雞肉鮮嫩可口,吃雞肉能補充營養(yǎng)

雞肉是最富營養(yǎng)成分的一種肉食了吧，我們都知道吃雞肉對身體是很有好處到了，在生活中也都是比較喜歡吃雞肉的了，并且也會常識多種多樣的雞肉做法了，但是對于吃雞肉的具體好處，很多人都不清楚吧，下面就讓我們一起看看吧。

雞肉中含有非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，其中含量最豐富的是蛋白質(zhì)。雞肉中的蛋白質(zhì)不僅含量高，而且種類還十分豐富，不僅僅是單一的蛋白質(zhì)種類。除了蛋白質(zhì)之外，還含有大量的維生素C、維生素E等。不管是蛋白質(zhì)還是維生素C、維生素E，它們的消化率都很高，特別容易被人體吸收消化。

另外一個含量比較多的成分是磷脂類，磷脂類對人體的發(fā)育和生長有著至關(guān)重要的作用，而且還是中國人膳食結(jié)構(gòu)中磷脂和脂肪的主要來源之一，磷脂類的食物對我們?nèi)梭w的生長和發(fā)育是非常重要的了，尤其是對于青少年朋友們來說就更是如此了，所以是我們一定不能錯過的美味食物了哦。

雞肉中的蛋白質(zhì)、維生素C、維生素E和磷脂類等營養(yǎng)成分，被人體吸收之后，就能夠讓人增加體力、恢復(fù)體力，從而達(dá)到強(qiáng)生健體、提升人體免疫力、維持人體營養(yǎng)充足平衡的作用，磷脂類則對人體的生長和發(fā)育起到非常好的促進(jìn)作用。

在了解了雞肉的營養(yǎng)價值之后，最后就讓我們推薦一道美味的家常雞肉做法，白切雞吧。白切雞是粵菜中常見的雞肉做法，白切雞也叫做清平雞。白切雞的做法很簡單。雞肉清洗干凈整只處理，鍋里放入冷水，水要淹沒雞，放入料酒、生姜、蔥等。大火燒開轉(zhuǎn)成小火慢慢煮2分鐘，關(guān)火。讓雞在水里浸泡半個小時，讓余溫把雞肉泡熟。雞肉冷之后拿出來，雞皮上涂抹麻油，切塊放盤子里。最后做調(diào)料，調(diào)料由生抽、白糖、香油、鹽、雞精等均勻攪拌成。

通過我們上面的介紹之后，大家一定對雞肉有更多的了解了吧，雞肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的了，我們經(jīng)常吃雞肉對身體是很有好處的了，我們還推薦了雞肉的美味家常做法，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

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