簡述生姜皮都有功效與作用(生姜皮的功效與作用簡述)

簡述生姜皮都有功效與作用

生姜皮是姜的根莖的外皮，我們知道，生姜是我們生活中必不可少的一種調(diào)味品，尤其在燉肉的時候加入生姜皮，不但可以去腥味，還可以增加肉質(zhì)的香味。生姜皮也是一種可食用和藥用價值都非常高的食物，在全國的很多地方都有種植。

簡述生姜皮都有功效與作用

生姜皮是人們在秋季的時候采集姜的根莖，然后洗凈，用竹刀刮取外層栓皮，曬干。呈卷縮不整齊的碎片，灰黃色，有細皺紋;有的具線狀的環(huán)節(jié)痕跡，內(nèi)表面常具黃色油點。生姜皮的質(zhì)軟，有特殊香氣，味辣。生姜皮還有很好的食療功效，生姜皮味辛，性涼;歸脾、肺經(jīng)。生姜皮具有行水消腫的功能。生姜皮主治水腫初起，小便不利。

生姜皮的七大功效與作用

一、生姜皮治療惡心、嘔吐：暈車、暈船等都是因為胃腸不適、口腔異味等引起的，我們可以早晨含1片姜片來解決。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果，

二、生姜皮抗氧化：生姜皮里面的維生素E含量非常豐富，經(jīng)常吃生姜可以抗衰老。因為生姜中的姜辣素進入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強得多。

三、生姜皮抗菌：生姜皮有很好的抗菌消炎的功效，我們適合經(jīng)常食用。日常生活中引起急性胃腸炎，而適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

四、生姜皮開胃健脾促進食欲。生姜皮在日常中作為調(diào)味品食用，在可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。

五、生姜皮降溫提神：生姜皮吃進去有種辣味，因此，在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當喝點姜湯大有裨益。中國傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

你知道生姜皮怎么服用嗎

1.生姜皮可以治療頭面虛浮，四肢腫滿，心腹膨脹，上氣促急，腹脅如鼓，繞臍脹悶，有妨飲食，上攻下莊，來去不定，舉動喘乏：五加皮、地骨皮、生姜皮、大腹皮、茯苓皮各等分。上為粗末。每脹三錢，水一盞半，煎至八分，去滓稍熱服之，不拘時候。切忌生冷油膩堅硬等物。

2.生姜皮用來治療偏風：生姜皮，作屑末，和酒服。

赤豆鯽魚湯

食材明細：鯽魚250克、赤小豆100克、白茅根30克、生姜皮6克、赤砂糖50克。

赤豆鯽魚湯的做法詳細步驟：

1.鯽魚洗凈;

2.赤豆洗凈;

3.生姜皮、白茅根裝進紗布袋內(nèi)，扎口;

4.赤豆、鯽魚、藥袋放進砂鍋內(nèi)，倒入清水，用旺火煮沸;

5.撇去浮沫，加入紅糖，轉(zhuǎn)用文火煨90分鐘，去藥袋。

生姜皮的藥用價值非常高，以上我們?yōu)榇蠹液喪隽松さ膸追N藥用功效，生姜皮適合經(jīng)常暈車、暈船的人們，有很好的止嘔功效。生姜皮還可以抗菌消炎抗衰老，經(jīng)常食用生姜皮還有刺激食欲、幫助消化的功效，能夠調(diào)理人們的脾胃，生姜皮還能提神醒腦，所以，生姜皮不管是食用還是藥用，都具有非常強大的作用。

生姜皮的功效與作用簡述

長輩們都之道可以治風寒，其實除了可以之外，還有很多其它用處的，比如健胃消食、抗衰老多多，下面是關(guān)于，看完后大家就清楚原來是這么有用處的了。

在中醫(yī)典籍中都有記載：姜皮有利水消腫的，一般用于治療水腫脹滿、小便不利等癥。對于便秘來說，理論上，表現(xiàn)為大便干結(jié)、腹部脹滿、等癥狀的熱結(jié)便秘患者比較適用于姜皮輔助治療，因為《醫(yī)林纂要》中已有記載“姜皮辛寒”，但是姜皮主要以祛皮膚風熱為主，肛腸部位的熱邪一般用其他的，比如決明子茶。所以“便秘吃姜皮”的說法對虛寒、氣虛、血虛等證型的便秘都不適用。即便是熱結(jié)便秘的患者如果癥狀比較嚴重也不適用。

“吃姜肉”是否真實的呢?老百姓常用的“紅糖水”防治時有道理的，因為生姜性溫，其特有的“姜辣素”能使血管擴張，血液循環(huán)加快，進而達到驅(qū)寒的。需要指出的是，這種方法用來預(yù)防和輔助治療風寒感冒初期的患者是可以的，但是中重度的寒性感冒患者則不適用。因為生姜主要用于解表，發(fā)汗較弱，臨床上常配合麻黃、桂枝等同用，能增強發(fā)汗力量。至于是不是一定要去皮才能有驅(qū)寒的效果倒也未必，只是說去皮之后效果更好一些罷了，總體上影響不大。

下面是對于的七大與的敘述：

一、生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽。因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時，可早晨含1片姜片來解決。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果，

二、經(jīng)常吃生姜可以抗衰老。因為生姜中的姜辣素進入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強得多。

三、生姜能起到抗菌的。當吃了受了污染的食品，引起，而適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱和牙周炎。

四、開胃健脾促進食欲。在炎熱的夏天，或者某些的原因，人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可 *** 唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。

五、降溫提神，在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的人，適當喝點姜湯大有裨益。中國傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

六、除了降溫提神作用外，生姜還有驅(qū)散寒邪的作用，由于著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風寒。

七、腳是我們的第二心臟，身體上的各個臟器都能在腳上找到相應(yīng)的穴位，適當泡腳不僅能改善末梢循環(huán)，如果泡腳水中加入適量的生姜，生姜性熱，既可以快速驅(qū)寒，又能預(yù)防流感。

生姜除了上面的七大功效之前，還可以治療腹瀉、孕吐、小兒吐奶、痛經(jīng)、治療關(guān)節(jié)痛等等;除了食用、泡腳以外，還可以外敷穴位，如外敷神闕穴、內(nèi)關(guān)穴等。

由于姜性質(zhì)溫熱，有內(nèi)熱者慎用，即使正常者平時應(yīng)該適當食用，以免導(dǎo)致。如果做為養(yǎng)生方法長期食用，建議一是認清自己的體質(zhì)，二是適當搭配其他滋陰降火的食物，如蜂蜜、菊花、山楂等。

生姜肉與生姜皮是否作用一樣呢?其實姜肉與姜皮的性味與功效是不同的?！吧緶?。要熱則去皮。要涼則留皮”，從這句話可以看出姜皮味辛，性涼，為了保持生姜藥理作用的涼熱平衡，一般食用生姜可不必去掉姜皮。當然這也不是絕對，作為藥用要對癥而選擇是否留用姜皮。

生活中經(jīng)常聽見一句話“爛姜不爛味”，有的人甚至認為爛姜的味道更好。這種想法是沒有科學(xué)依據(jù)的，也很危險，因為腐爛的生姜會產(chǎn)生毒素，嚴重時會導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。

以上是對于以及一些關(guān)于生姜的注意事項的敘述，所以說生活中很多看似平淡的食品卻是治病的良藥，主要我們多點學(xué)習(xí)中醫(yī)中藥方面的知識，治病不求人也不是不可以的。更多有關(guān)生姜方面的知識，請關(guān)注中醫(yī)中藥頻道，或者在站內(nèi)搜索相關(guān)關(guān)鍵詞可以找到更多豐富內(nèi)容。

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姜皮的功效和作用

姜皮又叫生姜衣,姜皮為姜科植物姜的根莖的根莖外皮。姜皮有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、化痰止咳、解毒的功效,用于治療外感風寒及胃寒嘔逆等,陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,尤其是陰虛體質(zhì)的人,絕對不能吃姜。
生姜皮:即生姜的外皮。性味辛涼。有利尿消腫之功效,適用于小便不利,水腫等癥,可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量為五分至一錢五分,煎服。

生姜皮有何功效

姜皮是涼性，姜肉是熱性，所以燉湯什么的放生姜的時候不要去皮，容易上火 。 生姜肉性味辛溫，具有發(fā)表散寒、溫胃止嘔、消痰止咳的醫(yī)療功效，凡陰虛內(nèi)熱及癰瘡腫毒者應(yīng)忌食。生姜皮性味辛涼，與生姜肉藥性正好相反，有利尿消腫之功，主治水腫之效，外用可治膿腫創(chuàng)傷、皮膚癬癥等。因此，食用生姜或藥用生姜時，有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”之說。為了保持生姜藥理作用的涼熱平衡，一般食用生姜可不必去掉姜皮，而藥用時應(yīng)對癥選擇。

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