糯米就是江米,食用方法和適宜人群

糯米就是我們經(jīng)常吃的江米，黏黏的口感很好。糯米的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，比如說豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，還有碳水化合物等等，糯米要注意它的一些食用方法哦一起來看看相關(guān)的內(nèi)容，我們更多的可以了解它。

糯米的營養(yǎng)價(jià)值

1.糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;

2.糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

糯米的吃法

糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營養(yǎng)滋補(bǔ)，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。

糯米的適用人群

一般人群都能食用

1.適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用;

2.凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食。

如何挑選糯米

應(yīng)選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質(zhì)者佳。如果碎粒很多，顏色發(fā)暗，混有雜質(zhì)，沒有糯米特有的清香味，則表明糯米存放的時(shí)間過久，不宜選購。

糯米的儲存方法

糯米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器內(nèi)，并且要置于陰涼處保存即可。另外可以在盛有糯米的容器內(nèi)放幾瓣大蒜，可防止糯米因久存而生蟲。

關(guān)于糯米的一些食用方法啊以及它的適應(yīng)人群，上毛線熊癌變給大家介紹了，一般人都可以吃，但是如果是發(fā)熱咳嗽，或者是腹脹的話最好不要吃的好，以免出現(xiàn)消化不良的情況哦，這些都要了解。

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