鱉甲是一種動(dòng)物鱉的背甲,鱉甲一年四季都可以捕捉,而且尤其是在秋季喝冬季最多。鱉甲是一種常見(jiàn)的補(bǔ)品,尤其適合一些病弱、產(chǎn)婦等人群食用,常吃鱉甲對(duì)人體有非常多的好處。鱉甲對(duì)人們來(lái)說(shuō)可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,還可以提高免疫力、抗癌防癌、祛脂降壓,效果非常好。
多吃鱉甲養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚祛壓降脂
鱉甲是人們常見(jiàn)的一種滋補(bǔ)品,人們將鱉捕捉后殺死,置沸水中燙至背甲上的硬皮能剝落時(shí),拿出,剝?nèi)”臣?,除掉殘肉,然后再曬干。鱉甲含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸和微量元素以及維生素A、B1、B2等,具有雞、牛、鹿、豬、魚(yú)5種肉的美味,素有“美食五味肉”之稱(chēng)。鱉甲對(duì)人們來(lái)說(shuō),可以增強(qiáng)身體抵抗力,調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌功能。
1、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
女性食用鱉甲可以美顏?zhàn)o(hù)膚,鱉甲中所含的龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì),其中還含有肌膚所需要的各種氨基酸,具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、美容健身之效。當(dāng)然,龜板是一種中藥,應(yīng)該由醫(yī)生視具體的情況決定是否使用它,切記不可濫用。
2、提高免疫力
身體抵抗力差的人們可以食用鱉甲滋補(bǔ)身體,提高免疫力。甲魚(yú)富含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素,能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能,也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。
3、防癌、抗癌
鱉甲是非常適合抗癌的一種中藥,鱉甲在古代用于治療癓瘕積聚一類(lèi)疾病。鱉甲煎丸是治療這些病癥的著名古方。癓瘕積聚包括腫瘤。惡性腫瘤患者常帶有低熱和內(nèi)熱,現(xiàn)今鱉甲為腫瘤病人常用的中藥,既能夠抗癌,又能提高免疫功能。并且對(duì)清退低熱也有很大的幫助。鱉甲的扶正抗癌功效為臨床中醫(yī)和民問(wèn)所重視而被常用到生活中來(lái)。經(jīng)常用于治療于肺癌、肝癌、腸癌、卵巢癌、宮頸癌、骨腫瘤等。
4、祛壓降脂
鱉甲還是非常好的祛脂降壓的食物,鱉甲還具有凈血的作用,這點(diǎn)很多人都還不知道吧。經(jīng)常食用可以起到降低血膽固醇的作用,對(duì)高血壓、冠心病患者非常有好處。男性多吃鱉甲可以壯陽(yáng)氣,補(bǔ)充男性精力哦。鱉甲的功效與作用非常多,常吃對(duì)肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等患者均有很好的治療效果。
黃芪枸杞燉鱉甲
材料:黃芪50克,枸杞子30克,鱉甲500克,生姜10克,醋、食鹽、醬油、蔥段、味精備適量
制作方法:
1、將黃芪用清水浸潤(rùn)切片布包,枸杞子洗凈,甲魚(yú)去內(nèi)臟后切塊,生姜洗凈,切成片。
2、將以上材料一并放沙鍋中,加清水適量燉煮,先用武火燒沸后,再用文火慢煮,至熟爛后,去藥包,調(diào)味即可。
食用功效:補(bǔ)益脾腎,益氣養(yǎng)陰。氣虛陽(yáng)微之鼻咽癌。
鱉甲除了以上的一些食療價(jià)值,還有很多的治病驗(yàn)方,比如,我們用鱉甲和白芍、地黃、炙甘草等可以用于治療下焦溫病、虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)等。鱉甲的藥用價(jià)值非常高,不但適合老年人祛脂降壓,還適合產(chǎn)婦滋補(bǔ)身體、催乳生乳,對(duì)婦女閉經(jīng),也可以食用鱉甲調(diào)理內(nèi)分泌,鱉甲還可以治療肝硬化、結(jié)核性潰瘍、牙痛和胃下垂等,需要和其他藥材一起搭配更合適。
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