沙苑蒺藜的食用方法和功效

沙苑蒺藜的食用方法和功效

沙苑蒺藜是植物扁莖黃芪的成熟種子，沙苑蒺藜一般是在秋末冬初的時候采集，曬干，打下種子，出去雜質(zhì)曬干就可以作藥用了。沙苑蒺藜的表面光滑，而且是褐綠色或者灰褐色。沙苑蒺藜的邊緣一般是微凹處具圓形種臍。沙苑蒺藜的質(zhì)地堅硬，不易破碎。沙苑蒺藜沒有臭味，味道比較淡，嚼起來有豆腥味。

沙苑蒺藜的功效都有哪些

1、沙苑蒺藜對人們的肝臟和眼睛有很好的保護(hù)作用，養(yǎng)肝明目多生用，補腎固精縮尿多炒用。

2、男性朋友如果有腎虛腰痛者，可與菟絲子、杜仲、續(xù)斷等配用，以加強補益肝腎、強腰止痛之效。

3、沙苑蒺藜哈非常適合肝腎不足、頭暈眼花、目暗不明者服用，可單用為散服;亦可與茺蔚子、青葙子等配伍;若目昏翳障者，則宜與石菖蒲、夜明砂等同用，以明目退翳。

沙苑蒺藜的食用方法——蒺藜菟絲甲魚湯

食材明細(xì)：甲魚1000克、菟絲子30克、沙苑蒺藜30克、姜5克、鹽3克。

蒺藜菟絲甲魚湯的做法詳細(xì)步驟：

1、將沙苑子、菟絲子洗凈，濾干備用。

2、將鱉肉切成大塊。

3、將菜油放入鍋中，用武火燒熱，先入生姜片，隨即倒入鱉肉塊，翻炒5分鐘后，加入冷水少許，再燜炒5分鐘，盛入沙鍋內(nèi)。

4、將苑子、菟絲子裝入紗布內(nèi)，扎緊袋口，放入沙鍋，加冷水適量，用武火燒煮沸后，改用文火慢燉60分鐘。

5、放入精鹽，再燉30分鐘即成。

沙苑蒺藜也叫作沙苑子、潼蒺藜、蔓黃芪、夏黃草、白蒺藜、沙苑蒺藜子、沙蒺藜。沙苑蒺藜在中藥方面有很多的藥用功效，可以內(nèi)服，也可以熬成藥膏服用，或者做成藥丸。沙苑蒺藜的適宜人群廣泛，但是不適合陰虛火旺和濕熱下注、遺精等人群服用。

沙苑子有什么作用、能做哪些藥膳？

沙苑子為豆科植物扁莖黃芪的成熟種子。其方用名為沙苑子、沙苑蒺藜、潼蒺藜。

性能沙苑子味甘。性溫，入腎、肝經(jīng)。其成分含維生素A類物質(zhì)、脂肪油、鞣質(zhì)。其作用：①補腎，治療腰痛、遺精、早泄。②補肝，用于肝虛所致的目花、頭暈。

注意和禁忌本品性溫，陽強易舉者忌用。

配方和用法

(1)沙苑子五昧子固精湯：沙苑子12～15克，五味子10克，分心木9克。三味共水煎，取湯溫服，1日1劑。沙苑子、五味子補氣斂陰氣，分心木澀精，三味同用補腎固精，適用于腎氣虛所致的遺精。

(2)沙苑杜仲強腰湯：沙苑子12～15克，川杜仲10～12克，狗脊10克。三味共水煎，取湯溫服，1日1劑。沙苑子、杜仲、狗脊幾味同用補肝腎強腰膝，適用于腎肝不足的腰膝酸病。

#中藥知識一點通# 沙苑子的功效和作用有哪些？

沙苑子，別名：潼蒺藜、蔓黃芪、夏黃草、沙苑蒺藜。本品為豆科植物扁莖黃芪的干燥成熟種子。秋末冬初果實成熟尚未開裂時采割植株，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)，曬干。

【性味】甘、溫。

【歸經(jīng)】入肝經(jīng)、腎經(jīng)

【功能主治】溫補肝腎，固精，縮尿，明目。用于腎虛腰痛、遺精早蟹、白濁帶下、小便余瀝、眩暈?zāi)炕琛?/p>

可以用于治療腎虛、腰疼、遺精、早蟹這種帶下非常多的病癥。

沙苑子可以用于治療小便淋漓不盡，比如壓力性的尿失禁，或者男性前列腺增生，小便淋漓不盡的現(xiàn)象。

另外，沙苑子有明目的作用，補肝腎，治療頭暈?zāi)炕柽@樣的病癥。

沙苑子也可以幫助改善睡眠，改善眼睛疲勞，對看手機、看電腦等所出現(xiàn)的視力嚴(yán)重疲勞可以進(jìn)行調(diào)節(jié)。

沙苑子基本上入煎劑就可以，也可以入丸散。

【配伍】

1、沙苑子配芡實，可增強補腎健脾，固精縮尿的作用。適用于腎虛遺精、遺尿等。

2、沙苑子配菟絲子，可增強補腎固精，明目養(yǎng)肝的作用。適用于肝腎不足、眼目失養(yǎng)所致的目昏目暗、視力減退等。

3、沙苑子配杜仲，可增強補益肝腎、強筋壯骨的作用。適用于腎虛腰痛、下肢酸軟無力等情況。

4、沙苑子配決明子，可增強明目作用。適用于肝腎虧虛、目暗不明、目赤腫痛等。

5、沙苑子配枸杞子，可增強補腎固精、養(yǎng)肝明目的作用。適用于肝腎不足之視物昏花等。

6、沙苑子配石菖蒲，可增強補腎固精、養(yǎng)肝明目、醒神健腦的作用。適用于腎虛耳聾、視物昏花、驚悸失眠等。

7、沙苑子配桑螵蛸，可增強補腎助陽、固精縮尿的作用。適用于腎虛小便頻數(shù)或失禁等。

沙苑子泡水的功效：

沙苑子泡水可以補腎、助陽、固精、縮尿、養(yǎng)肝、明目。

通過沙苑子泡水可輔助治療疾病和癥狀，特別是治療肝腎兩虧，而且沙苑子泡水還有保護(hù)腎臟、保護(hù)眼睛、鎮(zhèn)靜等一系列作用。

【禁忌】

外感熱病、實熱內(nèi)熾，陰虛火旺、血虛血熱等證，低血壓患者，孕婦不宜大量長期服用。

沙苑子的功效與作用

沙苑子的功效與作用

　　沙苑子的功效與作用，在生活中，有很多的藥材，它的功效與作用涉及很多方面，在食用一種藥材之前，一些食用的禁忌也需要我們了解一下，下面為大家整理了沙苑子的功效與作用，養(yǎng)生必備。

　　沙苑子的功效與作用1　　 1、抗炎作用

　　灌胃給予大鼠以沙苑子100%水煎醇沉劑20、30g/kg，能量著抑制甲醛性關(guān)節(jié)腫的產(chǎn)生（P＜0.05、P＜0.01）。

　　 2、對血液流變學(xué)的影響

　　灌胃給予實驗性高脂血癥大鼠以30g/kg生藥的沙苑子總黃酮，結(jié)果用藥組大鼠的血液流變學(xué)指標(biāo)如全血比粘度和全血還原度顯著下降，紅細(xì)胞壓積計高、血沉減慢、紅細(xì)胞電泳時間加快，與造型對照相比P＜0.01。

　　 3、抑制癌細(xì)胞生長

　　體外試驗，對腫瘤細(xì)胞有抑制作用。沙苑子含有較多的生物類黃酮具有抗癌和抗突變作用，可以抑制腫瘤的形成。

　　 4、降脂作用

　　對于喂飼料所致高脂血癥大鼠，相當(dāng)于生藥30g/kg劑量的沙苑子總黃酮有顯著的.降血脂作用，能使計高的膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白膽固醇顯著降低（P＜0.01），并可使高密度脂蛋白膽固醇計高（P＜0.05）。

　　 5、降壓作用

　　增加腦血流。沙苑子水煎醇沉液0.125g/kg或0.25g/kg靜脈注射，可使麻醉犬血壓顯著降低（P＜0.05）。持續(xù)30min，且心率減慢，腦血流量顯著增強（P＜0.05）。

　　 6、抑制血小板聚集作用

　　用Born光密度法發(fā)現(xiàn)沙苑子總黃酮在終濃度1.25、2.5和5mg/ml時，均能顯著地抑制ADP和膠原引起的血小板聚集（P＜0.01、P＜0.05）。

　　 7、保肝作用

　　沙苑子煎劑和提取的黃酮類部位、水溶性部位、總氨基酸部位對正常小鼠及四氯化碳（CCl4）肝損傷大鼠分別灌胃，5g/kg的煎劑能量顯著降低肝糖元（P＜0.01）、甘油三酯（P＜0.01）和肝總蛋白（P＜0.01），也可使CCl4肝損傷大鼠SGPT及肝中固醇含量顯著下降（P＜0.05）。

　　 8、對免疫功能的影響

　　沙苑子煎劑5g/kg或10g/kg灌服，可顯著提高小鼠脾細(xì)胞或血清溶菌酶的活力，明顯促進(jìn)正常及植物血凝素（PHA）刺激下小鼠脾臟對3H-TdR的摻入，但不影響胸腺對3H-TdR的攝取，不增加脾臟重量。

　　 9、具有鎮(zhèn)痛、抗疲勞作用

　　沙苑子在所用劑量下均可顯著地延長小鼠痛反應(yīng)潛伏期。游泳試驗證明在所用劑量下。沙苑子可顯著延長小鼠游泳時間。

　　沙苑子的功效與作用2　　 沙苑子的食療方法

　　 1、沙苑子蒺藜菟絲甲魚湯

　　 主料： 沙苑子30克，菟絲子30克，鱉肉1000克。

　　 制作： 將沙苑子、菟絲子洗凈、濾干備用。

　　再將鱉活殺，剖腹留肝、蛋，去腸雜，切成大塊。將菜籽油放入鍋中，用武火燒熱，先入生姜片，隨即倒入鱉肉塊，翻炒5分鐘后，加入冷水少許，再燜炒5分鐘，盛入砂鍋內(nèi)。沙苑子、菟絲子裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，放入沙鍋，加冷水適量，用武火煮沸后，改用文火慢燉60分鐘，放入精鹽，再燉30分鐘即成。喝湯，吃鱉肉。

　　 功用： 補腎陽，益精液?？芍文I虛精衰，性欲減退，陽萎，精子排泄，失眠，多夢。

　　 2、沙苑豬肝湯

　　 原料： 鮮豬肝300克，枸杞10克，蔥姜，沙苑子、料酒、干豆粉各30克，蛋雞一個，上湯2000克。

　　 制作： 沙苑子用水煎煮兩次，每次20分鐘，取其濃汁；豬肝洗凈，去筋膜切片；取蛋清與豆粉調(diào)成蛋糊，將豬肝漿好；其它原料分別洗凈待用；起鍋贊酒加湯，調(diào)味，注入砂鍋中，同時落各種原料除豬肝，猛火燒開后落豬肝，待水再開，改文火，落藥汁，再煲10分鐘即可。

　　 服法 ：食肉，飲湯。

　　 功效： 益腎養(yǎng)血，補肝明目。

　　 3、益智仁止漏方

　　 原料： 益智仁30克，沙苑子30克，艾葉50克。

　　 制法：

　?。?）艾葉切碎置砂鍋內(nèi)，加水500毫升，先用大火煮沸，再換小火煎30分鐘，用紗布濾取藥液。

　?。?）藥渣加水400毫升，煮法同前。

　?。?）合并兩次藥液，置于砂鍋內(nèi)，用大火煎，濃縮至50毫升。

　?。?）益智仁、沙苑子烘干研成細(xì)末，用艾葉汁調(diào)成泥狀。

　　 功用： 可以益腎固沖，調(diào)經(jīng)止血。治療肝腎不足所至的月經(jīng)周期紊亂，經(jīng)期延長，經(jīng)血淋漓不盡，血色暗黑無光澤，質(zhì)稀有塊等。

白蒺藜的服用方法

[成分] 含揮發(fā)油、皂甙，脂肪油、硝酸鹽類、樹脂、黃酮類化合物及微量生物堿等。
[性昧、歸經(jīng)] 苦辛乎，入肝經(jīng)。
[功用] 平肝解郁，祛風(fēng)明目。用于肝陽眩暈頭痛，肝郁脅痛，風(fēng)熱頭痛，目赤腫痛，皮膚瘙癢等癥。
[處方名] 白蒺藜 刺蒺藜 炒蒺藜 鹽蒺藜
[用法、用量] 煎服6-10克
[保貯] 置通風(fēng)干燥處，防霉蛀。
按：補益藥沙苑子又名潼蒺藜、沙苑蒺藜，系豆科植物扁莖黃芪的種子，文字功能補腎固精，養(yǎng)肝明目，與白蒺藜不可混用。

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