吃大棗一定要注意的幾個事項

大棗是我們經(jīng)常吃的一種食物，它的營養(yǎng)物質豐富，而且還可以有促進食欲的作用，大棗不能吃太多，適當?shù)氖秤每梢杂醒a氣血的作用。那么吃大棗要注意什么呢，下面的一些注意事項我們一起來看看吧。

最好不要用水煎煮

因為溫度超過80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。

食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品

吃紅棗之后不要馬上進食蛋白質高的食物，比如是海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時后，再吃高蛋白食品。

服用退熱藥時禁忌食用

服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

不宜和黃瓜或蘿卜一起食用

蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會破壞紅棗的維生素，從而導致紅棗的營養(yǎng)價值流失。

服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用

苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。

關于吃大棗要注意的一些問題，上面已經(jīng)給大家介紹了相關的內容了，從上面的這些內容中我們不難看出的是大棗在食用過程中要注意的禁忌還是有很多的，要注意這些問題，以免給身體造成一些傷害。

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