魚肚是我們非常喜歡吃的
魚肚
，即魚鰾、魚膠、白鰾、花膠，是魚的沉浮器官，經(jīng)剖制曬干而成。一般有鱘魚肚、鯢子魚肚等于魚肚你了解多少,來看看吧.png)
魚肚
，為魚鰾干制而成，有黃魚肚、回魚肚、鰻魚肚等，主要產(chǎn)于我國沿海及南洋群島等地，以廣東所產(chǎn)的“廣肚”質(zhì)量最好，福建、浙江一帶所產(chǎn)的“毛常肚”軟次于廣肚，但也稱佳品。廣肚、毛常肚色澤透明，無黑色血印，體大者漲發(fā)性強。黃魚肚分三種，體厚片大者稱為“提片”，體薄片小者稱為“吊片”，提片和吊片以色澤淡黃明亮者為佳，漲發(fā)性好，還有一種“搭片”，系將幾塊小魚肚搭在一起成為大片曬干的，色澤渾而不明，質(zhì)量次，漲發(fā)性不足相信通過小編的介紹，大家對于魚肚肯定有了相應的了解
，平時生活中想吃魚肚的話，一定要選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的才行，吃魚肚不僅能夠享受美味佳肴，而且能夠補充營養(yǎng)，魚肚可以煲湯，也可以紅燒，這個可以根據(jù)自己平時喜歡的口味來進行制作，希望本文對大家有用。一條魚當中
，肉質(zhì)最鮮美，最好吃的地方，莫過于魚肚了，小時候你爸爸媽媽每次吃魚肯定都是把魚肚留給你的，然后魚頭魚尾就他們自己吃，還說他們更愛吃魚頭魚尾了，是不是呀!老爸老媽多疼你呀，那魚中珍寶，魚肚都有哪些養(yǎng)生功效呢?下面養(yǎng)生給我們介紹介紹，大家一起來看看吧!1、增強體力
魚肚給我們的口感，就是非常的軟綿
，但是這軟綿綿的還有增強肌肉的功效呢。魚肚通過增強肌肉組織的彈力和韌性從而增強人體體力，看，你現(xiàn)在長得這么強壯，有這么好的一身肌肉，正是小時候吃那么多魚肚的功效哦 2 魚肚也是一種非常補人的食物 3 你的臉上非常膠原感，這就是在贊美你的皮膚非常的好呀!魚肚能夠補充人體皮膚中的膠原蛋白 魚肚都有哪些養(yǎng)生功效?以上就是養(yǎng)生給我們介紹的相關(guān)的養(yǎng)生知識了，看了之后想起老爸老媽總是讓你吃魚肚 魚肚的好壞并不一定與大小有關(guān)，而只與煮熟后的魚膠多少有關(guān) 泡發(fā)魚肚的方法 本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/39259.html.
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關(guān)于平魚的食療偏方詳細介紹
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魚肚，即魚鰾
產(chǎn)于我國沿海，以廣東的“廣肚”為最佳。福建的“毛魚肚”較次于“廣肚”
：魚肚營養(yǎng)價值很高
一般人看來，魚肚越大膠原蛋白越多
大家都知道
還有一種大大的搭片魚肚，也是2
所以我們海邊人
有一種葉子膠別看不大，其膠卻不少
不過
一般來說
題外：還有一種賣家將葉子膠泡發(fā)魚肚的方法
第一種懶人泡發(fā)
用于普通煲湯的花膠
第二種干蒸發(fā)
1.在碟子上 鋪些姜蔥黃酒（不怕腥，可以不放姜蔥黃酒）
2. 整個碟子放到鍋里蒸，15-30分鐘
3.把花膠放入冰或冷水中
第三種家庭泡發(fā)
這個方法適用大部分花膠
1.把花膠放入帶有姜片的涼水中，建議根據(jù)花膠厚度放入冰箱泡2-8小時
2.泡了一晚，稍微變軟了一點
3.燒滾 姜 蔥 水
4.滾過姜蔥水后，迅速把花膠放進冰水（冷水）里，冰水能令花膠鎖住膠質(zhì)，花膠的溫度降下來后，再換一盤冷水放進冰箱低溫泡發(fā)6小時或者一晚，這步驟很關(guān)鍵，保留口感，防止花膠的膠質(zhì)過量流失。
5.倒掉水，再次用刀切去血跡種的部分，這樣能減少腥味。
魚膠泡發(fā)八步
1.用清水將魚膠表面清洗干凈。
2.放入蒸籠大火蒸5分鐘。
3.花膠卷起來屬于正常情況。
4.加適量冷水泡發(fā)，加入適量姜片去腥。
5.密封后放入冰箱泡發(fā)48小時。
6.花膠泡發(fā)后漲大。
7.泡發(fā)期間建議換水1-2次。
8.泡發(fā)后清洗干凈切成小塊，冷藏或食用。
，專治秋冬天咳嗽
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