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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    食用海紅豆去黑斑止瀉催吐(赤小豆和紅豆功效有區(qū)別嗎)
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-05-31 11:30:17
        
    

        
    
           
    食用海紅豆去黑斑止瀉催吐
    海紅豆它是一種豆科植物海紅豆的種子
    ，是一種非常出色的中草藥
      ，這種都是在每年的八九月份成熟
    ，等果實成熟后取出種子進行曬干就可以入藥了。它主要生長在我國的海南以及廣東一帶
    ，也是我國最重要的產(chǎn)地
    。其實海紅豆的作用還是非常多的
    ，我們非常有必要對它進行具體了解
    。
    1、海紅豆的功效
    海紅豆可以入肺經(jīng)心經(jīng)和脾經(jīng)
    ，味微苦
    ，辛，性寒
    ，略有毒性
    ，具有疏風(fēng)清熱，燥濕止癢以及潤膚養(yǎng)顏等多種功效
    ，海紅豆可以治療人類多種皮膚疾病的治療
    ，比較常見就有痤瘡和花斑癬治療功效明顯，治療時把海紅豆研碎
    ，直接外用即可
    。
    2、海紅豆能治面部黑斑
    海紅豆可以治部人類的面部黑斑
    ，人們的面部黑斑是因為色素沉積引起的一種皮膚癥狀
    ，讓愛美的人群特別煩惱，這時大家可以把海紅豆打碎磨成細末
    ，然后加入少量的蛋清調(diào)勻膏狀
    ，直接外敷在長有黑斑的部位上，用手涂抹一會
    ，讓它盡量吸收，過半小時左右用清水洗凈即可
    。
    3
    、海紅豆能止瀉催吐
    海紅豆還是一種可以止瀉催吐的中藥材，它具有一定的收斂功效
    ，能讓人們的腹瀉快速好轉(zhuǎn)
    ，另外海紅豆中還含有一定的揮發(fā)油，人們服用以后有一定的催吐功效
    ，有時可以用于人類食物中毒的治療
    ，但是海紅豆具有一定的毒性，服用時一定不能過量
    。
    海紅豆是女性最喜歡的中藥材
    ，它能幫助女性去除面部黑色素沉淀
    ，對于愛美的女性來說是一種福音。同時對于出現(xiàn)腹瀉的人
    ，可以吃海紅豆也是具有一定的發(fā)揮作用
    ，達到止瀉的功效。但是海紅豆具有一定的毒素
    ，在服用時需要注意量
    ，不宜過量否則容易中毒。
    赤小豆和紅豆功效有區(qū)別嗎
    沒有區(qū)別
    。赤小豆就是紅豆
    。
    
赤小豆，別名：紅豆
    、赤豆
    、紅飯豆、飯豆
    。
    
國南部野生或栽培
    。原產(chǎn)亞洲熱帶地區(qū)，朝鮮
    、日本
    、菲律賓及其他東南亞國家亦有栽培。
    
現(xiàn)作為經(jīng)濟作物全國各地普遍栽培
    。主產(chǎn)吉林
    、北京、天津
    、河北
    、陜西、山東
    、安徽
    、江蘇、浙江
    、江西
    、廣東、四川
    。
    
赤小豆有較強的適應(yīng)能力
    。對土壤要求不高，耐瘠薄
    ，粘土
    、沙土都能生長，川道
    、山地均可種植
    。既耐澇
    ，又耐旱，晚種早熟
    ，生育期短
    ，栽培技術(shù)簡單，可做補種作物
    。
    

    
擴展資料：
    
赤豆的生長習(xí)性
    
赤豆性喜溫
    、喜光，抗?jié)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。全生育期需?0℃以上
    ，有效積溫20-25℃，一般在8-12℃以上開始發(fā)芽出苗
    。赤豆對光照反應(yīng)敏感
      ，過早播種延長生長期，成熟期并不提早
      。所以由高緯度向低緯度引種時會提早成熟
      ，而由低緯度向高緯度引種時會延長成熟期。
    
赤豆生育長短因品種而異
      。生長期短的可在60-90天
      ；生長期長的在80-120天。赤豆在開花前后需水最多
      ，開花結(jié)莢期遇高溫
      、干旱，易造成落花
      、落莢
      ；過于濕潤，植株容易倒伏
      。在鼓粒成熟期
      ，天氣晴朗利于光合作用，有利提高粒重
      。赤豆在疏松的腐殖質(zhì)多的土壤中生長最好
    。
    
沙土地種植赤豆粒紅有光澤。壤土地種植的赤豆發(fā)烏
    、暗紅色。赤豆對土壤適應(yīng)性較強
    ，在微酸
    、微堿性土壤中均能生長。
    
-赤小豆
    
-赤豆
    相思豆有兩種？一種有毒
    ？一種叫紅豆
    ？
    如果說紅色的豆就叫紅豆,則豆科植物中有無數(shù)的種類符合這個條件,包括一些食用的種類,也有一些不是食用的,但也相思無關(guān)的紅豆,豆科植物中就有一個紅豆屬,其種類也很多,別的地方不知道,在廣東海南等南方地區(qū)最常見的有海南紅豆,作為行道樹或庭院觀賞樹.
    而與相思有關(guān)的紅豆一般是指下面這兩種:
    一種是海紅豆屬的海紅豆(注意,不是海南紅豆,是海紅豆,差一個字,差很遠,)也是比較高大的喬木,種子鮮紅色,很小,只有半粒花椒大小;王維詩中所指就是這種
    另一種是相思子屬的相思子,其實也不止一種,廣東最常見的為廣州相思子,種子半黑半紅,形狀及大小就如一般的黃豆.種子有毒,但僅指食用時會中毒,一般的觀賞,或者串成珠鏈作為飾物都沒有危險,丹霞山風(fēng)景區(qū)就在大量的相思子串成的鏈子賣.
    所有各種各樣的紅豆或者紅色的豆中,都沒有心形的,所謂的心形只不過是人們想象出來的.
    紅豆花語是什么 紅豆適合送什么人
     導(dǎo)讀：自古以來
    ，人們就喜歡借物寄情
    ，比如以蘭詠志，以柳示留
    ，以紅豆寄相思
    ，紅豆不是我們現(xiàn)今那種可以食用的養(yǎng)生藥材，而是古人常用以表達相思之情的相思豆
    ，常被表示相思之情與紅豆的寓意密不可分
    ，那么紅豆花語是什么?紅豆適合送什么人呢?下面和我一起去了解下紅豆是什么吧。
      紅豆花語是什么 紅豆適合送什么人 
     
     紅豆花語是什么 紅豆適合送什么人
      紅豆是什么 
     這里的紅豆是相思豆的別稱
    ，相思豆是觀果的園景樹
    。著名詩人王維的詩句：“紅豆生南國，春來發(fā)幾枝
    ，愿君多采擷
    ，此物最相思?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！本褪侵负＜t豆
      。這首名詩流傳至今，仍然被人們廣為傳誦
      ，真可謂千古絕唱
      。鳥有相思鳥，樹有相思樹
      ，豆也有相思豆
      。相傳古代有位少婦，因思念出征戰(zhàn)死于邊塞的夫君
      ，朝夕倚于門前樹下慟哭
      ，淚水流干了，眼里流出了血
      ，血淚染紅了樹根
      ，于是就結(jié)出了具有相思意義的紅色小豆子。
      紅豆的花語：相思 
     紅豆代表相思
      。詩云：“紅豆生南國
      ，春來發(fā)幾枝?愿君多采擷，此物最相思?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！憋@然
      ，很早以來，紅豆就象征著對情人的思念
      ，所以
      ，紅豆也被稱為相思豆。因此紅豆適合送給情人
    。
      紅豆的傳說 
     
     紅豆的傳說
     相傳
    ，古時一男子從軍出征，其妻期盼著丈夫早日歸來
    ，朝夕倚于山頂?shù)拇髽湎缕硗?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    。長此以往，相思漸濃
    ，化作了點點淚水
    。但是，淚水流盡
    ，依然沒有等到丈夫
    。最后，從眼里流出來的是粒粒鮮紅的血滴
    。血滴落的地方長出了大樹
    ，結(jié)滿了一樹紅色的顆粒，人們稱之為紅豆
    。
     在民間
    ，定情時流行送一串許過愿的紅豆，認為會求得愛情順利;婚嫁時
    ，新娘會佩帶紅豆串成的手環(huán)或項鏈
    ，象征男女雙方心連心白頭到老。
      紅豆(相思豆)有毒嗎 
     海紅豆種子含相思豆毒蛋白
    ，并含相思于堿
    、海巴佛林、葫蘆巴堿及相思子酸等
    。相思豆毒蛋白(Abrine)的毒性強烈
    ，在非常低的濃度時，即可使紅細胞發(fā)生凝集和溶血反應(yīng)
    ，對粘膜有強烈的刺激性
    ，對其它細胞也產(chǎn)生毒害。海紅豆種子有劇毒
    ，嚼碎2—3粒咽食
      ，即可致死
      。一旦誤食，可引起惡心
    、嘔吐、腹瀉
    、腸絞痛等癥狀
    ，數(shù)日后出現(xiàn)溶血現(xiàn)象，有呼吸困難
    、紫紺
    、脈搏細弱、心跳乏力等：嚴重者可因昏迷
    、呼吸和循環(huán)衰竭
    、腎功能衰竭而死亡。
     吃海紅豆種子中毒后應(yīng)立即催吐
    、洗胃
    、導(dǎo)瀉，用牛奶
    、蛋清保護胃粘膜
    ，肌肉注射阿托晶等解痙止痛藥，靜脈補液
    ，糾正水電解質(zhì)紊亂
    。平時應(yīng)宣傳海紅豆種子有劇毒，不能食用
    。配制中藥時
    ，不能用海紅豆種子代替赤豆。
      紅豆(相思豆)有什么作用 
     
     紅豆(相思豆)有什么作用
      藥用價值 
     海紅豆不含甙(含皂苷)
    、生物堿及相思子毒蛋白
    。根有催吐、瀉下作用;葉則有收斂作用
    ，可用于止瀉
    。疏風(fēng)清熱，燥濕止癢
    ，潤膚養(yǎng)顏
    。
      經(jīng)濟價值 
     心材暗褐色，質(zhì)堅而耐腐
    ，可為支柱
    、船舶、建筑用材和箱板
    。種子鮮紅色而光亮
    ，甚為美麗，可作裝飾品，在生活中
    ，其所制作的手鐲等首飾品比較常見
    。非洲人用作調(diào)味品，觀果的園景樹
    。
    紅豆和赤小豆有什么區(qū)別
    ？祛濕到底用哪個
    ？
     
     中國地大物博，各地有各地的習(xí)俗
    ，所以同物異名
    ，同名異物的現(xiàn)象也是特別多。比如紅豆
    ，有的地區(qū)稱海紅豆為紅豆
    ，有的地區(qū)稱相思子為紅豆，有的地區(qū)稱赤豆為紅豆
    ，名稱比較混亂
    。但是這些，有的可食用
    ，有的有劇毒不能食用
    ，還是需要注意區(qū)分的。
     《中國植物志》中記載的紅豆
    ，有海紅豆和相思子
    。海紅豆就是王維的詩 “紅豆生南國”中的紅豆，色澤鮮紅美麗
    ，可以作裝飾品
    。產(chǎn)于云南、貴州
    、廣西
    、廣東、福建和臺灣
    。相思子
    ，產(chǎn)于臺灣、廣東
    、廣西
    、云南。上部約三分之二為鮮紅色
    ，下部三分之一為黑色
    ，色澤華美
    ，可做裝飾品。但有劇毒
    ，外用可治皮膚病
    。
     《中國植物志》中記載的赤小豆，是豆科豇豆屬的
    ，我國南部野生或栽培
    。我們現(xiàn)在吃的紅豆，在《中國植物志》中記載為赤豆
    ，也是豆科豇豆屬的，我國南北均有栽培
    。大部分地區(qū)都稱為小豆
    ，廣州稱紅豆，東北稱紅小豆
    。赤小豆和赤豆的親緣關(guān)系比較近
    ，但也不是一種東西。
     藥典中
    ，赤小豆是豆科植物赤小豆和赤豆的干燥成熟種子
    。也就是說，赤小豆和赤豆（我們吃的紅豆）都做赤小豆入藥
    ，但是祛濕作用還是赤小豆比較強
    。食用赤豆為佳，藥用赤小豆為佳
    。
     
     參考文獻：
     中國科學(xué)院中國植物志編輯委員會.中國植物志[M].北京:科學(xué)出版社, 1993.
     作者：張培 單位：北京豐臺醫(yī)院臨床藥學(xué)室
    、藥事網(wǎng)成員
     藥事網(wǎng)權(quán)威解讀，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載
    ，抄襲必究
    。 
     我不是什么醫(yī)生，但是對于紅豆和赤小豆我有話要說
    。
     最好買紅豆
    ，就是大一點的紅豆。
     赤小豆是一味藥材
      ，除濕效果比紅豆好
      ，但是副作用也是比較明顯的。
     看看它的
    。
     赤小豆
    ，別名：赤豆、紅飯豆
    、飯豆
    、蛋白豆
    、赤山豆，拉丁文名：Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi 是豆科
    、豇豆屬一年生草本
    。莖纖細，長達1米或過之
    ，幼時被黃色長柔毛
    ，老時無毛。[1]外形與紅豆相似而稍微細長
    。一年生草本植物
    ，赤小豆主要用于中藥材，常與紅豆混用
    ，具備利水消腫
    ，解毒排膿等功效。全國各地普遍栽培
    。赤小豆可整粒食用
    ，或用于煮飯、煮粥
    、做赤豆湯
    。常用來做成豆沙作為餡料，美味可口
    。
     
     我以前看到的介紹可不是這樣的
    ，大量的食用赤小豆是會有微小的中毒的。
     真實經(jīng)歷
    ，我去超市購物的時候
    ，超市送了我一罐赤小豆。當時覺得名字和紅豆不一樣以外
    ，其他都很像
      ，就當紅豆吃了。
     煲了第一次赤小豆粥
      ，沒有吃之前只是覺得這玩意沒什么肉
      ，煮出來全是皮，而且很難煲爛
      ，整整兩個小時的高壓鍋呀
      。
     吃完就覺得整個食管有一種說不出的難受，拼命喝水也緩解不了
      。當時沒以為是赤小豆的問題
      。
     第二次煮來吃也是，真的好難受啊
      ，食管
      。
     我覺得我也是奇葩
      ，還堅持吃了第三次，就因為怕浪費
      。
     所以我個人建議
      ，一是量不要太多，二是最好搭配著其他除濕的東西一起吃
      。
     
     說起赤小豆
      ，大家都知道它是利水滲濕的良藥，同時又是藥食同源的食品
      。我原來以為紅豆和赤小豆是一個東西
      ，最近我才徹底搞清楚，原來以前人們嘴里亂叫的小豆
      、赤豆
    、紅豆、紅小豆
    ，并不完全是一種東西。
     赤小豆和紅豆不管是在外觀上還是在口感上還是有很大區(qū)別的
    ，赤小豆呈長圓形而稍扁
    ，表面紫紅色 ；紅豆呈短圓柱形
    ，兩端較平截或鈍圓
    ， 表面暗棕紅色；赤小豆質(zhì)地偏硬
    ，而且蒸煮不宜煮開煮爛
    ，吃起來不如紅豆綿軟；紅豆在蒸煮過程中相對容易煮爛
    ，口感綿軟
    ；所以，一般煮粥
    、做豆沙
    、豆包人們喜歡用紅豆。
     二者看似有明顯區(qū)別
    ，但是在《中國藥典》中
    ，二者卻統(tǒng)稱為赤小豆，只是屬于不同的種
    ，《中國藥典》把豆科植物 赤小豆 Phaseolus calcaratus Roxb. 或 赤豆 Phaseolus angularis Wight的干燥成熟種子統(tǒng)稱做赤小豆
    。
     藥典中，二者除了在性狀上是分別進行描述的以外
    ，其他描述項都是通用的
    ，在性味
    、歸經(jīng)、功能主治上并未區(qū)別描述
      ，這說明二者在功效方面是一樣的
      。赤小豆（赤豆）性甘、酸
      ，平
      。歸心、小腸經(jīng)
      。利水消腫
      ，解毒排膿。用于水腫脹滿
      ，腳氣肢腫
      ，黃疸尿赤，風(fēng)濕熱痹
      ，癰腫瘡毒
      ，腸癰腹痛。所以
      ，這兩種赤小豆都有祛濕的作用
      。比如比較經(jīng)典的祛濕食療方，紅豆薏米粥
    ，有習(xí)慣用紅豆
    ，也有習(xí)慣用赤小豆的。
     二者在功效上雖沒有區(qū)別
    ，但藥用的赤小豆習(xí)慣上認為以前者為優(yōu)
    ，而南方一般多用種子較窄的赤小豆，而不用較肥圓的赤豆
    。所以
    ，祛濕二者均可，只是有時候藥用偏向于用長而扁的赤小豆
    。而做藥膳
    、 養(yǎng)生 食用，人們卻沒有分太仔細
    ，而且用紅豆的居多
    ，可能和紅豆口感好易軟有關(guān)系，亦或者有些人壓根就沒弄明白紅豆
    、赤小豆怎么區(qū)分的
    。
     
     難道不是一種東西？逗我
    ！

     
     “赤”在文言文中也有紅的意思
    ，紅小豆和赤小豆就是同一種
    。可能是由于題目給人造成了混淆
    。
     紅豆的功效有很多
    ，補氣健脾，補血祛濕等……
     要說起祛濕
    ，紅豆薏米是絕配
    。可以將紅豆薏米提前泡一宿
    ，第二天加水熬粥
    ，也可以加入銀耳紅棗等，這樣更加有利于補氣養(yǎng)血
    ，對女生來說真的很好
    ，也可以加入冰糖調(diào)味，更加增加口感
    。
     紅豆的很多做法也是有利于身體 健康 的
    ，這就需要大家去慢慢發(fā)現(xiàn)了 
      有的中藥一旦搞錯，后果或許會很嚴重
    ，所以藥材之間的區(qū)分
    ，是一件很嚴肅的事情。     有的人就是因為誤用有毒的中藥
    ，導(dǎo)致了身體受損。
     在我們的中藥學(xué)專業(yè)里
    ，就有鑒定學(xué)和藥用植物學(xué)的學(xué)科
    ， 我覺得它們的存在就是讓我們學(xué)會如何區(qū)分中藥，找到鑒定的依據(jù) 
    。
     老邪這次要說的就是 赤小豆 和 紅豆 這兩種藥材
    ，聽說被它們折磨的人可不少，想要用赤小豆
    ，買到的卻是紅豆
    。不會一點區(qū)分的方法還真是不行的，這兩者有差異
    ，價格上一高一低
    ， 把其中一種藥材當成另一種來用，可能要吃虧
    。     
     紅豆和赤小豆讓人難以區(qū)分 紅豆粥想必吃過的人不少
    ，若是感覺做出來的紅豆口感上有點不同， 比如顆粒大小有差異
    ，粗細程度不同
    ， 可能你搞錯了
    ，你把赤小豆加到紅豆中了。
     在《綱目》中
    ，赤小豆的用名就是“紅豆”， 這些早期的說法用的就是比較簡單的命名方式
    ，直接看顏色來起名
    ， 但是后來才慢慢規(guī)范了，對赤小豆的別稱叫成了“紅飯豆”
    ，就因為多了這個字
    ，二者就注定有了區(qū)別。這么看來的話
    ， 它們還是共同之處多一些， 這才有了共性
    ，讓人們難以區(qū)分
    。
     紅豆和赤小豆的區(qū)別  關(guān)于區(qū)別，主要還是從內(nèi)外著手
    ，“外”指的是直觀的表象
    ，即外部特征
    ，而“內(nèi)”就是那些看不見的東西了
    ，就是“功效”。 
     1.光從外部特征上就能區(qū)別二者
    ，具體就是用肉眼觀察即可
    。  
     對于紅豆
    ，它的特點就是 近圓形
    ，長度大約為1.5厘米左右，顏色為鮮紅或是暗紅且有光澤
    ，種臍大概是0.8厘米這樣（源于《中華本草》）
    ； 對于赤小豆的描述（源于《藥典》）則是 呈長圓形，長度可達0.8厘米
    ，為紫紅色微有光澤，種臍偏于一側(cè)且突起
    。 
      這么一來不就很明顯了嗎
    ？看形狀，偏圓的是紅豆；看顏色
    ，紅中帶紫的是赤小豆；看種臍
    ，赤小豆的種臍比紅豆的要突出
    ；看光澤，光亮程度比較高的就是赤小豆了
    。有的人還說到斷面
    ，硬度等方面
    ，我覺得記住這幾點就足以區(qū)分了
    。 
     2.紅豆和赤小豆在藥用功效上各有不同，具體用藥得看情況
    。  
     功效上自然就不同了
    ，我們常吃紅豆粥，那它的好處
    ，或許你需要了解一下， 有助于幫助你更好地調(diào)理身體
    。 
     在我的家鄉(xiāng)
    ，人們把赤小豆稱為 “祛濕豆” ，因此在南方天的時候
    ，赤小豆和薏苡仁成了人們嘴里的“常客”
    ，赤小豆主要是有 利水和排膿解毒 的功效
    ，通俗說就是幫助人體將水排出，能治療 腫毒以及腸癰 等等
    ；而紅豆就不同了，紅豆同樣能用在一些與“腫毒”相關(guān)的病癥
    ，可是它主要是 理氣活血 ，比方說胃氣痛
    ，疝氣痛等等
    ，適合用紅豆，更是對女性有莫大的好處
    。
     最后的話 這么看來
    ，區(qū)分赤小豆和紅豆其實是簡單的事情，光靠肉眼完全可以解決這個問題
    ，但是在功效上差異就有點大了
    。
      祛濕的話還是要用赤小豆，我們單位也把赤小豆歸類為利水的藥材
    ，利水的過程就包括了“濕邪”的排出
    ，而紅豆偏向于女性食用
      ，除了理氣
      ，它的“活血”功效可是調(diào)節(jié)生理問題的根本，要注意功效的區(qū)別
      ，需用藥的話請遵醫(yī)囑
      。 
     祛濕的話要赤小豆才管用，紅豆是養(yǎng)心的
      ，赤小豆才是真正的祛濕
      。
     
     我整理了寫濕氣重的癥狀，你們看下最近有沒有
    。
     體內(nèi)有濕氣的表現(xiàn)：
     1
    、頭發(fā)和臉上經(jīng)常油乎乎的，還愛長痘痘
    ；
     2
    、渾身乏力，經(jīng)常覺得很累
    ，怎么都睡不夠
    ，無精打采的
    ；
     3
    、睡覺打呼嚕，痰多
    ，口水多
    ；
     4、經(jīng)常出現(xiàn)關(guān)節(jié)酸痛
    ，關(guān)節(jié)屈伸不利的狀況；
     5
    、老覺得皮膚發(fā)癢
    ，用手去撓會有紅色凸起；
     6
    、女性會出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)
    ，陰部瘙癢、陰部異味
    、白帶增多等癥狀
    ；
     7、容易出現(xiàn)消化不良
      ，腹瀉
      ，水腫
      ，痰飲等癥
      ；
     8、虛胖
      ，多下半身肥胖
      ，小肚子大，身體浮腫
      ，減肥易反彈；
     9
      、大便稀黏腥臭
      ，不易沖干凈；
     10
      、臉色蒼白
      ，睡覺流口水
      ，口臭
      ，身體有異味；
     11
      、舌頭邊緣有鋸齒
      ，俗稱“裙邊舌”。
     
     《本草綱目》里介紹了一個調(diào)理濕邪
      、健脾胃的方子——薏米馬齒莧茶，具體做法是將薏米仁炒到微黃
      ，將薏米仁
      、芡實、赤小豆各5克用冷水浸泡半天(或用熱水浸泡兩小時)
    ，洗凈后加水煮一小時
    ，再加入1克馬齒莧
    、淡竹葉、槐米、綠茶等食材
    ，轉(zhuǎn)文火煮半小時
    ，待涼飲用。如果覺得煲水太麻煩
    ，也可以買成分相同的茶包泡飲。
     
     該方子組成的材料具有祛濕
    、有清暑濕
    ，利水消腫、健脾祛濕
    、舒筋除痹
    、清熱排膿等功效
    ，為常用的利水滲濕藥
    。而且此方除了常見的薏米仁、赤豆之外還有馬齒莧
    、淡竹葉
    、槐米、綠茶等食材
    ，可祛濕美白，相比僅有紅豆薏米的茶類更占優(yōu)勢
      ，祛濕的功效也翻倍
      。
    1.紅豆赤小豆形態(tài)的區(qū)別： 
     紅豆與赤小豆：一個食療，一個入藥
      。那赤小豆是否就是紅豆？紅豆與赤小豆兩者同屬豆科植物
      ，但確實有所區(qū)別
      。赤小豆從形狀上和紅豆就不一樣。紅豆比較大
      ，圓圓的
      ，稍微煮煮就變得軟爛
    ，口感很好
    。而赤小豆不僅體形比一般紅豆小，還是細長款
    ，形狀扁扁的
    ，和紅豆放一起你絕對不會認錯
    。而且赤小豆即便煮久了
    ，也不會煮爛
    ，吃著比較硬。
    2.紅豆赤小豆功效的區(qū)別： 
     在功效上
    ，赤小豆味甘
    、酸，性平
    ，可以磨粉，也可以直接煎煮
    ，有解毒
    、排膿、利水
    、消腫的作用
    ，和綠豆有一點點像。紅豆與它模樣不同
    ，性質(zhì)和營養(yǎng)成分也有差別，但不會太大
    ，只是赤小豆的功效強些
    ，所以入藥都用赤小豆?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？傮w來說
    ，一般日常飲食或者食療
    ，用紅豆就可以了
    ，這樣口感好，而且價格也比較便宜
    。但如果是湯藥里專門提到赤小豆
    ，就一定要用赤小豆，否則效果可能不給力
    。
    3.兩款除濕食療方： 
    薏米山藥芡實湯： 炒薏米、淮山藥
    、芡實
    、炒扁豆各15克，北芪12克
    ，白術(shù)10克
    ，豬排骨200克。制法：先將上述中藥用冷水浸泡半小時
    ，然后與洗凈的豬排骨同時放進湯煲內(nèi)，用大火燒沸后
    ，改用中火煲1個半小時
    ，調(diào)味即可。
    赤小豆煲雞： 赤小豆90克
    ，去毛及內(nèi)臟的母雞1只。制法：將赤小豆放入雞腹內(nèi)
    ，用竹簽將雞腹切口閉合
    ，加入適量的水煲湯；食用時加鹽及調(diào)味品
    ，食肉喝湯
    。
     
     是不是有很多人都會認為紅豆和赤小豆是一樣的，其實赤小豆和紅豆的區(qū)別還是很大的
    ，不管是 從形狀、顏色
    、口感以及營養(yǎng)價值上來說都是不一樣的
    ，祛濕的話要用赤小豆     ，我也是很喜歡用赤小豆煲粥喝
    。
     
     在我們生活中
    ，經(jīng)常會用各種豆類一起來煲粥
    ，營養(yǎng)豐富又好喝
    ，紅豆和赤小豆也是我們經(jīng)常會吃的，不過有很多人都會以為赤小豆和紅都是一樣的
    ，其實紅豆和赤小豆是不一樣的
    ，區(qū)別還是很大的，形狀
    、顏色、口感
    、營養(yǎng)價值等都不一樣
    ，下面就來分享一下紅豆和赤小豆有什么區(qū)別，祛濕到底用哪個
    ？
     
     
     一
    、紅豆和赤小豆有什么區(qū)別？祛濕到底用哪個 1
    、紅豆和赤小豆的區(qū)別會是很大的
    ，先來了解紅豆，紅豆又名相思豆
    ，營養(yǎng)豐富
    ，一般都是用來食用的，像我們平時吃的紅豆沙就是用紅豆做的
    ；再來了解赤小豆，赤小豆又名紅小豆
    、赤豆
    ，營養(yǎng)豐富，赤小豆可以用來入藥
    ，也可以食用
    。
     
     2
    、紅豆和赤小豆形狀
    、顏色、口感
    、營養(yǎng)價值等都不一樣
    ，首先形狀就不一樣，赤小豆看上去比紅豆個頭要小一點
    ，形狀細長稍扁，紅豆個頭要大一點
    ，比較飽滿
    ，呈圓柱狀；赤小豆和紅豆顏色口感也不一樣
    ，紅豆顏色鮮紅
    ，口感更軟糯，赤小豆顏色暗紅
    ，比較硬，不容易煮爛
    ，赤小豆和紅豆的營養(yǎng)也都不一樣
    。
     
     3、紅豆和赤小豆，祛濕用哪一種
    ，當然要選擇赤小豆了
    ，因為赤小豆的祛濕效果要比紅豆好很多
    ，不過要注意赤小豆性寒
    ，有些人不能過量使用。
     
     
     二
    、赤小豆薏米粥 1
    、準備食材：赤小豆、薏米
    、芡實
    、紅棗
    、枸杞
     
     2、把薏米洗干凈
    ，瀝干水分
    ，放進鍋里炒一下，用小火炒制
    ，要不停地翻炒，炒至薏米微黃就可以了
      ，薏米炒一下效果更好
      ，不過千萬不要炒過了，會發(fā)苦
      。
     
     3
      、把赤小豆和芡實洗干凈，放盆里
      ，把炒過的薏米也放進去，加入水浸泡幾個小時
      ，浸泡好后
      ，瀝干水分放進砂鍋里面。
     
     
     4
      、加入足夠的水
      ，把紅棗洗干凈放進鍋里，大火燒開
      ，轉(zhuǎn)小火熬制，熬制一個半小時
    ，熬至薏米
    、赤小豆軟爛就可以了
    ，把枸杞洗干凈放進去，繼續(xù)熬制五分鐘就可以了
    。
     
      總結(jié)：這下大家都知道紅豆個赤小豆有什么區(qū)別了
    ，其實這兩者的區(qū)別還是很大的
    ，祛濕的話就用赤小豆
    ，不過也是要堅持喝的，紅豆和赤小豆的營養(yǎng)價值都是很高的
    ，根據(jù)自己的需要來選擇
    ，我也經(jīng)常會用赤小豆來熬粥，喜歡的可以試試
    。 
     
     
     說起紅豆，很自然的讓人聯(lián)想起唐朝詩人王維的詩“紅豆生南國
    ，春來發(fā)幾枝”
    。自此紅豆似乎跟男歡女愛扯上關(guān)系。乃至現(xiàn)代
    ，著名香港詞人林夕為王菲寫下歌曲《紅豆》
    ，“有時候，有時候
    ，我會相信一切有盡頭，相聚離開 都有時候...”成為八零后對過去 情感 世界的集體追憶
    。
     
     那什么是赤小豆
      ，乍一聽還以為是紅豆的山寨版，兩者外形看
      ，赤小豆就相當于紅豆的瘦身版
      ，紅豆胖墩墩，而赤小豆瘦長
      。且赤小豆呈暗紅色
      ，紅豆顏色要艷！
     
     要知道
      ，能入藥的只有赤小豆
      ，若論祛濕效果，不猜自明
      ！
     
     另外赤小豆還具有止瀉痢
      ，利小便、去惡血等。若是碰上皮膚癰腫
      ，大可以搗碎赤小豆
      ，同雞蛋白一起抹在腫大處，便可痊愈
      。
     紅豆和赤小豆的區(qū)別主要是外形上區(qū)別
      ，在功能和營養(yǎng)上沒有多大的區(qū)別
      。
     紅豆又叫相思子
      ，一直以為紅豆只是詩人文人墨客筆下，寄托相思的一個意象和物象
      。紅豆具有清熱解毒的作用
      ，紅豆氣味甘、酸
    、平、無毒 
    ，有化濕補脾的作用
    ，適合脾胃虛弱的人食用
    。 
     赤小豆
     赤小豆的別名也叫紅豆
    ，赤小豆的營養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)、脂肪
    、碳水化合物，性平
    ，味甘
    、酸，具有止瀉
    ，消腫
    ，滋補強壯，健脾養(yǎng)胃
    ，利尿，抗菌消炎
    ，解除毒素等功效
    。
     在部分飲食書籍中，紅豆具有化濕補脾
    ，清熱解毒的作用
    ，赤小豆并沒有祛濕功能的記載。
     所以，在紅豆和赤小豆兩者來看
    ，紅豆的祛濕作用更好一點。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/38929.html.
    
          
    
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