蓮藕滋養(yǎng)潤燥,推薦美味吃法

蓮藕是營養(yǎng)價值非常高的一種蔬菜了，是有著滋陰補虛、健脾開胃等功效的了，而且口感是很出色的了，食用的方法也是很多的了，那么那些吃法更美味呢，可以發(fā)揮出更多的功效呢，下面就讓我們一起看看蓮藕有哪些吃法吧。

蓮藕炒肉

材料：蓮藕、五花肉、生姜、玉米淀粉、生抽、五花肉、食用油

做法：將五花肉洗凈切塊，加入適量的鹽、玉米淀粉、生抽、食用油腌制10分鐘;將蓮藕去皮切成薄片，生姜去皮切絲熱鍋倒油，放入蓮藕翻炒幾下，加點清水蓋上蓋子煮2分鐘后，加入適量鹽調(diào)味后起鍋另起油鍋，下姜絲爆香，倒入五花肉，變色后加點清水，蓋蓋煮開，加入剛炒好的蓮藕，翻炒均勻即可。

蓮藕排骨湯

材料：蓮藕、排骨、紅棗、生姜、鹽

做法：將排骨洗凈斬塊，入開水焯掉血水，撈出后用清水沖洗干凈。將蓮藕去皮，切大塊;生姜去皮切片，紅棗洗干凈。將處理好的蓮藕、排骨、生姜、紅棗放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢燉1個半小時左右。待排骨和蓮藕熟透后，加入適量鹽調(diào)味即可。

那么蓮藕除了上面介紹的熱吃法，在生活中我們吃的最多的還是涼拌了吧，下面就讓我們一起看看蓮藕的涼拌吃法吧。

涼拌蓮藕

材料：蓮藕、白糖、白醋、香油、鹽

做法：將蓮藕去皮切洗凈，切成薄片。將切好的蓮藕用開水焯1、2分鐘，然后放入涼水中。把蓮藕片裝入大大碗中，依次加入適量的鹽、糖、醋和香油，攪拌均勻即可。

這就是我們給大家推薦的幾種蓮藕的食用方法了，我們可以發(fā)現(xiàn)，蓮藕這種食物的功效與作用都是非常出色的了，而且營養(yǎng)價值也很高哦，上面我們就給大家推薦了幾款吃法，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

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