啃到果核，雖不會馬上導(dǎo)致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

五、蘋果皮最營養(yǎng)

蘋果最營養(yǎng)的部分就是皮，而且大部分的纖維也在皮。蘋果中的維生素和果膠等有效成分多含在皮和近皮部分，所以應(yīng)該把蘋果洗干凈食用，盡量不要削去表皮。

六、農(nóng)藥殘留

在53種蔬果中，蘋果在“農(nóng)藥黑名單”的排名由去年的第4位躍升至榜首。所以在吃蘋果時要注意清洗干凈，可以先在水中浸泡后再食用。

七、蘋果的顏色不同它的保健功效也不同

紅蘋果

更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統(tǒng)的健康。中醫(yī)認為，紅蘋果降低血脂、軟化血管的祛病作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。

青蘋果

更利于牙齒和骨骼強壯，具有養(yǎng)肝解毒的祛病養(yǎng)生功效，并能對抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。

黃蘋果

可強健人體免疫系統(tǒng)，對預(yù)防某些癌癥也有好處。另外，黃蘋果對保護視力有很好的作用，經(jīng)常使用電腦的上班族可適當(dāng)進食。

八、怎么辨別蘋果的好壞?

蘋果一般應(yīng)選擇表皮光潔無傷痕，色澤鮮艷(表明比較成熟)，肉質(zhì)嫩軟，味正質(zhì)脆奢；用手握試蘋果的硬軟情況，太硬者未熟，太軟者過熟，軟硬適度為佳，用手掂量，如果重量輕則是肉質(zhì)松綿，一般認為質(zhì)量不佳。

蘋果較耐貯存，貯存時最好放在大型的瓷缸中，溫度控制在4℃左右，這樣可以保存一個冬季。

九、蘋果氧化能吃嗎？

一個蘋果吃的時間長了，被咬掉的表面便會呈現(xiàn)黃色，那部分果肉的水分含量也會減少，變得比較“軟”，不那么脆了。解釋道，這其實是蘋果氧化的結(jié)果。雖然“賣相”比較難看，口感也不是特別好，但其實它的營養(yǎng)元素并沒有丟失，一般來說，吃了也不會產(chǎn)生危害。

十、吃蘋果不宜過快

如果在嘴里咀嚼的時間比較長的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利于促進人體對蘋果營養(yǎng)元素的吸收和消化。

從營養(yǎng)學(xué)的角度講，我們并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法。對于胃腸道不大好的人，尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快，很容易導(dǎo)致消化不良引發(fā)身體不舒服的感覺。

食物相克表

與蘋果「相克」的食物白蘿卜蘋果蘋果與白蘿卜一起吃，經(jīng)胃腸道的消化分解，容易產(chǎn)生誘發(fā)甲狀腺腫大的物質(zhì)。海鮮蘋果蘋果不宜與海鮮等海味食品一起吃，否則不易消化，易產(chǎn)生腹痛、惡心、嘔吐等不良癥狀。胡蘿卜蘋果胡蘿卜中的維生素分解酶能破壞蘋果中的維生素C，一起吃會降低其原有的營養(yǎng)價值。地瓜蘋果紅薯富含淀粉，食用后胃會分泌大量胃酸，再吃蘋果，會生成不易溶解的凝塊，讓腸胃產(chǎn)生不適。糯米蘋果糯米中的磷等礦物質(zhì)與蘋果中的果酸結(jié)合，會產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，易導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。與蘋果「搭配」的食物蘆薈蘋果 二者搭配，可生津止渴、健脾益腎、消食順氣，氣管炎、多痰、胸悶者宜食用，有潤肺、寬胸的作用。魔芋蘋果 魔芋是低熱量高膳食纖維的食物，與蘋果同食可以促進腸道蠕動，是減肥者的上選食物。豬心蘋果 豬心含B族維生素和鋅，蘋果富含膳食纖維，二者搭配，可消除疲勞、補充體力、養(yǎng)心安神。番茄蘋果 富含維生C的西紅杮與蘋果榨汁飲用，可整理腸胃、增進體力，還可預(yù)防貧血。西紅柿蘋果 富含維生素C的西紅柿與蘋果榨汁飲用，可整理腸胃，增進體力，還可預(yù)防貧血。酸奶蘋果 將蘋果榨成汁與酸奶調(diào)勻后飲用，可改善動脈硬化的癥狀。銀耳蘋果 蘋果性涼味酸甘，可以潤肺、利咽、解毒；銀耳味甘性平，具有滋陰生津、潤肺解毒的功效。二者功能與性質(zhì)相似，同食可潤肺止咳。香蕉蘋果 蘋果和香蕉都是富含果膠的食物。果膠能促進胃腸道中的鉛、汞、錳及鈹?shù)呐欧?。若兩者搭配，能起到防止鉛中毒的作用。 上一頁全文完(共 19367 字) 展開全部內(nèi)容

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