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薤白也叫“小根蒜”、“山蒜”
、“苦蒜”、“小么蒜”，薤白它是屬于蔥科蔥屬的植物，大部分人對薤白并不是非常的了解，薤白的營養(yǎng)價值非常高，主要是它含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，甚至是含有碳水化合后以及鈣等微量元素，這些元素也是人體所需要的元素，可以說是必不可少的元素。薤，又叫萊芝
，味辛、苦，性溫。入手陽明經(jīng)，無毒。薤的功效很多，能治久瘡，使瘡潰爛后痊愈;使人身體健壯，心情愉快，延緩衰老;能讓人耐饑餓;能除寒熱，去水氣，溫中散結(jié)氣，對患者康復(fù)很有幫助;能益氣薤分為赤白兩種：白者味道好且能補益身體;赤者沒有什么味道且性苦。薤主治久瘡
、風疾等癥。有的人認為白色薤最好，味雖辛但不葷五臟;也有人認為，用蔥薤基本上都是去青留白，是因為白冷而青熱。治療痢疾，用薤白同黃柏煮服，就是因為其性冷又解毒。薤還能治霍亂、干嘔不止;煮成汁治疥瘡;搗成汁治犬、虎咬傷，還治產(chǎn)后諸痢和燙火傷。不過發(fā)熱患者不能多吃。另外，薤也不能與牛肉同食，食用后會使人發(fā)作癥瘕之病。
薤白凈透明
、皮軟肉糯、脆嫩無渣、香氣濃郁，自古被視為席上佳品。其鱗莖和嫩葉均可炒食、煮食，鱗莖可醋漬、鹽漬、蜜漬加工成腌漬蔬菜，制成罐頭遠銷薤白的主要功能：可治療冠心病
綜上所述
，薤白的用處也是非常多，平時若是能夠經(jīng)常吃薤白，對人體的健康是非常有好處，不僅是能夠讓人擁有愉悅的心情，甚至是還能夠延緩人體身體的衰老，由此可見它帶給人體的健康益處是非常多。希望本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/39151.html.
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