杏脯是一種非常適合大家食用的零食,杏脯是用杏去核、曬干之后制作成的一種食物。杏脯是用原料經(jīng)糖漬之后,再干燥成的,杏脯表面不黏不燥,而且有種透明感,還沒有糖霜。杏脯營養(yǎng)非常豐富,其中富含葡萄糖喝果糖,是非常容易被人們吸收的。
生津止渴去冷熱毒常食用杏脯
杏脯有黃杏脯和青杏脯這兩種杏脯味道最佳,并且色澤金黃,肉質(zhì)柔軟、酸甜適口。杏脯的色澤非常美觀,而且吃起來酸甜可口,色香味俱全,非常受人們的喜愛,杏脯含有果酸、礦物質(zhì)、多種維生素、多種氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質(zhì)。
杏脯的營養(yǎng)非常高,吃杏脯可以幫助人們生津止渴、去冷熱毒。杏脯保持了鮮杏的天然色澤和營養(yǎng)成分,具有生津止渴之功效。杏脯質(zhì)地比較柔細(xì),并且看起來非常美,里面的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)的含量在水果中都是較高的。
杏脯的食用禁忌
⒈杏脯熱量高:果脯含糖量較高,糖尿病患者等不宜過多攝入糖分的人群,最好選擇甜味劑代替果脯蜜餞產(chǎn)品;
⒉杏脯鹽分高:果脯有的含鹽分較高、有的含大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑,食用時要注意選擇;
⒊一般人群均可食用,產(chǎn)婦、幼兒、糖尿病患者不宜吃杏或杏制品。
杏脯是很多人非常喜歡的一種零食,對人們來說,平??梢猿渣c杏脯,酸酸甜甜,能夠生津止渴,還可以開胃消食,并且杏脯還可以解熱毒。杏脯平常適合保存在密封和干燥的條件下保存是最好的,因為糖很容易吸收水分,導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。并且杏脯也有一定的禁忌人群,孕婦、產(chǎn)婦和幼兒、糖尿病人最好不要吃。
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